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6月15日，全國(guó)首家京東便利名酒薈在山東德州臨邑縣正式開(kāi)業(yè)，這標(biāo)志著京東新通路進(jìn)軍線下煙酒店的首個(gè)無(wú)界零售樣板店落地。7月4日，蘇寧零售云集團(tuán)總裁助理劉懷力表示，截至5月底，蘇寧零售云開(kāi)出了第3000家縣鎮(zhèn)店，并計(jì)劃于年底開(kāi)到5000家店。她同時(shí)表示，未來(lái)還將在酒水等跨品類領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)全面的店面模式探索與拓展。繼酒類垂直電商紛紛建店落地之后，綜合電商也開(kāi)始了在酒水領(lǐng)域的落地實(shí)踐。
從線下便利店延伸到便利名酒薈，京東依托于通路平臺(tái)，向線下延伸酒類零售的路線已經(jīng)十分明顯。不過(guò)，相較于零散化、個(gè)體化作戰(zhàn)的傳統(tǒng)煙酒店，京東便利名酒薈能夠顛覆酒類零售江湖嗎？
賦能傳統(tǒng)煙酒店
依托于京東新通路平臺(tái)而生，擁有海量產(chǎn)品供應(yīng)，通過(guò)掌柜寶來(lái)實(shí)現(xiàn)線上訂貨配貨，這是京東線下便利店的通行運(yùn)作模式，也是京東便利名酒薈的通行模式。
名酒薈產(chǎn)生的基礎(chǔ)是京東新路通的線下便利店。此前，京東新通路已經(jīng)打通線上+線下的B2B2C完整業(yè)務(wù)鏈條，形成了從供應(yīng)鏈到消費(fèi)端的完整供應(yīng)、銷售體系。在這套體系加持之下，新的京東便利名酒薈將會(huì)改造傳統(tǒng)煙酒店，為其賦能，形成超越傳統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)于京東新通路而言，旗下新的業(yè)務(wù)端“名酒薈”志在改造傳統(tǒng)便利店，首先即是店名與形象的統(tǒng)一化。據(jù)透露，京東新通路通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)煙酒店的升級(jí)，將門店統(tǒng)一更換為京東便利名酒薈，通過(guò)加盟/翻牌店的形式，將傳統(tǒng)煙酒店進(jìn)行統(tǒng)一化的改造，繼而協(xié)助品牌商更好地陳列推新。這是煙酒店賦能的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，無(wú)論是對(duì)品牌商，還是對(duì)小店提升經(jīng)營(yíng)毛利，都是最為重要的一點(diǎn)。
實(shí)現(xiàn)了店面的改造與陳列的推新與優(yōu)化之后，最為重要的，就是京東新通路平臺(tái)對(duì)新的“名酒薈”的貨源供應(yīng)。一方面，通過(guò)此前京東便利店的運(yùn)作，使得京東新通路平臺(tái)已經(jīng)具備了對(duì)全國(guó)各區(qū)域的小型便利店的覆蓋與供應(yīng)能力，而多年在B2C電商領(lǐng)域的耕耘，也讓京東新通路擁有了諸多名酒資源，在貨源上可傲視普通煙酒店。
既然是平臺(tái)化運(yùn)作，對(duì)便利名酒薈的管控也將處在統(tǒng)一機(jī)制下——無(wú)論是酒水進(jìn)貨、電子價(jià)簽、智能攝像頭、溯源防偽識(shí)別碼的“硬核輸入”，還是智能門店管理系統(tǒng)、京東便利GO小程序等多維服務(wù)賦能，“名酒薈”背后的數(shù)字化技術(shù)體系，可保證運(yùn)作過(guò)程以及產(chǎn)品價(jià)格的有效管理。
在這套體系中，運(yùn)營(yíng)者通過(guò)掌柜寶來(lái)線上訂貨配貨，而普通消費(fèi)者，則需要通過(guò)“京東便利go”來(lái)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上下單，由后臺(tái)安排較近的“名酒薈”接單配送。
6月15日首家店開(kāi)業(yè)當(dāng)天，通過(guò)京東便利GO，線上訂單十幾分鐘便配送到位。據(jù)悉，在設(shè)立山東德州臨邑縣的京東便利“名酒薈”之后，京東將大范圍推廣這種模式，基于“賦能”、“改造”、“提升”的口號(hào)，勢(shì)必將吸引一批煙酒店運(yùn)營(yíng)者加入其中。
從通路便利店向酒業(yè)零售延伸
與京東在網(wǎng)上零售業(yè)的開(kāi)拓步伐相同，線下零售方面，京東新通路同樣是先開(kāi)發(fā)普通便利店，在此基礎(chǔ)上向一些垂直領(lǐng)域延伸。
無(wú)論是針對(duì)商家的“掌柜寶”，還是針對(duì)普通消費(fèi)者的“京東便利go”，都是京東新通路此前針對(duì)線下便利系統(tǒng)的建設(shè)而開(kāi)發(fā)出來(lái)的。
這意味著成熟模式可以順利導(dǎo)入到酒業(yè)零售中來(lái)——譬如此前針對(duì)便利店體系的精準(zhǔn)分銷、智能動(dòng)銷、新品鋪市能力，同樣可以運(yùn)用在“名酒薈”。京東新通路的慧眼2.0等大數(shù)據(jù)產(chǎn)品，可以幫助酒業(yè)品牌商實(shí)現(xiàn)全鏈路數(shù)據(jù)透明化，更有效地實(shí)現(xiàn)全國(guó)門店價(jià)格的統(tǒng)一管理，避免竄貨問(wèn)題，有針對(duì)性地制定分銷和動(dòng)銷方案。
酒企可以通過(guò) “行者動(dòng)銷平臺(tái)”，將商品在門店有效展示和陳列，并第一時(shí)間獲得反饋，基于效果反饋，再進(jìn)行及時(shí)調(diào)整。尤其是在新品推廣層面，結(jié)合京東便利GO小程序，以本地化的消費(fèi)者為中心，在新通路強(qiáng)大的供應(yīng)鏈加持下，提高京東便利名酒薈的單店產(chǎn)出。
實(shí)際上，作為“名酒薈”基礎(chǔ)依托的京東新通路平臺(tái)，已經(jīng)成為京東旗下的重要組成部分，在意圖改造并聚攏數(shù)百萬(wàn)線下門店的同時(shí)，也在擔(dān)負(fù)著持續(xù)推動(dòng)京東快速增長(zhǎng)的重任。
2015年12月16日，京東成立了新通路事業(yè)部，其目標(biāo)瞄準(zhǔn)了中國(guó)600多萬(wàn)傳統(tǒng)夫妻煙酒店、便利店。
到2016年12月的時(shí)候，京東新通路一周年，京東掌柜寶連接的小店達(dá)到5萬(wàn)家，一年后，京東新通路兩周年的時(shí)候，小店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)50萬(wàn)了。
2017年4月份，京東提出了 “京東便利店計(jì)劃”，當(dāng)年11月，就有1111家京東便利店同時(shí)開(kāi)業(yè)；2018年5月份，西藏自治區(qū)首家京東便利店開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著京東便利店已經(jīng)覆蓋了除港澳臺(tái)的全國(guó)各個(gè)行政省區(qū)。
與線下便利店同步發(fā)展的，有京東推出的融合線下、線上，服務(wù)B端、C端的掌柜寶和“京東便利go”。這幾個(gè)要素打通后，京東新通路所構(gòu)筑的線上+線下的B2B2C全鏈路賦能模式更進(jìn)一步，實(shí)現(xiàn)了同步賦能品牌商、渠道商與零售商，扶持幫助B端，共同服務(wù)好C端消費(fèi)者。
能否顛覆傳統(tǒng)
通路平臺(tái)已經(jīng)鋪就，“名酒薈”線下店依序展開(kāi)，在具備平臺(tái)優(yōu)勢(shì)、貨源優(yōu)勢(shì)、導(dǎo)流轉(zhuǎn)化優(yōu)勢(shì)的情況下，新的“京東便利名酒薈”能否顛覆傳統(tǒng)，成為線下酒類零售的終極贏家？
以京東新通路在其他零售領(lǐng)域的成績(jī)來(lái)看，很有這種通吃的可能。
今年6月1日至18日，京東新通路累計(jì)銷售額達(dá)到去年同期的320%。今年618期間，口腔護(hù)理，休閑食品、洗發(fā)護(hù)發(fā)、茶飲料、糧油、洋酒等超級(jí)品類依舊延續(xù)高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。其中，文具品類18天累計(jì)銷售額較2018年同比增長(zhǎng)11700%，生鮮肉類同比增長(zhǎng)3700%，分別位列增長(zhǎng)最快TOP品類的前兩名。
業(yè)界認(rèn)為，京東便利名酒薈提出的“賦能”口號(hào)，對(duì)于線下煙酒店有著很大的吸引力。諸多線下小店在傳統(tǒng)運(yùn)作過(guò)程中，飽受進(jìn)貨方式繁瑣、進(jìn)貨價(jià)格高、商品品質(zhì)缺乏保證等問(wèn)題困擾。
在京東統(tǒng)一平臺(tái)運(yùn)作下，終端商家可減少二批、經(jīng)銷商等環(huán)節(jié)，直面京東新通路，獲得供貨價(jià)格上的優(yōu)質(zhì)，而通過(guò)掌柜寶線上訂單的方式，也減去了人事干擾。
同樣，京東統(tǒng)一供貨，對(duì)商家而言是保障，對(duì)消費(fèi)者同樣如此。
有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在酒水類零售中，消費(fèi)者普遍痛點(diǎn)為“怕買到假貨”，他們對(duì)傳統(tǒng)煙酒店不夠信任。而同一門頭、擁有京東標(biāo)識(shí)的“名酒薈”，無(wú)疑增大他們的信任感。
在數(shù)字化系統(tǒng)的幫助下，基于京東AI算法體系，平臺(tái)可根據(jù)門店用戶的店鋪標(biāo)簽和每一個(gè)SKU的商品標(biāo)簽，精準(zhǔn)匹配相應(yīng)的專屬個(gè)性化APP界面，幫助門店快速找到最合適、最賺錢的商品，這樣的效果同樣可以吸引終端商家加盟。
但與此同時(shí)，在吸引加盟者的過(guò)程中，還有一些問(wèn)題導(dǎo)致這些終端商的猶疑。
業(yè)界認(rèn)為，在與京東這樣的超級(jí)平臺(tái)打交道過(guò)程中，普通終端商根本不具備議價(jià)能力，平臺(tái)方針對(duì)不同店面的政策靈活度也有待觀察。此外，在產(chǎn)品供應(yīng)類型與供應(yīng)價(jià)格上，也值得觀察——在包括茅臺(tái)、五糧液等名酒廠家普遍擁有線下銷售體系的情況下，其旗下的主力產(chǎn)品，將以何種價(jià)格供應(yīng)給京東新通路平臺(tái)、以何種政策對(duì)待京東新通路，這將影響到新通路平臺(tái)對(duì)終端的供應(yīng)。
在業(yè)界看來(lái)，一線名酒主力產(chǎn)品、地方名酒主力產(chǎn)品的供應(yīng)政策將會(huì)影響到“名酒薈”的鋪開(kāi)，而廠家推出的專供型產(chǎn)品、京東定制化產(chǎn)品，對(duì)終端和消費(fèi)者的吸引力則不夠大。
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