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新年來臨之際，12月19日，蘇州同里紅釀酒股份有限公司在同里湖度假村隆重舉行”同薏酒新品上市發(fā)布會”。來自蘇州各界代表、江南大學(xué)、上海以及周邊地區(qū)經(jīng)銷商、媒體記者200余人出席了發(fā)布會。

當(dāng)晚，發(fā)布會在一段優(yōu)美的舞蹈表演中拉開序幕，同里紅釀酒總經(jīng)理樂軍首先致辭，介紹了本次發(fā)布的同薏酒新品創(chuàng)意、特點、市場前景等情況，重點解讀了品牌重新定位、消費場景定格、產(chǎn)品細分差異。

他說：”隨著消費升級和品質(zhì)生活的來臨，消費者越來越崇尚安全、健康、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品?；趯οM者美好生活需求的考量，我們組織研發(fā)團隊，在專家的指導(dǎo)下研發(fā)出具有高品質(zhì)、時尚性同薏黃酒。同薏酒的誕生也基于良多考證，精選薏米糯米為原料，開創(chuàng)薏米與糯米55:45的黃金配比，一冬一釀，好水好米，堅持純手工作業(yè)，傳承古法釀造技藝，使酒體口感與薏米的營養(yǎng)得到了完美的呈現(xiàn)。”

樂軍指出，時光見證了同薏酒尊貴品質(zhì)和個性特點。同薏酒是一款泛80后的養(yǎng)生酒，也是一款文化酒、喜慶酒。不論是金榜題名時、洞房花燭夜、還是功成名就、團圓歡聚之日，人生的每一個重要時刻，都有同薏的存在。裹挾著華貴和時尚，同薏酒出身不凡，堪稱酒中珍品。同意，你的同薏！幸福，你的幸福！同薏酒被稱為高端商務(wù)用酒典范。

發(fā)布會上，同里紅釀酒研發(fā)中心主任、國家高級釀酒師陸偉杰專門介紹了同薏酒新品的研發(fā)、釀造及產(chǎn)品情況。

他說，同薏酒的研發(fā)是根據(jù)樂軍總經(jīng)理的設(shè)想，吸收了日本清酒、紹興黃酒、清爽型黃酒以及傳統(tǒng)米酒的元素，同時適合現(xiàn)代人飲酒理念，又體現(xiàn)出我們同里紅個性的一款酒。

陸偉杰介紹，同薏酒從水質(zhì)上采用太湖水（飲用水）經(jīng)過純化處理，去除重金屬保留一些有益于人體健康的礦物質(zhì)，使得釀造用水更軟化純凈；原料上選用具有舒筋、健脾、去濕、美容養(yǎng)顏功效的薏仁米和優(yōu)質(zhì)糯米；工藝上借鑒黃酒和米酒的釀造工藝，酒精度設(shè)定15.8，我們當(dāng)時這樣考慮的15.8也是“要我發(fā)”的含意，同時15.8這個釀造酒中高度酒也更利于助推薏仁米的舒筋、健脾、去濕功效的發(fā)揮。

在產(chǎn)品特點上，陸偉杰介紹，這款酒總糖我們通過反復(fù)比較品評，認為控制在32g/L左右最恰當(dāng)，對應(yīng)15.8酒度飲用時口感入口鮮爽、綿柔，入喉圓順、舒適；這款酒色澤是自然色，界于淺黃色與橙黃色之間，呈人們喜愛的金黃色；同薏酒瓶的外型象征體現(xiàn)薏仁米的外型。

陸偉杰指出，這款酒選擇上好的原料，在一年最好釀造季節(jié)（冬季）釀造，在最好的環(huán)境下，由國家高級釀酒師、國家高級品酒師親自釀造把控，該產(chǎn)品香氣和口感比日本清酒豐富、比紹興酒清雅綿柔、比清爽型黃酒豐滿并更具特色?？傊@款酒：色澤金黃，香氣優(yōu)雅，口感鮮爽、綿柔、舒適，薏仁米的韻味悠長，是款典型的健康營養(yǎng)酒、更具現(xiàn)代感和時尚性的好酒。

受邀參加發(fā)布會的購酒網(wǎng)(上海)供應(yīng)鏈管理有限公司董事長趙正其在接受華夏酒報記者采訪時表示：“同里紅釀酒作為國內(nèi)一家老字號企業(yè)，在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，不斷推陳出新，永葆發(fā)展活力，我們看重的就是他們的這種發(fā)展理念和產(chǎn)品漲力以及可持續(xù)性。同薏酒作為一款文創(chuàng)色彩濃郁產(chǎn)品，低調(diào)的奢華，迎合了中高端群體高品位消費訴求，堪稱頗具市場亮點賣點、內(nèi)質(zhì)顏值俱佳的好產(chǎn)品。”

發(fā)布會上還舉行了新產(chǎn)品走秀表演、抽獎活動和品鑒晚宴，來賓們在各種豐富的活動中享受到了一場豐盛的美酒文化盛宴。