“我們只有正本清源、回歸傳統(tǒng)、捍衛(wèi)特質(zhì)，才能發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，做強(qiáng)做大保健酒大健康產(chǎn)業(yè)。”9月26日，面對(duì)中國(guó)保健酒聯(lián)盟藥材基地采風(fēng)團(tuán)，吉林大清鹿苑保健科技有限公司董事長(zhǎng)曲風(fēng)采如此呼吁。
保健酒的品質(zhì)如何，與酒企的藥材基地息息相關(guān)。9月26日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦，中國(guó)保健酒聯(lián)盟理事長(zhǎng)、勁牌有限公司董事長(zhǎng)吳少勛，中國(guó)保健酒聯(lián)盟輪值理事長(zhǎng)、吉林大清鹿苑保健科技有限公司董事長(zhǎng)曲風(fēng)采、中國(guó)保健酒聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)、勁牌有限公司總裁助理吳剛，來(lái)自中國(guó)保健酒聯(lián)盟會(huì)員單位代表以及各大媒體記者一行30余人，來(lái)到了2018中國(guó)保健酒聯(lián)盟藥材基地采風(fēng)活動(dòng)的第一站——吉林大清鹿苑保健科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“大清鹿苑”）。
在大清鹿苑，采風(fēng)團(tuán)先后參觀了新建鹿產(chǎn)業(yè)園區(qū)工地現(xiàn)場(chǎng)、鹿司令系列保健酒生產(chǎn)車(chē)間、鹿產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)院士工作站、鹿茸冷凍儲(chǔ)備庫(kù)、梅花鹿養(yǎng)殖放養(yǎng)區(qū)等，零距離親身感受其特色的鹿產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)以及以鹿文化為首的特色養(yǎng)生文化。
炮制雖繁不省人工，高科技確保生物活性
大清鹿苑所在的吉林四平是滿族發(fā)源地之一——原明代海西女真葉赫部屬地、清代皇家狩獵圍場(chǎng)、慈禧太后祖籍地，這里有著300多年的養(yǎng)鹿歷史，人杰地靈的地理環(huán)境造就了這里特色的鹿產(chǎn)品資源。上世紀(jì)70年代，國(guó)家批準(zhǔn)在大清鹿苑原址興建全國(guó)第一家梅花鹿種源基地，傳承御用梅花鹿的資源優(yōu)勢(shì)。據(jù)悉，目前大清鹿苑已經(jīng)是全國(guó)最大的梅花鹿種鹿繁育基地，公司培育的四平梅花鹿為“國(guó)家畜禽型品種”，現(xiàn)有放養(yǎng)牧場(chǎng)1060公頃，可天然放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)梅花鹿10000余只，年產(chǎn)梅花鹿茸20噸以上。
據(jù)吉林大清鹿苑保健科技有限公司董事長(zhǎng)曲風(fēng)采介紹,吉林的鹿產(chǎn)業(yè)雖然歷史悠久，但是加工技術(shù)一直停留在傳統(tǒng)的簡(jiǎn)陋水平，產(chǎn)品的吸收轉(zhuǎn)化率不高，種類(lèi)也很少。為了改變這一現(xiàn)狀，大清鹿苑2013年著手進(jìn)軍保健酒市場(chǎng)，圍繞鹿資源集中發(fā)力。2013年，在吉林省科技廳的支持下，大清鹿苑聘請(qǐng)了中國(guó)科學(xué)院張玉奎院士及其團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)門(mén)成立鹿產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)院士工作站，以將梅花鹿的特色資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)為目標(biāo)，大刀闊斧地開(kāi)始了科技創(chuàng)新。
為了確保鹿司令系列保健酒的高品質(zhì)，大清鹿苑從原料鹿茸入手，根據(jù)保健酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)需求對(duì)鹿茸的生茸期進(jìn)行嚴(yán)格管控，確保鹿茸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的生物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量的最大化應(yīng)用；同時(shí)斥巨資建立健全鹿茸制品質(zhì)譜庫(kù)，據(jù)此可準(zhǔn)確鑒定鹿茸保健酒的鹿茸有效含量以及原料鹿茸的真?zhèn)巍⑵淦贩N以及鹿茸部位的使用情況；大清鹿苑還傳承獨(dú)特鹿產(chǎn)品傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生特點(diǎn)，結(jié)合制藥技術(shù)工藝標(biāo)準(zhǔn)，最大可能提高鹿茸、人參等藥材的功效及利用率，其采用國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的凍融法和酶解技術(shù)配制鹿系列保健酒，使不易被人體吸收的鹿茸大蛋白物質(zhì)，酶解成可被人體直接吸收的肽類(lèi)和氨基酸類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)一步增強(qiáng)了鹿系列保健酒保健功能。
品味雖貴不減物力，投資10億新建鹿產(chǎn)業(yè)園
產(chǎn)學(xué)研一體化的道路使大清鹿苑脫胎換骨，實(shí)現(xiàn)了跨越式的結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)。經(jīng)過(guò)短短三四年時(shí)間的快速發(fā)展，大清鹿苑已經(jīng)發(fā)展成為集梅花鹿養(yǎng)殖、鹿系列酒、保健品生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。現(xiàn)在大清鹿苑保健酒灌區(qū)設(shè)計(jì)儲(chǔ)存能力3萬(wàn)噸，可滿足200-240萬(wàn)件灌裝量；年可創(chuàng)產(chǎn)值在5-10億元。新建鹿產(chǎn)業(yè)園區(qū)保健酒項(xiàng)目按三期規(guī)劃，投資10億元,設(shè)計(jì)保健酒產(chǎn)能15萬(wàn)噸，可創(chuàng)產(chǎn)值85億元，其他保健食品規(guī)劃產(chǎn)值在15億元。
去年6月8日，《華夏酒報(bào)》記者作為2017中國(guó)保健酒聯(lián)盟品牌采風(fēng)團(tuán)一員第一次進(jìn)入大清鹿苑鹿產(chǎn)業(yè)新園區(qū)，這里還是一片剛剛打樁的建筑工地，時(shí)隔一年，一個(gè)占地30萬(wàn)平方米，集院士鹿產(chǎn)品研發(fā)中心、鹿文化歷史博物館、鹿文化旅游觀光于一體的花園式鹿產(chǎn)業(yè)園區(qū)已經(jīng)初具規(guī)模。“如果你們明年再來(lái)，這里將是一個(gè)五星級(jí)的工業(yè)旅游基地。”曲風(fēng)采不無(wú)自豪地說(shuō)。
據(jù)悉，目前大清鹿苑已通過(guò)ISO9001和HACCP體系認(rèn)證；擁有國(guó)食健字保健品71個(gè)，其中名貴保健酒31個(gè)；擁有“大清鹿苑”、“鹿司令”、“鹿力”、“吉春鹿酒”等鹿產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)556個(gè)，在全國(guó)名列前茅。其中鹿司令保健酒自2015年上市以來(lái)，連續(xù)兩屆獲得中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)年度最佳產(chǎn)品獎(jiǎng)——“歡伯獎(jiǎng)”。大清鹿苑成為“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品食品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”、“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)保健酒聯(lián)盟輪值理事長(zhǎng)單位”、“吉林省梅花鹿產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)單位”、“吉林省醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位”。
展望未來(lái)，曲風(fēng)采信心滿滿，他對(duì)《華夏酒報(bào)》記者表示，“沒(méi)有全民健康就沒(méi)有全民小康，中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》中指出，健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模將顯著擴(kuò)大。國(guó)家對(duì)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視，必將促進(jìn)未來(lái)大健康產(chǎn)業(yè)生機(jī)無(wú)限。大清鹿苑一直以勁酒為榜樣，依靠特色的鹿產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，為民眾健康提供保障，未來(lái)，大清鹿苑實(shí)現(xiàn)百億目標(biāo)不是夢(mèng)想！”
編輯：王丹
