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數(shù)百位專家、經(jīng)銷商坐而論道，為黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀劃了什么？一個黃酒企業(yè)，一個白酒企業(yè)；一個在浙江，一個在山東，兩家企業(yè)牽手又要搞什么大事情？

論壇：1000億的盛宴，黃酒應該如何掘金？

能夠吸引來自海內(nèi)外的數(shù)十位專家及數(shù)百名古越龍山供應商、經(jīng)銷商參加并成功簽約多家戰(zhàn)略合作伙伴，紹興黃酒千億產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇秘訣到底在哪？與會嘉賓顯然是看到了黃酒產(chǎn)業(yè)的巨大文化價值和市場價值。

“世界上還有很多消費者對黃酒不夠了解，黃酒在江浙滬一帶的體量接近198個億，而浙江本地的消費量在60億左右。從200億到1000億，黃酒仍面臨著很多考驗，但是黃酒可開發(fā)的潛力很大”，山東社會科學院研究員王賽時表示。

面臨千億巨大市場，黃酒的大市場環(huán)境卻一直“波瀾不驚”，行業(yè)內(nèi)至今沒有一家銷售收入超過50億的企業(yè)，而且半數(shù)瓶裝黃酒售價不超過50元的”切膚之痛“，這不禁讓很多人要問：1000億的市場價值到底該如何挖掘？

對于古越龍山為代表的黃酒行業(yè)未來發(fā)展，古越龍山紹興酒股份有限公司董事長傅建偉表示，一是要緊跟消費者需求，用故事打動消費者，跟各行業(yè)聯(lián)手推動紹興黃酒的發(fā)展，多元化產(chǎn)品打造泛黃酒文化。二是要跳出黃酒，在營銷上創(chuàng)新，在產(chǎn)品研發(fā)和黃酒延伸產(chǎn)品上大膽創(chuàng)新，結合旅游、養(yǎng)生、餐飲業(yè)酒器具等方面提升黃酒的品牌價值，促進黃酒的發(fā)展。

據(jù)了解，作為黃酒龍頭企業(yè)，古越龍山在黃酒推廣方面已經(jīng)進行了諸多嘗試，從微電影、《女兒紅》電視劇到聯(lián)合高校舉行“畢業(yè)季、感恩季”活動，甚至在2008奧運會、2010上海世博會、G20杭州峰會上、世界互聯(lián)網(wǎng)大會等國際級盛會上一展風采，古越龍山走出了時尚化、年輕化、國際化的道路，從側面推動了古越龍山的發(fā)展。

合作：古越龍山+景芝酒業(yè)，透露了什么玄機？

作為論壇期間的重磅內(nèi)容，古越龍山分別與山東景芝酒業(yè)股份有限公司、鳳凰全媒體、中國聯(lián)通紹興分公司、新華日報傳媒有限公司、都市快報等五家公司簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。相比于同媒體、通訊企業(yè)的合作，古越龍山、景芝酒業(yè)的“牽手”更加耐人尋味，原本不相關的兩個酒企，橫跨兩個省、兩個酒種，此時牽手到底有什么玄機呢？

5月24日，古越龍山剛剛發(fā)布公告，稱對此前部分募投項目實施地點進行變更，將第二期“百城千店”專賣店終端網(wǎng)絡項目旗下立直營形象旗艦店（古越龍山）的網(wǎng)點布局由溫州、南京、南昌、廣州、成都等原計劃城市調(diào)整為杭州城區(qū)、紹興城區(qū)等城市。

古越龍山的上述調(diào)整被解讀為“暫緩全國化步伐，加強大本營市場建設”，然而此時又選擇與“不相干”的景芝酒業(yè)牽手，似乎釋放了另一種訊號：古越龍山并沒有停止全國化戰(zhàn)略，而是在方式上進行了調(diào)整。

對于全國化發(fā)展戰(zhàn)略，中國紹興黃酒集團總經(jīng)理孫國平在總結企業(yè)發(fā)展時特別強調(diào)市場拓展，將其放在第一位。孫國平表示，古越龍山一直致力于從長三角走向全國，定位中高端，在構建自有渠道的同時，借助外力拓展市場，線上線下齊頭并進，私人定制，個性化生產(chǎn)，市場疆域不斷擴大。依托香港、澳門拓展海外市場，參展法國波爾多國際葡萄酒及烈酒博覽會、日本國際食品與飲料展等重要國際展會，與國際著名酒商展開合作，加速海外市場布局。從上述信息也可以“管中窺豹”古越龍山的全國化戰(zhàn)略的一個重要特點：借助外力拓展市場。

與景芝酒業(yè)的合作顯然是古越龍山策略性、針對性的選擇。

一方面，古越龍山似乎有意搶占山東這一“北派黃酒”盤踞的巨大市場。山東是“北派黃酒”的重要市場，以即墨老酒為代表的黃酒在當?shù)匦纬闪藵夂竦南M氛圍，通過與景芝酒業(yè)合作，景芝酒業(yè)所在的安丘市距離黃酒消費集中的膠東半島地區(qū)很近，古越龍山可以短期內(nèi)即獲得快速的市場回報，同時輻射山東省內(nèi)其他市場。

如果擴展到更大區(qū)位，古越龍山看重的可能是整個“北派黃酒”市場。從地理區(qū)位來看，山東與河南、河北、北京等“北派黃酒”主要產(chǎn)銷區(qū)域臨近，景芝酒業(yè)等魯酒也已經(jīng)深入到周邊不少省市市場，未來山東或將成為古越龍山進一步“北進”的跳板，撬動更大的黃酒市場。

另一方面，古越龍山有意“高點占位”，布局優(yōu)質(zhì)渠道網(wǎng)絡。景芝酒業(yè)牢牢占據(jù)了魯酒領頭羊的位置，實現(xiàn)了在山東全省范圍的渠道布局，而且經(jīng)過多年發(fā)展，渠道網(wǎng)絡的質(zhì)量與成熟度都比較高，沉淀下了大量的優(yōu)質(zhì)市場資源。而古越龍山通過與景芝酒業(yè)的合作，可以實現(xiàn)山東市場的快速發(fā)力，能夠同時實現(xiàn)聚焦山東省和下沉到山東省內(nèi)全渠道的目標。相比于自建形象旗艦店，這種合作方式可能更有實效，更有利于產(chǎn)品落地。

值得一提的是，景芝酒業(yè)并不是古越龍山在山東唯一的合作伙伴。2016年，古越龍山已經(jīng)與東阿阿膠集團達成合作，借助阿膠的廣泛影響力強化古越龍山的品牌形象，同時進一步培育市場。

無論是景芝酒業(yè)，還是東阿阿膠集團，古越龍山通過與之合作，通過“借力”實現(xiàn)單點突破戰(zhàn)略的延伸，或將有效解決“走出去”的問題。

從景芝酒業(yè)來看，與古越龍山的合作同樣極具互補性。在行業(yè)分化增長的大背景下，景芝酒業(yè)對于省外市場比較“渴求”。古越龍山在包括浙江等長三角市場具有現(xiàn)成的渠道網(wǎng)絡，考慮到浙江與山東同屬東部沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，市場具有一定的相似性，而且包括泰山酒業(yè)等已經(jīng)培育浙江市場多年，形成了一定的魯酒消費基礎。顯然，浙江是景芝酒業(yè)很有可能突破的市場，這對于景芝酒業(yè)實現(xiàn)2017年30億的銷售目標具有重要意義，同樣也是其實現(xiàn)深度全國化的借力之舉。