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第27屆國際葡萄酒釀造和裝瓶設備展覽會（簡稱SIMEI）將于2017年9月11～15日舉辦，本屆展覽會的關鍵詞是可持續(xù)性、創(chuàng)新和培訓。SIMEI由意大利葡萄酒聯(lián)合會（Unione Italiana Vini）主辦，創(chuàng)設于1963年，本屆SIMEI將與慕尼黑國際飲料及液體食品技術博覽會（drinktec）一起在德國慕尼黑舉辦，這注定是一場具有特色并對葡萄酒行業(yè)所有參與者來說不容錯過的展覽會。

SIMEI具有專門的葡萄酒中心，面積現(xiàn)已經(jīng)擴大到20萬平方米，葡萄酒行業(yè)最優(yōu)秀的技術人員將于參觀者見面，并為大家展示葡萄酒生產(chǎn)所用的設備、空調(diào)、儲存、裝瓶、包裝、物流和服務等。

培訓是意大利葡萄酒聯(lián)合會在展會組織中的重點領域之一，其目的是通過舉辦不同的會外活動推動葡萄酒行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

可持續(xù)發(fā)展是本屆SIMEI的關鍵問題，也是意大利葡萄酒聯(lián)合會和歐洲葡萄酒貿(mào)易協(xié)會（CEEV，Comité Européen des Entreprises Vins）所組織的國際會議的焦點。本屆會議將處理可持續(xù)發(fā)展中社會、文化、經(jīng)濟和環(huán)境等方面的問題，會議將結合葡萄酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，尋求滿足當今和未來發(fā)展需求的平衡解決方案，在全球范圍內(nèi)尋找主要解決措施，并重點關注優(yōu)秀企業(yè)，作為大家學習的榜樣。

技術人員、葡萄酒專家、顧問和專業(yè)人士可以獲得最新的行業(yè)新聞以及研究和試驗的結果，并聆聽創(chuàng)新技術獎參與者的演講。整個會議期間，獲得獎項提名的技術將在SIMEI大廳的房間中進行介紹，這些都代表著創(chuàng)新領域的最新前沿。

本次展會的意大利特色不僅可以從參展商精益求精的產(chǎn)品中看出來，還可以從來自貝爾培斯（意大利產(chǎn)的乳酪）的葡萄酒和食品品嘗出來。此外，還將設有一個專門用于飲酒、教育、以及提倡適度飲酒的區(qū)域，稱為Sensory Bar。整個貿(mào)易展覽會上，由意大利葡萄酒聯(lián)合會創(chuàng)建的Sensory Bar將通過品酒以及感官分析的教育課程，向游客介紹如何選擇優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

第27屆SIMEI將是葡萄酒行業(yè)在技術和培訓方面一次引人注目的國際盛會。該展會向?qū)I(yè)人士、訪問者和世界市場展示葡萄酒行業(yè)可以為大家提供的最頂尖的技術、創(chuàng)新和研究成果。

編輯：張瑜宸