8家位于新西蘭馬爾堡的大型酒廠聯合發起一
文章來源華夏酒報項新的研究，旨在將大量的葡萄園廢料變成有價值的新產品。
馬爾堡葡萄酒業平均每年要產生4萬噸葡萄渣，就上述8家酒廠而言，約有半數以上進入位于Riverlands和Cloudy Bay的廢料處理廠。
為此，8家酒廠聯合成立了一家葡萄廢渣公司，公司發言人Eric Hughes表示，他們正在尋找辦法使原本為廢物的葡萄廢渣產生新的價值。首先，他們將這些廢渣變成肥料，并將最終經過科學研究，找到其新的商業用途。
目前，8家酒廠平均每年處理廢渣的總投入超過50萬新元，如果能夠在降低成本的同時將廢料重新利用，不僅有利于保護環境，還能產生可觀的經濟收益。
此項研究將得到馬爾堡研究中心（Marlborough Research Centre）和梅西大學等科研機構的支持。
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編輯：趙鑫
