日前，武漢山海府食品有限公司精心研發(fā)推出的天然、保健產(chǎn)品“米吉多”谷物發(fā)酵飲品，投放市場深受追捧，通過今年全國秋季糖酒會10月份在武漢的召開，更產(chǎn)生了理想的市場效應(yīng)。
“山海府食品公司無論多年來的山海府糯米酒，還是新近推出的米吉多谷物發(fā)酵飲品，之所以受到消費(fèi)者的厚愛，從很大層面上講，是得益于企業(yè)堅持‘志存高遠(yuǎn)，承古立新’的經(jīng)營理念，始終秉承以消費(fèi)者的安全健康消費(fèi)為首要使命，通過科技創(chuàng)新，完善管理保障，致力于為社會生產(chǎn)提供最安全、優(yōu)質(zhì)、天然、健康型的酒飲產(chǎn)品，這也是我們山海府食品名牌發(fā)展戰(zhàn)略最重要的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)?！蔽錆h山海府食品有限公司總經(jīng)理盧卓強(qiáng)說。
志存高遠(yuǎn)，質(zhì)量至上
多年來，武漢山海府公司以全新的管理模式、完善的技術(shù)、周到的服務(wù)和卓越的品質(zhì)為生存根本，堅持用戶至上，用心服務(wù)于客戶，著力為客戶提供優(yōu)質(zhì)、完美的服務(wù)，該公司專業(yè)生產(chǎn)的米酒系列產(chǎn)品，以優(yōu)質(zhì)、綠色、健康的品質(zhì)而銷往全國26個省巿，深受廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)和厚愛。
文章來源華夏酒報 “酒香飄越山海間，府中定有貴上客。”山海府旗下的糯米酒產(chǎn)品，之所以得到市場高品質(zhì)的口碑和“醇香飽滿，口味綿長”的極品口感，是基于山海府食品公司的優(yōu)勢生產(chǎn)制作工藝。據(jù)悉，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格控制在29攝氏度的恒溫狀態(tài)下，封缸發(fā)酵，是山海府食品公司技術(shù)科研團(tuán)隊在傳承1068古法釀造工藝的基礎(chǔ)上，歷經(jīng)千百次的實驗證明而得出的釀造精髓。山海府通過傳統(tǒng)配方及發(fā)酵工藝，結(jié)合現(xiàn)代生物釀造，在傳承1068古法封缸發(fā)酵工藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新、結(jié)合現(xiàn)代化釀酒設(shè)備科學(xué)進(jìn)行蒸煮、溫控、發(fā)酵、殺菌等工序，包括采用當(dāng)今最先進(jìn)的徐州強(qiáng)力機(jī)械公司研發(fā)生產(chǎn)的壓濾機(jī)、蒸煮機(jī)等設(shè)備，充分保證了山海府系列產(chǎn)品中含有多種容易被人體消化吸收的氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
創(chuàng)新驅(qū)動，“米吉多”橫空出世
近年來，隨著消費(fèi)水平的升級，消費(fèi)者越來越注重于天然、營養(yǎng)、健康食品的安全消費(fèi)。山海府積極把握消費(fèi)趨勢，充分發(fā)揮企業(yè)的生產(chǎn)、科技、市場等優(yōu)勢，著力創(chuàng)新，推出了米吉多谷物發(fā)酵飲品，新產(chǎn)品以天然、健康、營養(yǎng)、時尚而深得市場青睞。
據(jù)悉，此次山海府公司精心推出的“米吉多釀造糯米汁”，其主打的是“谷物發(fā)酵型飲品”，除了原汁外，又添加了紅棗濃縮汁，更受年輕人及女士等消費(fèi)群體喜愛。專家認(rèn)為，該飲品稱得上是科技創(chuàng)新的優(yōu)秀代表，它的突破就是在后發(fā)酵上?！?BR>
作為谷物發(fā)酵型飲品，“米吉多”新品的生產(chǎn)工藝的確有著諸多亮點(diǎn)：29度溫控封缸發(fā)酵、48小時發(fā)酵時長、3秒冰點(diǎn)鎖鮮封存……米吉多在制作工藝中，保留了發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的系列有益物質(zhì)，產(chǎn)品中含有豐富的多種營養(yǎng)成分。據(jù)檢測，米吉多為人體提供的熱量是啤酒產(chǎn)品的4倍左右，其含有10幾種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的，米吉多發(fā)酵飲品的賴氨酸的含量比葡萄酒要高出數(shù)倍。“100%無防腐劑和色素，天然谷物發(fā)酵，含有多種易消化的營養(yǎng)物質(zhì)及具有助消化、開胃、健脾、益氣活血等功效且口感和營養(yǎng)更適合中國人的米吉多，必將成為今后國內(nèi)天然、營養(yǎng)、健康食品市場上的優(yōu)秀代表品牌?！睒I(yè)內(nèi)營銷專家李平評價道。
對此，湖北工業(yè)大學(xué)萬端極教授研究指出，米吉多發(fā)酵飲品的制作工藝，是在繼承我國具有數(shù)千年歷史的米酒雙菌發(fā)酵的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新出的一項獨(dú)特的四菌后酵工藝的產(chǎn)品，在無菌條件下采用機(jī)械的辦法除去米酒的固形物，就得到一種營養(yǎng)更豐富，且具有一定的預(yù)防疾病功能的米吉多釀造糯米汁飲品。據(jù)悉，此項技術(shù)已申報國家發(fā)明專利。而更有營銷專家認(rèn)為，米吉多谷物發(fā)酵飲品，是繼今年剛推向巿場、主打麥芽發(fā)酵而不含酒精的“格瓦斯”一炮而紅后的最具天然、保健性的發(fā)酵型飲品新品牌，通過武漢糖酒會的市場推廣，也將很快得到市場的深度追捧。
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編輯：施紅
