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釀造世家，味動中國！4月6日，在全國春糖綻放成都之際，由會稽山紹興酒股份有限公司與華糖云商聯(lián)合主辦的“2021中國釀造料酒產(chǎn)業(yè)峰會暨八道釀全球新品發(fā)布會”盛典在成都禮遇天下宴會中心隆重舉行，備受業(yè)界的廣泛關(guān)注。
中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長、釀造料酒分會理事長方嘉喜，中國食品工業(yè)協(xié)會調(diào)味品委員會主任吳鳴，中國酒業(yè)協(xié)會釀造料酒分會副理事長謝友剛、秘書長董麗娜，華糖云商總經(jīng)理、糖煙酒周刊創(chuàng)始人杜建明，八道釀料酒品牌方---會稽山紹興酒股份有限公司董事長虞偉強、副董事長王強、品牌總監(jiān)林志明、八道釀料酒生產(chǎn)方---會稽山旗下子公司浙江嘉善黃酒股份有限公司總經(jīng)理魯瑞剛等領(lǐng)導(dǎo)、專家和嘉賓，與來自全國各地的調(diào)味品渠道大商、媒體代表等300余人齊聚一堂，一起見證八道釀釀造料酒新品榮耀上市的經(jīng)典時刻，深度挖掘釀造料酒產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展機遇，共同為中國料酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。
戰(zhàn)略升級 感恩過往 寄望未來
料酒是我國特有的酒類調(diào)味料, 無論在餐飲行業(yè)還是家庭烹飪中，料酒都是離不開的調(diào)味品。當(dāng)前，隨著中國釀造料酒新標(biāo)準(zhǔn)的出臺和民眾營養(yǎng)健康意識的不斷提高，消費者越來越追求天然、綠色、健康的食品，料酒產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)出品質(zhì)取勝、品牌取勝、科技取勝的發(fā)展趨勢，市場潛力巨大。
始創(chuàng)于1743年的會稽山紹興酒股份有限公司，是中國黃酒的杰出代表和中國黃酒的活化石，更是紹興黃酒國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地和《黃酒》《紹興酒》國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位。旗下子公司浙江嘉善黃酒股份有限公司創(chuàng)建于1618年，至今已有400多年的釀酒史，也是行業(yè)中為數(shù)不多的“中華老字號”。早在很多年前，嘉善黃酒生產(chǎn)的廚用花雕酒已名揚華夏，出口多個國家和地區(qū)，享受到料酒行業(yè)帶來的紅利，滿足了諸多消費者對品質(zhì)生活的追求。
近年來，由于受到新冠肺炎疫情的沖擊，市場消費持續(xù)低迷，但作為日常生活剛需的釀造料酒卻在崎嶇中增長。為此，在行業(yè)協(xié)會、地方政府的高度重視和大力支持下，會稽山勇立潮頭，與時俱進，積極進軍釀造料酒產(chǎn)業(yè)，憑借其濃厚的歷史文化底蘊、千年釀酒技藝傳承、豐富的基酒儲備等優(yōu)勢，以旗下子公司浙江嘉善黃酒股份有限公司作為生產(chǎn)研發(fā)基地，匠心打造出八道釀釀造料酒，加速對高端調(diào)味品市場布局！
同時，企業(yè)選擇實力與口碑兼具、以穩(wěn)重形象圈粉無數(shù)的演員沙溢傾情代言八道釀釀造料酒，跨界合作，文化互動，引領(lǐng)廚用料酒消費新理念，促進料酒行業(yè)的競合發(fā)展，推動料酒行業(yè)的變革與進步。
會上，會稽山紹興酒股份有限公司董事長虞偉強，華糖云商總經(jīng)理、糖煙酒周刊創(chuàng)始人杜建明，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長、釀造料酒分會理事長方嘉喜分別代表新品品牌方、活動承辦方和行業(yè)協(xié)會先后登臺為活動開幕致辭。
行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，離不開產(chǎn)品的創(chuàng)新升級。三位領(lǐng)導(dǎo)分別從“整合企業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，擁抱谷物釀造料酒新時代”“共享釀造料酒發(fā)展新機遇”“重新定義釀造料酒”等不同角度闡述了積極把握趨勢，進軍高端料酒產(chǎn)業(yè)、國內(nèi)料酒市場現(xiàn)狀、料酒產(chǎn)業(yè)升級等相關(guān)要點，對八道釀釀造料酒給予高度肯定并寄予厚望，期望通過本次活動，把握時代脈搏，洞察大勢所趨，充分發(fā)揮市場優(yōu)勢和內(nèi)需潛力，致力傳承創(chuàng)新好中國釀造料酒文化和釀制技藝，加強行業(yè)內(nèi)的互動交流，滿足民眾對美好生活的需求，努力開創(chuàng)中國釀造料酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章 推動中國釀造料酒產(chǎn)業(yè)邁上新臺階，合力編織中華民族偉大復(fù)興的中國夢。
新品首發(fā) 匠心釀造 揚帆起航
作為中國高品質(zhì)料酒扛鼎之作，八道釀釀造料酒是嘉善黃酒今年主推的一款新品。隨著消費者對健康的關(guān)注，“好吃的不健康，健康的卻不夠好吃”成為眼下消費者的一大痛點。誰能抓住新的商機，誰就能贏得未來。嘉善黃酒抓住調(diào)味品消費升級的機會，重磅推出跨時代產(chǎn)品---八道釀釀造料酒系列。
講究的食材，就用八道釀料酒。作為中國釀造料酒的開拓者、傳播者和倡導(dǎo)者，嘉善黃酒堅持走純糧自然釀造之路，在傳統(tǒng)釀造基礎(chǔ)上優(yōu)化、創(chuàng)新八道釀造工藝，對旗下八道釀釀造料酒不懈的雕琢打磨，酒體經(jīng)過多年陳化，富含對人體有益的多種氨基酸和微量礦物質(zhì)元素，去腥解膻效果更佳，燒菜更香更鮮，它不僅改善了菜肴質(zhì)量，彌補了菜肴的風(fēng)味缺陷，增加了食品的色香味，提高了人們的品味和生活質(zhì)量，同時也促進了中國料酒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，有望掀起一股釀造料酒消費的新潮流。
讓震撼凝固，讓聚焦定格。盛典儀式上，會稽山紹興酒股份有限公司公司董事長虞偉強、副董事長王強、浙江嘉善黃酒股份有限公司總經(jīng)理魯瑞剛與中國酒業(yè)協(xié)會釀造料酒分會理事長方嘉喜、中國食品工業(yè)協(xié)會調(diào)味品委員會主任吳鳴、中國酒業(yè)協(xié)會釀造料酒分會秘書長董麗娜、華糖云商總經(jīng)理、糖煙酒周刊創(chuàng)始人杜建明、香港沐森品牌管理機構(gòu)董事長張楓等嘉賓一起移步臺上，按下啟動八道釀釀造料酒新品上市手印，向全體合作伙伴發(fā)出百年老字號進軍高端料酒市場信號和逐夢高端料酒市場的信心！
伴著曼妙的音樂，模特們手托八道釀釀造料酒系列產(chǎn)品，含情漫步款款走來，全方位地對新品進行了展示，引燃了現(xiàn)場的氣氛和熱情，把整個活動推向了高潮，讓現(xiàn)場的觀眾有了更直觀、近距離了解。與會者紛紛拿出手機，拍下精彩時刻。
新品發(fā)布會上，嘉善黃酒總經(jīng)理魯瑞剛從專業(yè)的角度闡釋了八道釀釀造料酒傳承創(chuàng)新之歷程和產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略。魯瑞剛表示，八道釀料酒將從消費者實際需求出發(fā)，力求為消費者帶來高質(zhì)、美味、安全的純糧釀造料酒，樹立起中國高端釀造料酒新典范。同時，企業(yè)將堅持“招優(yōu)商、促動銷、建終端”建設(shè)思路，在危機中育新機，于變局中開新局，共謀廠商合作之路，共繪產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。
產(chǎn)業(yè)峰會 把酒論道 共繪藍(lán)圖
近年來，中國料酒行業(yè)發(fā)生了天翻地覆的大變革，2021年，中國料酒行業(yè)將邁入新時代，又將產(chǎn)生哪些新的變化和趨勢呢? 活動中，香港沐森品牌管理機構(gòu)董事長張楓代表料酒行業(yè)發(fā)布了《中國釀造料酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢》報告，用數(shù)據(jù)分析了中國釀造料酒行業(yè)整體情況，詳盡介紹了釀造料酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)釀造料酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點及發(fā)展趨勢，其權(quán)威性、前瞻性和廣泛性，得到與會人員的廣泛關(guān)注，為中國釀造料酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。
八道釀不僅是會稽山發(fā)展的新舉措，更是中國料酒產(chǎn)業(yè)的趨勢新引領(lǐng)。憑借其獨具匠心的釀造技藝、自然健康的品質(zhì)基因、層次鮮明的產(chǎn)品矩陣，經(jīng)過層層投票和篩選，八道釀料酒一舉拿下“全國糖酒會明星新品獎”榮譽。大會現(xiàn)場，2021全國春季糖酒會明星新品發(fā)布盛典主辦方、華糖云商總經(jīng)理、糖煙酒周刊創(chuàng)始人杜建明為八道釀頒發(fā)榮譽獎杯。
在年輕消費群體的崛起和消費升級的大趨勢下，作為民生產(chǎn)業(yè)的料酒來說，大變革、大發(fā)展、大融合已成為不可逆轉(zhuǎn)的歷史潮流。活動中，中國食品工業(yè)協(xié)會調(diào)味品委員會主任吳鳴，社區(qū)電商運營平臺、便利網(wǎng)創(chuàng)始人郭德蒼，上海美寶食品有限公司總經(jīng)理姜袁芝、浙江嘉善黃酒股份有限公司總經(jīng)理魯瑞剛等嘉賓，圍繞料酒如何擁抱年輕一代消費人群、如何破局突圍和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級戰(zhàn)略等話題進行了圓桌對話，陳述典型案例及商業(yè)場景，借鑒優(yōu)秀行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，分析市場現(xiàn)狀并探討行業(yè)發(fā)展未來，為與會企業(yè)和代理商帶來了一場有深度接地氣的思想盛宴。
近兩個小時的新品發(fā)布與頭腦風(fēng)暴，讓與會代理商意猶未盡，現(xiàn)場對接氣氛熱烈，為廠商搭建了高效商務(wù)貿(mào)易合作平臺，“釀造世家·味動中國”2021中國釀造料酒產(chǎn)業(yè)峰會暨八道釀全球新品發(fā)布盛典落下帷幕。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，本次活動的成功舉辦，是中國料酒行業(yè)的一大盛事，反映了中國釀造料酒產(chǎn)業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢和市場前景，活動為參會廠家及代理商提供了交流學(xué)習(xí)的平臺，深入探討了行業(yè)的發(fā)展趨勢，推動了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，加深了與會者對料酒文化更深刻的了解，燃爆了與會者的創(chuàng)業(yè)激情與奮斗夢想，增進了企業(yè)和經(jīng)銷商之間的交流與合作，使大家對八道釀釀造料酒的規(guī)劃布局充滿了憧憬，對中國高端料酒的未來發(fā)展充滿了信心！
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