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7月7日，全國食品安全宣傳周商務(wù)部主題日活動暨重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)現(xiàn)場會在威海東山賓館召開。全國范圍一共入選了兩家生產(chǎn)企業(yè)參會，威海金頤陽藥業(yè)有限公司董事長于海先作為企業(yè)代表出席了本次會議。

會上，商務(wù)部市場秩序司司長宗長青出席會議并講話，商務(wù)部市場秩序司副巡視員趙傳義主持會議，山東省商務(wù)廳副巡視員郭服海、副市長楊麗分別致辭，威海金頤陽藥業(yè)有限公司董事長于海先作為參會企業(yè)代表發(fā)表了講話，與參會人員作重要產(chǎn)品追溯建設(shè)經(jīng)驗交流并表明了公司在產(chǎn)品追溯體系建設(shè)上的實力和決心。

文登是全國最大的西洋參主產(chǎn)區(qū)，從1981年引種的8粒種子，到如今形成5.5萬畝種植規(guī)模、5500噸的年產(chǎn)量，文登西洋參產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了規(guī)模化、標準化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，產(chǎn)量品質(zhì)躍居全國第一。文登優(yōu)越的地理優(yōu)勢造就了優(yōu)質(zhì)的西洋參，有效成分總皂苷含量達7.8%以上，高出進口產(chǎn)品和國家藥典標準。2011年，文登西洋參獲得國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品登記保護。2015年，“文登西洋參”地理標志證明商標通過國家工商總局商標局注冊。

作為山東省首批“中藥材流通追溯體系建設(shè)”試點單位，威海金頤陽藥業(yè)以打造大健康產(chǎn)業(yè)為目標，以西洋參為突破口，積極探索中藥材流通追溯體系建設(shè)的新思路、新舉措，建立起種植、管理、采收、加工、銷售的全鏈條可追溯體系，并以優(yōu)異成績通過商務(wù)部驗收，為中藥材流通追溯體系的全面推廣積累了經(jīng)驗。目前，公司已建立西洋參追溯種植基地1000畝，控制面積1.5萬畝，年產(chǎn)高質(zhì)量鮮參1000余噸，相繼開發(fā)了西洋參切片、西洋參破壁粉、西洋參袋泡茶、蜜片、口服液、西洋參咖啡、含片等十余種產(chǎn)品，獲得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

建設(shè)產(chǎn)品追溯體系

全面突破，切實加強全程質(zhì)量管控。

為確保西洋參種植質(zhì)量和產(chǎn)品安全，金頤陽藥業(yè)制定了嚴格的種植流程規(guī)范，經(jīng)種植組集體討論、專家簽名后方可實施。對種植地塊所需的基肥，公司將生產(chǎn)白酒、補酒剩余的酒糟、藥渣進行二次發(fā)酵，加入多功能菌后成為有機肥料，保證了西洋參營養(yǎng)充分、根系發(fā)達。在藥物使用上，采購國內(nèi)專業(yè)公司產(chǎn)品，經(jīng)檢測合格后方可使用。公司還與北京寶元科技公司合作，使用其提供的AGN土壤改良劑改良土壤，使用從大豆、玉米中提取制成的高科技產(chǎn)品潔沐汰進行病蟲害防治，從源頭上保證了西洋參綠色、無污染。同時，制定了完整的追溯管理規(guī)程，對58個溫濕度探頭、太陽能板、車間電腦、打印機、掃描儀進行定期維護保養(yǎng)，確保追溯設(shè)施設(shè)備正常安全運轉(zhuǎn)。

完善批次化管理，形成完整的追溯鏈條。

把同一基地在相同時間種植、采收的西洋參作為一個批次，并將種植批次號與采收批次號相關(guān)聯(lián)。根據(jù)追溯體系的規(guī)范標準組織生產(chǎn)，將成品與原料分庫存放，按照先進先出原則出庫，檢驗合格的西洋參產(chǎn)品按統(tǒng)一標準規(guī)格進行包裝，系統(tǒng)自動生成追溯碼打印粘貼。包裝后的成品對號入庫，出庫銷售時，倉庫保管員根據(jù)銷售部門的提貨單逐項核對購貨單位、品名、規(guī)格、數(shù)量等，通過掃描包裝上的二維碼，產(chǎn)品從種植、采收、加工、入庫、出庫等全過程的信息便可一目了然。

加強標準建設(shè)，提高信息化管理水平。

金頤陽藥業(yè)結(jié)合GMP認證和追溯體系項目建設(shè)要求，制訂了一整套標準體系，包括文件管理、人員管理、標準管理、工藝規(guī)程、崗位操作規(guī)程、培訓管理、安全管理等1300多個標準文件，設(shè)立了178個質(zhì)量控制點，做到了環(huán)環(huán)有標準、操作有依據(jù)、事后有考核。在加強員工培訓的同時，對每個崗位的職責確定了剛性標準，為員工操作和過程管理提供了便利。

堅持質(zhì)量先行，建立完善運行機制。

金頤陽藥業(yè)充分發(fā)揮在西洋參領(lǐng)域獨有的地理、質(zhì)量、品牌、科技、產(chǎn)業(yè)、品質(zhì)、加工、標準等“八大優(yōu)勢”，把追溯體系建設(shè)放在戰(zhàn)略高度來抓，用標準來保障質(zhì)量，用質(zhì)量打響品牌，為企業(yè)發(fā)展插上了騰飛之翼。為確保追溯信息的真實可靠，公司將ERP信息化管理系統(tǒng)與追溯系統(tǒng)進行有機融合，通過對信息資源的深度開發(fā)和廣泛利用，為追溯體系提供了完整、真實、高效的數(shù)據(jù)信息。

廣泛宣傳，形成良好輿論氛圍。

金頤陽藥業(yè)不斷加大宣傳力度，讓社會各界深入了解追溯體系作用，塑造提升可追溯產(chǎn)品的品牌價值。西洋參追溯體系通過驗收后，公司第一時間召開了新聞發(fā)布會，并利用各類媒體平臺開展宣傳，讓群眾深入了解追溯體系的功能與作用，形成良好的社會輿論氛圍。今年5月份，公司邀請新華社、中國網(wǎng)、人民日報、經(jīng)濟日報等多家中央媒體，對企業(yè)開展西洋參追溯體系建設(shè)的做法及經(jīng)驗進行深入采訪，在全國引起較大反響。

打造中國西洋參第一品牌

提高了企業(yè)的質(zhì)量意識和管理水平。

通過建立可追溯體系，消費者可以詳細了解產(chǎn)品的全過程生產(chǎn)加工信息，倒逼企業(yè)加強每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，做到產(chǎn)品無瑕疵。通過將信息化管理系統(tǒng)與追溯系統(tǒng)相融合，管理者可以實時掌控每個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)加工狀況，提高了經(jīng)營、管理、決策的效率和水平，規(guī)范了企業(yè)的質(zhì)量管理和生產(chǎn)過程管理，為企業(yè)的長遠健康發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

提升了品牌影響力。

追溯體系建設(shè)最顯著的成效是提振了消費者對西洋參產(chǎn)品的信心，提升了消費者對產(chǎn)品的認可度，吸引了各地經(jīng)銷商慕名而來。今年1至5月份，廣東益健、成都本草堂、四川德仁堂、東洋百信、上海國藥等外地商家紛紛加盟合作，新訂單已突破1.5億元，煙威青本地市場消費也提高了20多倍。

促進了文登西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

文登作為全國最大的西洋參主產(chǎn)區(qū)，之前由于沒有自己的加工企業(yè)，所種植的西洋參多被外地經(jīng)銷商以原料形式收購，加工成其他品牌行銷全國。如今不僅有了自己的深加工企業(yè)，而且通過開展追溯體系建設(shè)，打響了自己的品牌，使社會認識到好參出自文登，吸引了消費回歸。同時，通過金頤陽藥業(yè)公司的引領(lǐng)帶動，逐步打破了外地收購商對西洋參價格的壟斷，保障了參農(nóng)的利益，帶動了農(nóng)民致富。公司一方面為參農(nóng)代購種苗、農(nóng)資、墊付相關(guān)費用，另一方面同參農(nóng)簽定保護價收購協(xié)議，帶動了上千戶農(nóng)民投入西洋參種植，并且使西洋參價格由以前的大漲大落變?yōu)榉€(wěn)步提升，目前保持在每斤80元左右。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅此項每年就可為當?shù)貐⑥r(nóng)增加收入近億元。

下一步，金頤陽藥業(yè)公司規(guī)劃將文登區(qū)近5萬畝西洋參基地（可延伸至全市范圍的西洋參基地）全部納入追溯體系，引導參農(nóng)按標準組織生產(chǎn)種植，掀起新一輪西洋參綠色種植熱潮。公司還將擴大可追溯產(chǎn)品的種類，將白酒、補酒、藥酒等產(chǎn)品納入追溯范圍，并投資500多萬元開展冷鏈物流和檢測室建設(shè)，不斷提升信息化、自動化管理水平，力爭將西洋參追溯打造成全國中藥材追溯的示范體系。