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近日，普洛塞克法定產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)（Consorzio del Prosecco DOC）主席斯特凡諾^.澤奈特（Stefano Zenette）在特拉維索（Treviso）對(duì)外宣布：停止使用“讓人感到害怕的農(nóng)藥”，按照可持續(xù)農(nóng)業(yè)規(guī)范種植，而且延伸到社會(huì)和經(jīng)濟(jì)方面，普洛塞克法定產(chǎn)區(qū)葡萄園將推動(dòng)DPS農(nóng)業(yè)可持續(xù)性認(rèn)證項(xiàng)目。Zanette說(shuō)到：“我們要讓生活在這里的人因?yàn)檫@片土地而自豪”。

盡管這些農(nóng)藥因?yàn)榈蜌埩?、危害小而被農(nóng)業(yè)法律法規(guī)所允許，但是更好的做法是，停止使用這些讓人感覺(jué)到害怕的產(chǎn)品，這種可持續(xù)種植的概念得到越來(lái)越多的認(rèn)可，并且有些地方因?yàn)橥Ｖ故褂眠@些農(nóng)藥而在市場(chǎng)上受益。普洛塞克（Prosecco DOC）法定產(chǎn)區(qū)今年開(kāi)始將轉(zhuǎn)向執(zhí)行可持續(xù)葡萄園認(rèn)證，所有普洛塞克（Prosecco DOC）法定產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)下屬酒莊會(huì)員，將禁止在葡萄園內(nèi)使用草甘膦（Glyphosate）、滅菌丹（Folpet）和代森錳鋅（Mancozeb）。這些禁令，如今被寫入了普洛塞克法定產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)主席Stefano Zenette領(lǐng)導(dǎo)的，協(xié)會(huì)出版的《2017普洛塞克法定產(chǎn)區(qū)葡萄栽培手冊(cè)（Vademecum viticolo 2017）》中，這是DPS農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證項(xiàng)目的第一步。

協(xié)會(huì)主席斯特凡諾^.澤奈特（Stefano Zenette）說(shuō)到：“一段時(shí)間以來(lái)，關(guān)于可持續(xù)性的各種含義的辯論，已經(jīng)在農(nóng)業(yè)的各個(gè)層面展開(kāi)。這個(gè)主題從地方到國(guó)際，從生產(chǎn)端到消費(fèi)者端，都是不可避免的主題。為了給予消費(fèi)者更好的消費(fèi)體驗(yàn)，我們希望在盡可能短的時(shí)間內(nèi)，通過(guò)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證能夠?qū)崿F(xiàn)這一目標(biāo)。這不僅僅是從技術(shù)角度來(lái)看，產(chǎn)品品質(zhì)安全性的提升是第一步，然后整個(gè)普羅塞克命名，這將通過(guò)一個(gè)管理系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。這不僅是良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)更加嚴(yán)格的規(guī)范和限制，除了大家能看到的有機(jī)和綜合蟲(chóng)害管理，我們要做的更好。這項(xiàng)認(rèn)證將包括良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)實(shí)踐，可以促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的對(duì)話，以促進(jìn)和更好地了解可持續(xù)發(fā)展運(yùn)營(yíng)的重要性，采取持續(xù)改進(jìn)的策略。”

讓當(dāng)?shù)厝松钤诎踩沫h(huán)境里，比經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)更加重要。我們葡萄園存在的前提是，確保這里的人們自豪和幸福地生活在普洛塞克的土地上。因?yàn)楦嗟娜丝吹降氖瞧咸褕@可能帶來(lái)的危害，而不是創(chuàng)造財(cái)富的機(jī)會(huì)。