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2016年10月9日，國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館在瀘州開館。中國名酒第三屆、第五屆名酒評定委員會負責(zé)人，中國白酒泰斗沈怡方親臨現(xiàn)場，向全國各地賓客親自介紹，賴高淮是中國白酒釀造技術(shù)挖掘、開發(fā)、創(chuàng)新、傳播第一人，是中國白酒勾調(diào)技術(shù)發(fā)明人，是中國唯一國際釀酒大師，為中國白酒文化的傳承、發(fā)展做出了突出貢獻，是國務(wù)院命名的中國白酒非物質(zhì)文化、物質(zhì)文化傳承第一人，是中國白酒的“活文物”，他與賴高淮已經(jīng)有了半個世紀的交往深情。現(xiàn)場，瀘州老窖總工程師沈才宏，水井坊總工程師賴登譯，四川酒酒交所總工程師席玉及五糧液、古井貢等一系列中國白酒泰斗都齊聚在了賴高淮酒文化博物館前。全國各地南來北往的客商將瀘州江陽區(qū)領(lǐng)域街道辦曹溪渡圍了個水泄不通。

全國各界云集國際釀酒大師賴高淮博物館開館儀式

國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館組建在賴高淮家傳的“同生發(fā)”槽坊上，“同生發(fā)”槽坊掘建于明清時期，距今已有300年歷史，是瀘州老窖36家百年老作坊之一。賴高淮從瀘州老窖總工程師、副廠長任上退休后，將“同生發(fā)”重建為“賴槽坊”，組建成瀘州賴公高淮酒業(yè)有限公司、瀘州賴族酒業(yè)有限公司?，F(xiàn)在，由中國沈酒玖集團出資控股69%后，成為了“中國沈酒”下屬企業(yè)。

中國沈酒-國際釀酒大師賴高淮博物館

為弘揚、傳承中國酒文化，此次，由國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館主辦，中國沈酒玖集團承辦。為配合國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館開館，中國沈酒玖集團于9月29日召開新聞發(fā)布會，10月8日舉行“中國白酒消費新常態(tài)及對策圓桌論壇”，同時配套“國際釀酒大師賴高淮《中國白酒——六十年回顧與展望》新書發(fā)布”、“中國白酒非遺文化首位傳承大師賴高淮收徒儀式”、“賴高淮酒業(yè)有限公司老罐老酒上市發(fā)布”、“賴高淮酒業(yè)有限公司老罐老酒封壇儀式”、“重陽佳節(jié)賴高淮酒大碗民俗主題宴會”等一系列活動，引起人民網(wǎng)、新華社、中央人民廣播電臺、中國新聞圖片社、香港大公報、香港商報、中國經(jīng)濟時報、騰訊、鳳凰網(wǎng)、四川日報等100多家全國知名媒體集中報道，成為了中國酒業(yè)當(dāng)前盛事。

中國白酒界泰斗級大師云集中國沈酒

沈怡方親臨國際釀酒大師賴高淮博物館開館儀式并發(fā)表講話

中國唯一國際釀酒大師賴高淮出任中國沈酒總工程師

在現(xiàn)場，當(dāng)客商們身臨其境，親眼見證賴高淮酒文化博物館年代久遠的窖池群，瓦楞上都長滿了青苔、地衣等蕨類植物，濕漉漉的的空氣中，撲鼻而來的盡是醇厚濃香，到處彌漫著氨基酸味，沿江岸一排“江楓漁火”魚館，四處醉美酒香，山美、水美、石美……，融清、幽、秀、古、奇于一體，深邃的酒窖內(nèi)長滿氨基酸苔鮮植物的酒壇，千百年歷史流傳下來的酒具酒肆，千奇百怪琳瑯滿目；無數(shù)文人墨客、達官貴人留下來的一幅幅精美絕倫圖畫書法，一篇篇千古絕唱詩篇后，就紛紛下單訂購，使“中國沈酒”成為了當(dāng)前酒業(yè)的一支紅花凸現(xiàn)。

編輯：王吉本

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