古往今來(lái)，詩(shī)與酒似乎結(jié)下了不解之緣。歷史上著名的詩(shī)人，諸如陶淵明、李白、杜甫、白居易、蘇軾、李清照、陸游等人，無(wú)不喜歡飲酒賦詩(shī)，與酒為友。一些被詩(shī)人們?cè)佡澾^(guò)的美酒，亦因飲譽(yù)當(dāng)代，名傳千古。
譽(yù)馳中外的茅臺(tái)酒，吟詠贊美它的詩(shī)歌甚多。但細(xì)細(xì)考究起來(lái)，建國(guó)之后的較多，之前極少。就筆者所讀到的詩(shī)篇來(lái)說(shuō)，清代吟詠過(guò)茅臺(tái)酒的詩(shī)人只有四人，即張國(guó)華、陳熙晉、鄭珍、盧郁芷。
張國(guó)華是清代中葉貴州省頗有名氣的學(xué)者。道光初年，他途經(jīng)茅臺(tái)時(shí)，曾寫(xiě)下《茅臺(tái)村竹枝詞》二首：
一座茅臺(tái)舊有村，
糟邱無(wú)數(shù)結(jié)為鄰。
使君休怨曲生醉，
利鎖名韁更醉人!
……
于今好酒在茅臺(tái)，
滇黔川湘客到來(lái)。
販去千里市上賣(mài)，
誰(shuí)不稱奇亦罕哉!
這兩首竹枝詞，是至今猶存的最早贊譽(yù)茅臺(tái)酒的詩(shī)歌。據(jù)說(shuō)，當(dāng)年張國(guó)華來(lái)到茅臺(tái)鎮(zhèn)，在河濱一家酒店開(kāi)懷暢飲，酩酊大醉，乘興向店家要來(lái)筆墨，在壁頭上題寫(xiě)了這兩首竹枝詞，直到咸豐末年才毀于戰(zhàn)亂。這兩首竹枝詞借酒抒懷，真實(shí)地記述了當(dāng)時(shí)茅臺(tái)村釀酒燒房眾多，云、貴、川、湘諸省客商競(jìng)相前來(lái)購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒的盛況，它是研究清嘉慶、道光年間茅臺(tái)酒的釀造、運(yùn)銷等情況的珍貴史料。
稍后的陳熙晉，描述茅臺(tái)酒的詩(shī)文就更多一些。陳是浙江義烏人，清道光二十年(1840年)至二十二年(1842年)，任仁懷直隸同知。仁懷直隸廳(今赤水縣)與仁懷縣緊相為鄰，舟楫可直抵茅臺(tái)。陳熙晉在任期間，曾專程到茅臺(tái)村一游，觸景生情，寫(xiě)下了《茅臺(tái)村》一詩(shī)：
村店人聲沸，
茅臺(tái)一宿過(guò)。
家唯儲(chǔ)酒賣(mài)，
船只載鹽多。
矗矗青杠樹(shù)，
潺潺赤水河。
明朝具舟楫，
孤夢(mèng)已煙波。
從短短的40字中，可以窺見(jiàn)當(dāng)時(shí)茅臺(tái)商業(yè)興旺，市場(chǎng)繁榮，航運(yùn)發(fā)達(dá)，風(fēng)光秀麗的情景。滿街都是儲(chǔ)備豐裕的酒店，足見(jiàn)那時(shí)茅臺(tái)村釀酒業(yè)的規(guī)模是相當(dāng)可觀的。
清道光二十三年(1843年)，被譽(yù)為西南大儒的貴州遵義籍文學(xué)家、詩(shī)人鄭珍，由遵義赴仁懷廳訪問(wèn)原遵義知府平翰，途徑仁懷茅臺(tái)村時(shí)，也寫(xiě)過(guò)一首五律《茅臺(tái)村》：
遠(yuǎn)游臨郡裔，
古聚綴坡陀。
酒冠黔人國(guó)，
鹽登赤虺河。
迎秋巴雨暗，
對(duì)岸蜀山多。
上水無(wú)舟到，
羈愁兩日過(guò)。
把“黔省稱第一”的茅臺(tái)酒形象地寫(xiě)入詩(shī)中，使茅臺(tái)酒更加遐邇聞名，它的宣傳作用是不可低估的。
相傳，鄭珍過(guò)茅臺(tái)時(shí)，閑步街頭，見(jiàn)一插草標(biāo)鬻賣(mài)親生女兒的窮漢。問(wèn)其情由，始知系當(dāng)?shù)啬雏}商兼酒店老板逼他歸還所欠30兩紋銀只好賣(mài)女抵帳。鄭珍心想周濟(jì)于他，又苦于所帶盤(pán)纏無(wú)多。正在情處兩難之際，恰好這時(shí)那位借債給賣(mài)女者的富商，慕他的盛名，差人來(lái)請(qǐng)他去寫(xiě)副對(duì)聯(lián)，以滿足其附庸風(fēng)雅的欲望。這種為富不仁的人，他本不屑與他寫(xiě)什么對(duì)聯(lián)，正想開(kāi)口回絕，但又猛然靈機(jī)一動(dòng)，應(yīng)允了富商的請(qǐng)求。他來(lái)到鹽商家中，開(kāi)口就說(shuō)：“寫(xiě)對(duì)聯(lián)可以，但要40兩酬金”。富商磨來(lái)磨去，只肯拿出20兩銀子。鄭珍略一思忖，展紙揮筆，寫(xiě)下了“酒冠黔人國(guó)”五字上聯(lián)，把筆一丟，拿著20兩銀子就走。鹽商問(wèn)他為何不把對(duì)聯(lián)寫(xiě)完?他冷笑一聲：“你只肯出一半價(jià)錢(qián)，我當(dāng)然也只能寫(xiě)半副對(duì)聯(lián)啰！”鹽商無(wú)奈，只好忍痛再拿出20兩銀子。鄭珍這才提筆寫(xiě)出“鹽登赤虺河”五字下聯(lián)。寫(xiě)畢，他把40兩銀子悉數(shù)拿去送與賣(mài)女兒的那位窮人還這位商人的帳。鄭珍到茅臺(tái)后，整天下雨， 心情不佳，他想寫(xiě)一首有關(guān)茅臺(tái)村的詩(shī)也一直沒(méi)有寫(xiě)出來(lái)。他戲弄了這個(gè)心地狠毒而又頗為慳吝的富商一番，又解了那位窮人的燃眉之急，心緒為之—爽?；芈蒙岷螅阋赃@副對(duì)聯(lián)為基礎(chǔ)，寫(xiě)下了膾炙人口的《茅臺(tái)村》一詩(shī)。
清同治時(shí)，貴州仁懷縣冠英鄉(xiāng)人盧郁芷，平生縱情山水，甚喜飲酒詠詩(shī)。他寓居仁懷縣城時(shí)寫(xiě)的《仁懷風(fēng)景竹枝詞》六首中，有一首就是專門(mén)寫(xiě)茅臺(tái)酒的：
茅臺(tái)香釀釅如油，
三五呼朋買(mǎi)小舟，
醉倒綠波人不覺(jué)，
老漁喚醒月斜鉤。
寥寥數(shù)語(yǔ)，把茅臺(tái)酒色香味的甘醇芳郁描繪得出神入化，真是一首不可多得的通篇描寫(xiě)茅臺(tái)酒的好詩(shī)。酒是詩(shī)人靈感的源泉，這話一點(diǎn)不假。一位高齡老人告訴我，據(jù)他與盧郁芷過(guò)從甚密的父親講，盧郁芷最愛(ài)喝茅臺(tái)酒，每次出游總要隨身帶著酒瓶，喝得盡興盡歡后，方始吟詩(shī)作賦。如果沒(méi)有喝酒，反而一句詩(shī)也寫(xiě)不出來(lái)。上面列舉的這首竹枝詞，就是他醉酒上岸后，在茅臺(tái)鎮(zhèn)的一個(gè)友人家中寫(xiě)就的，此詩(shī)當(dāng)時(shí)就被人們廣為傳抄。此后，盧郁芷寫(xiě)的詠贊茅臺(tái)酒的詩(shī)歌有好幾首，惜乎都已佚失。
為什么當(dāng)代吟詠茅臺(tái)酒的詩(shī)歌很多，而清代詠及茅臺(tái)酒的詩(shī)篇卻很少呢？這是因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)僻處黔北邊遠(yuǎn)的山區(qū)，在交通極為不便的清代，文人墨客是很難來(lái)到這里的。就是想喝上—盞茅臺(tái)酒，也是難之又難。他們既無(wú)法親臨
文章來(lái)源華夏酒報(bào)茅臺(tái)，又不能飲到茅臺(tái)酒，寫(xiě)不出贊美茅臺(tái)酒的詩(shī)來(lái)，那也是很自然的事。就以上文述及的四位詩(shī)人來(lái)說(shuō)，有3人是貴州籍人，他們所居之地離茅臺(tái)都不遠(yuǎn)，故有機(jī)會(huì)前來(lái)茅臺(tái)。陳熙晉雖非貴州人，但他卻有幸在與茅臺(tái)鄰近的仁懷廳做官，所以能一游茅臺(tái)。這說(shuō)明詩(shī)人與名酒要結(jié)下姻緣，是需要以發(fā)達(dá)的交通為媒介的。
上述4位詩(shī)人，有3位是清道光年間來(lái)茅臺(tái)的。為什么在此之前和此后都沒(méi)有外地詩(shī)人來(lái)過(guò)呢?這是有它的歷史原因的。
據(jù)史書(shū)記載：清代初年，茅臺(tái)鎮(zhèn)還是一個(gè)小小的漁村。直到清乾隆十年 ( 1745年)，貴州總督張廣泗奉旨開(kāi)修赤水河河道后，舟楫抵達(dá)茅臺(tái)，茅臺(tái)成為川鹽入黔水陸交接的碼頭，才日漸繁榮起來(lái)。到了道光時(shí)期，已經(jīng)是商賈云集的黔北四大集鎮(zhèn)之一了。在赤水河通航的初期，來(lái)茅臺(tái)的主要是鹽商和船工，那時(shí)茅臺(tái)剛剛開(kāi)發(fā)，詩(shī)人們當(dāng)然不愿光臨這個(gè)草創(chuàng)初期的集鎮(zhèn)。迨至茅臺(tái)繁華之后，茅臺(tái)酒聲名亦隨之遠(yuǎn)播，慕名而來(lái)的詩(shī)人與日俱增，這是十分合符情理的。
至于咸同以后，太平軍、楊隆喜等農(nóng)民起義軍在仁懷縣境內(nèi)與清軍不斷作戰(zhàn)，仁懷成為烽煙四起的戰(zhàn)場(chǎng)，茅臺(tái)也幾乎被夷為平地，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)大受影響。這時(shí)外地的文人不但不會(huì)冒險(xiǎn)來(lái)仁懷，連飲用到茅臺(tái)酒的機(jī)會(huì)也大大減少，還有什么興致去為茅臺(tái)酒唱贊歌呢？只有像盧郁芷這樣的本地詩(shī)人，才能夠流連茅臺(tái)，淺酌低唱，留下一些歌唱絕代名酒的佳篇。
美酒豐富了詩(shī)人的靈魂，擴(kuò)大了詩(shī)人的視野。詩(shī)人延伸了美酒的內(nèi)涵，為它的騰飛插上了翅膀。清代詩(shī)人們寫(xiě)下吟詠茅臺(tái)酒的詩(shī)為數(shù)不多但卻光彩熠熠，是我國(guó)文化和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的寶貴遺產(chǎn)。它是史詩(shī)，為我們研究酒苑奇葩的歷史留下了豐富而寶貴的第一手資料。它是瓊漿，沉醉了億萬(wàn)讀者的心靈，它將像茅臺(tái)酒一樣永遠(yuǎn)流光溢彩，為人們鐘愛(ài)傾倒。
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編輯：車婉寧
