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諸葛亮與紅果酒
　三國時期，南中地區部落首領孟獲，經常欺侮住在僰道（今四川宜賓縣西南安邊鎮）周邊地區的“鬏鬏苗”人。這年，孟獲帶兵夜渡金沙江，包圍了鬏鬏苗的大寨，搶走了所有的牛羊和寨中供奉的九面銅鼓。在返回路上，被諸葛亮率領的南征大軍所降服。諸葛亮準備在班師路過僰道時將銅鼓送還鬏鬏苗人，當走到川黔邊境時，軍中糧草沒有文章來源華夏酒報了，諸葛亮急得夜不成寐。次日清晨，他見對面山林中到處長著一種指尖大小的紅果，采來一嘗，酸甜酸甜的。諸葛亮又驚又喜，立即命士卒前去采摘。由于行軍途中鍋丟失不少，士卒們便用銅鼓當鍋，煮食紅果。諸葛亮將其取名為“救軍糧”。鬏鬏苗人為感謝諸葛亮大軍征服了孟獲，抬著一壇壇米酒前來勞軍，當他們看見士卒們用銅鼓當鍋，不禁傷心痛哭。諸葛亮聽后，親自跪拜致歉，并立即將銅鼓送還。鬏鬏苗人才轉悲為喜，當即開壇敬酒。諸葛亮品嘗之余，問是什么原料所釀，鬏鬏苗人說：“正是丞相令軍士所采的小紅果。”諸葛亮聽了，連聲贊嘆。從此，果酒勞軍的故事，便世世代代在苗族中流傳下來，成為古僰道漢苗人民互敬互愛的千古佳話。

杜甫與南溪春
　唐代宗永泰元年（公元765年）五月，避居成都的著名“詩圣”杜甫離開蜀中南下，乘舟經岷江而行，沿長江一帶游歷。六月中旬，初次來到戎州（北宋后改名為宜賓）的杜甫，驚嘆這里美酒的神奇，即興寫下了一首贊美戎州美酒的絕世詩篇：“勝覺驚身老，情忘發興奇。坐從歌妓密，樂任主人為。重碧拈春酒，輕紅擘荔枝。”幾日之后，當杜甫的船行至南溪城邊（位于四川盆地南緣，隸屬宜賓市），在看見南溪古城糟房林立、美酒飄香的盛景時，他再次詩興大發，留下了“分腥不覺歸來晚，一片云煙擁醉人”的贊美詩句。在杜甫離開戎州后的第三年，即唐大歷三年（公元768年），杜甫的生平好友、著名的邊塞詩人岑參在嘉州（今樂山）罷官后，從嘉州沿岷江順流而下，也為戎州府的美酒所陶醉，一住就是三個月，其間他寫下的《南溪別業》一詩，充滿了對南溪美酒贊譽。詩云：“結屋依青嶂，開軒對翠疇。樹交花兩色，溪合水重流。竹徑春來掃，躪樽夜不收。逍遙自得意，鼓腹醉中游。”

黃庭堅與荔枝綠
    　北宋后期，中國文學史上出現了一個“江西詩派”，在這個詩派中，除了供奉杜甫為“一祖”之外，還推崇“三宗”，其中為首的便是黃庭堅。說來也巧，黃庭堅與杜甫不僅詩趣相投，而且酒趣也相投。
    　北宋元符元年（公元1098年），黃庭堅被貶為涪州別駕，為避親嫌，轉而安置于戎州。政治上的失意，使他寄情于詩酒之間。在寓居戎州的三年中，他遍嘗戎州佳釀，寫了十七篇有關酒的詩文。在這些詩文中，詩人最推崇的酒有兩種，一是“荔枝綠”，一是“姚子雪曲”。
    　對“荔枝綠”的贊譽，詩人在《廖致平送綠荔枝為戎州第一，王公權荔枝綠酒亦為戎州第一》的詩中詠道：“王公權家荔枝綠，廖致平家綠荔枝。試傾一杯重碧色，快剝千顆輕紅肌。潑醅葡萄未足數，堆盤馬乳不同時。誰能品此勝絕味，惟有老杜東樓詩。”
    　黃庭堅筆下的“荔枝綠”，與杜甫所贊的“重碧酒”色澤相似，味覺無異，二者顯然是有淵源關系的。南宋詩人范成大在《七夕至敘州登鎖江亭》詩中詠道：“我來但醉重碧酒，星橋脈脈向三更”，并自注說：“‘郡釀’舊‘重碧’，取杜子美《檔樓詩》‘重碧拈春酒’之句，余更其名為‘春碧’，語意更甚。”可見，“重碧”為舊名，是官定名酒的稱謂，王公權所釀的“荔枝綠”，只因為是私家所釀，自然是不能再稱“重碧”。不過，從酒質特征來看，“荔枝綠”無疑是在“重碧”的基礎上發展起來的。換言之，“重碧”與“荔枝綠”彼此間是有著“祖”與“宗”的關系。

莊豫王與江安安樂酒
    　據《明史》和《江安縣志》載：明世宗朱厚璁嘉靖四十一年（公元1562年），康王庶二子朱宣祉，藩土封于江安，稱莊豫王。在江安城東（位于宜賓市東部，今龍門口、御筆溝一帶）圈封地、修皇莊、鑿皇井（今黃井頭），享受王爵之尊。莊豫王閑游安樂，發現一水井名叫安樂金錢井，井中產一物甚為稀奇，大若銅錢，外圓內方，延邊長滿觸須，色白透明，體形網狀，在水中悠游一馳一張，如花似傘，當地人稱為金錢魚。當地人喜取金錢井水飪煮白肉，該井水煮出的肉奇香撲鼻、肥嫩鮮美。莊豫王身平嗜酒，忽發奇想，何不取此上等之水釀造美酒供其飲用。后即在其封地龍門口建造釀酒作坊，雇請釀酒名師，采用宮廷酒秘方，建桶、鑿窖，取金錢井之水釀酒。其酒果然異香飄溢、清澈透明、入口甘爽、飲后留芳。于是欣然定名為“安樂酒”。豫莊王得此好酒后，經常群宴賓客，倍受賓客推崇，并上供朝廷，深蒙圣上嘉許，安樂酒從此亦改稱“貢酒”。
    　安樂酒成為“貢酒”后，一直沿襲至清代和民國。新中國成立以后，也就是在建國之初，江安縣在發掘出一片窖池的基礎上，在江安龍門口興建了國營酒廠，此窖池釀出的酒，依然飄溢出濃郁的醇香。


石達開與楊氏大曲
    　時間的車輪輾過了歷史的屐痕，來到1862年，在這里發生了震撼朝庭的一場壯觀的戰爭，同時也與“楊氏大曲燒坊”釀造的酒結下了不解之緣。
    　石門關位于“南絲綢之路”的川滇古道上，位于高縣縣城文江鎮和符江鎮之間，南廣河東岸石門山麓。沿山而下，巨石嵯峨，斜迭壘砌，直抵河心，宛如一座陡峭石墻，橫阻南北，有一夫擋關萬夫莫開之勢。
    　清同治元年（公元1862年）10月22日，太平天國翼王石達開率數萬大軍，由云南鎮雄州兵分五路，以迅雷不及掩耳之勢突入川南。太平軍沿川滇古道北上至石門關，遭到湘軍悍將的瘋狂阻擊，太平軍損兵三千，被迫“夾河為壘，環筑木城、土卡，中搭浮橋以通往來”，憑借石門關的險要之勢，造灶煮飯，日夜編筏造船，駐扎軍營，然而，此時正是冬季，襲人的寒氣使本來衣被就單薄的兵士士氣銳減。正在此時，一兵士來報，說不遠處有一“楊氏大曲燒坊”，其酒甘冽醇香，可以御寒，石達開連忙命兵士抬來美酒數十壇，放歌縱酒，鼓舞士氣，但由于酒少人多，不幾日便空空如也，因時風盛行煮酒，便命兵士鑿池為窖，煮酒御寒。1986年，高縣選建的高洲酒廠就建在石達開鑿池為窖，煮酒御寒的地方。

楊惠泉與五糧液
    　楊惠泉，原名楊駿，光緒年間考取武秀才，后改習文，工書法。曾參加過清末鄉試，考中舉人。宣統元年，楊惠泉曾赴京城就讀京都蜀學堂，辛亥革命后返回敘府，在敘州府團練局局長雷東垣府中擔任幕僚，人稱“楊三大人”。
    　1909年，在宜賓縣團練局局長雷東桓的安排下，宜賓眾多社會名流、文人墨客匯聚一堂。席間，“雜糧酒”一開，頓時，滿屋噴香，令人陶醉。眾人不約一陣美譽，這時惟獨晚清舉人楊惠泉沉默不語，他一邊品酒，一邊似在暗自思度。
    　忽然間他問道：“這酒叫什么名字？”
    　“雜糧酒。”鄧子均（被稱為“五糧液傳人”）回答。
    　“為何取此名？”楊惠泉又問。
    　“因為它是由大米、糯米、蕎麥（后來改為小麥）、玉米、高粱五種糧食之精華釀造的。”鄧子均說。
    　“如此佳釀，名為雜糧酒，似嫌似俗。此酒既然集五糧之精華而成玉液，何不更名為五糧液？”楊惠泉胸有成竹地說，鄧子均茅塞頓開。
    　千呼萬喚，一個美名“五糧液”呼之而出。

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編輯：車婉寧