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　　剛剛在第63屆柏林電影節(jié)的美食單元里熱播的長(zhǎng)篇紀(jì)錄片《紅色情結(jié)》向全世界展示了中國(guó)葡萄酒正經(jīng)歷著逐漸從特殊領(lǐng)域，向大眾消費(fèi)者日常餐桌的過(guò)渡。但中國(guó)式葡萄酒消費(fèi)仍然面臨挑戰(zhàn)，為此，筆者走訪了國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)酒委員張輝女士。她認(rèn)為只要突破品牌、產(chǎn)區(qū)、品種“三重門(mén)”，并在渠道上多做功課，就能成為真正的紅酒達(dá)人。

　　品牌門(mén)：選對(duì)品牌，才是真的愛(ài)酒

　　“品牌就是你了解葡萄酒風(fēng)格與質(zhì)量的最可靠的指南。”中糧集團(tuán)旗下的長(zhǎng)城桑干酒莊酒，誕生之初即被國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人作為國(guó)禮贈(zèng)送給外國(guó)元首，是國(guó)宴必選酒；長(zhǎng)城桑干酒莊特別珍藏級(jí)干紅更是其中的精品。

　　產(chǎn)區(qū)門(mén)：選對(duì)產(chǎn)區(qū)，才是真的懂酒

　　風(fēng)土條件是決定葡萄品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一， “產(chǎn)區(qū)酒”可謂葡萄酒中的“私家菜”，被稱(chēng)為長(zhǎng)城葡萄酒“小產(chǎn)區(qū)酒”典范的長(zhǎng)城天賦葡園系列，是“把全球最好葡萄園裝進(jìn)了瓶子里”的美酒佳作。

　　品種門(mén)：選對(duì)品種，才是真的品醇客

　　國(guó)際葡萄酒界有一句名言 “三分看工藝，七分看原料”。長(zhǎng)城桑干特別珍藏級(jí)干紅正是以手工精選的西拉葡萄為原料，由國(guó)際級(jí)釀酒大師精心釀制，在原裝法國(guó)橡木桶中孕育至成熟裝瓶而成。其具有雄渾的河谷風(fēng)格，有著柔柔的香草與雅致的梅子香氣，口感豐滿緊密，風(fēng)格獨(dú)特。

　　在跨越三重門(mén)考驗(yàn)之后，還要找對(duì)渠道。張輝女士特別提示，品牌商超、專(zhuān)賣(mài)店、餐飲連鎖企業(yè)，都是購(gòu)買(mǎi)、消費(fèi)的放心渠道；消費(fèi)者還可以訪問(wèn)長(zhǎng)城葡萄酒官網(wǎng)，掌握官方產(chǎn)品的信息與特征，確保自身利益。

　　做足美酒功課，才能讓所選擇的葡萄酒佳釀成為一張名片，讓每位紅酒品醇客有自己的style。