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　　同樣是喝酒，有的人豪飲不醉，有的人淺嘗輒醉，有的人一生與酒為伴相安無事，有的人偶爾小斟小酌卻得了脂肪肝。浙江醫院老年醫學科王國付主任醫師說，其實，這一切都與人體內的酒精基因有關。如何判斷自己的酒精基因好不好？只要少量抽血就能判斷。浙江醫院開展酒精基因檢測幾個月，已有396人做了檢查，他們希望以此檢測分析自身的酒精分解代謝能力，科學判定自己的“酒量”，提防過量飲
酒，降低酒精性中毒以及致癌的幾率。

　　王主任說，不同人喝酒之間的反應差異是由基因決定的，而影響最直接的一個基因叫“乙醛脫氫酶”。

　　酒精進入人體需要三個分解步驟——

　　首先是把酒精中的主要成分乙醇分解為乙醛，這一過程需要依靠乙醇脫氫酶。

　　之后，乙醛被氧化成乙酸，這一過程需要依靠乙醛脫氫酶。

　　最后，乙酸被肝臟外周組織氧化成水和二氧化碳，以尿液、汗液及呼出的酒氣等形式排出體外。

　　復旦大學現代人類學教育部重點實驗室去年的一項研究表明，70%的漢族人體內存在“杜康基因”——乙醇脫氫酶，有助于加快乙醇分解至乙醛，而乙醛脫氫酶基因異常者在東亞人群中比較普遍。

　　王主任說，乙醛脫氫酶基因如果發生異常，乙醛就會在體內大量堆積，積聚的乙醛會嚴重傷害肝臟，尤其是攜帶乙肝病毒的人群飲酒，發生肝癌的風險會增加50倍。此外，和正常人相比，乙醛脫氫酶基因異常者更容易患食道癌、糖尿病、心絞痛、冠心病等疾病。

　　浙江醫院開展的酒精基因檢測，正是通過檢測乙醛脫氫酶的基因表型，來分析一個人對酒精代謝能力的強弱。

　　王主任透露，開展酒精基因檢測的幾個月，已有396人做了檢查，絕大部分是中青年人，其中不少是商務人士或單位中高層領導，需要經常在外應酬喝酒，希望通過基因檢測科學判定自己的“酒量”，防止過量飲酒。

　　檢測結果顯示，66.7%的人酒精分解代謝能力強，26.5%的人這一能力中等，6.8%的人這一能力弱。

　　“酒精分解代謝能力弱的人一般不適宜飲酒，即使不喝醉，但因為乙醛脫氫酶基因發生異常，乙醛被氧化成乙酸的過程被打折扣，乙醛就會在體內大量堆積，對身體造成傷害?！?/P>

　　王主任說，即使是基因檢查沒有缺陷的人群，也應適量飲酒，不要過度，酒精對身體的傷害不容忽視。

　　究竟怎樣的飲酒量才算安全？專家給出了一個參考模式。

　　男性平均每天飲酒量超過40克，女性平均每天飲酒量超過20克，這一過程持續5年以上，就是酒精性肝病的高發人群。

　　酒精量的換算很方便。

　　酒精量（克）=飲酒量(毫升)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)

　　以50°的白酒為例，如果每天喝上一兩，連續超過5年，得酒精肝的風險就非常高了。