同繪產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，共譜生態(tài)文明華章。4月20日至22日，以“葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際化”為主題的第九屆國際葡萄與葡萄酒學(xué)術(shù)研討會在江西省崇義縣舉行。
研討會由國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國酒業(yè)協(xié)會等單位主辦，江西省贛州市崇義縣人民政府、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院、江西君子谷野生水果世界有限公司承辦。來自中國、法國、英國、西班牙等13個國家的葡萄和葡萄酒專家、學(xué)者、業(yè)界精英及媒體代表共計(jì)240多人參加了此次研討會。
本次研討會以“葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際化”為主題，立足國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展國情，站在國際葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際化提供理論支持、科學(xué)依據(jù)、經(jīng)驗(yàn)做法，共同探尋葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的國際化道路。與會專家圍繞“葡萄品種與栽培”、“葡萄酒風(fēng)味物質(zhì)與釀造工藝”、“葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與可持續(xù)發(fā)展”、“葡萄酒市場與商業(yè)模式”等具體問題進(jìn)行了廣泛而熱烈的學(xué)術(shù)研討。
與會專家認(rèn)為，中國葡萄酒經(jīng)過近些年的快速發(fā)展，與國際先進(jìn)葡萄與葡萄酒生產(chǎn)國的差距逐漸縮小。當(dāng)前，中國葡萄酒處在由傳統(tǒng)模式向國際先進(jìn)模式轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的重要時期，“小酒莊，大產(chǎn)業(yè)”、葡萄種植與釀酒業(yè)和旅游業(yè)、生態(tài)建設(shè)日趨融合，構(gòu)建中國葡萄酒業(yè)發(fā)展新常態(tài)已是當(dāng)務(wù)之急，已成發(fā)展大勢。
本次會議，葡萄園打造、生態(tài)建設(shè)、環(huán)境保護(hù)成熱議焦點(diǎn)，引起會議的高度關(guān)注，有關(guān)專家從不同層面分析了此方面存在的問題。專家指出，葡萄園基地建設(shè)是葡萄酒釀造的基石，是長久之計(jì)，各地的管理部門、釀酒企業(yè)要因地制宜，從本地實(shí)際出發(fā)，搞好葡萄種植的長遠(yuǎn)規(guī)劃、技術(shù)服務(wù)和田園管理，打造特色葡萄園、優(yōu)質(zhì)葡萄園，建設(shè)風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)卓越的酒莊，形成橫貫東西、縱連南北的獨(dú)具中國特色葡萄酒產(chǎn)業(yè)布局。
會議還就葡萄酒市場秩序規(guī)范、政府監(jiān)管、文化建設(shè)、營銷創(chuàng)新等問題提出諸多良策。會議呼吁中國葡萄種植與釀酒企業(yè)要有使命感，擔(dān)當(dāng)起歷史責(zé)任，以產(chǎn)業(yè)鏈為紐帶，以小酒莊大產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，以國際化為通路，上中下游及相關(guān)企業(yè)部門聯(lián)動，致力建設(shè)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)大格局，早日躋身世界葡萄酒強(qiáng)國行列。
ISVE大會秘書長、西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長兼葡萄酒學(xué)院終身名譽(yù)院長李華教授做了題為“中國葡萄氣候區(qū)劃與品種區(qū)域化”的大會主旨報告，張振文教授做了題為“樹形及葉幕管理對釀酒葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響”的專題報告。兩位專家分別從技術(shù)層面深度剖析了目前存在的問題，分享了最新的研究成果，給出了解決問題的答案。
會議還對第九屆“金葡萄創(chuàng)業(yè)獎”獲獎人員以及Laffort獎學(xué)金獲得者進(jìn)行了表彰。西農(nóng)大葡萄酒學(xué)院院長王華向相關(guān)單位及人員頒發(fā)了證書。
本次會議取得了豐碩的成果，李華主編的《第九屆國際
文章來源華夏酒報葡萄與葡萄酒學(xué)術(shù)研討會論文集》正式出版發(fā)行。第九屆國際會議論文集共收錄論文57篇，內(nèi)容涉及葡萄、葡萄酒、葡萄酒工程、葡萄酒市場、葡萄酒教育等多個方面，反映了當(dāng)今國內(nèi)外葡萄與葡萄酒領(lǐng)域研究的新成果，以期推動葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)生產(chǎn)的研究和發(fā)展。
此外，會議期間，與會代表和嘉賓實(shí)地考察了君子谷野生水果世界、崇義縣陽嶺國家森林公園等地。崇義良好的自然環(huán)境、生態(tài)系統(tǒng)、地域文化以及君子谷野生水果世界將生態(tài)生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)相結(jié)合的生態(tài)發(fā)展模式，獲得了專家和嘉賓的高度贊譽(yù)。
君子谷野生水果世界創(chuàng)建于1995年，位于江西羅霄山脈東南的崇義縣西部山區(qū)，面積3000多畝。2008年6月，在君子谷野果種質(zhì)資源庫的基礎(chǔ)上成立了江西君子谷野生水果世界有限公司。近20年來，君子谷經(jīng)歷了從創(chuàng)建野果保護(hù)區(qū)，到建設(shè)野果選優(yōu)品系生態(tài)種植園，再到農(nóng)產(chǎn)品精深加工的科學(xué)發(fā)展歷程。長期的堅(jiān)守讓君子谷收集和保護(hù)了中國南方大量的野果種質(zhì)資源，中國南方亞熱帶的野生水果在這里幾乎都能找到，目前君子谷主要由野生水果保護(hù)區(qū)、野生水果種質(zhì)資源圃、野生刺葡萄選優(yōu)品系生態(tài)種植園、野果酒莊、農(nóng)民學(xué)習(xí)所等組成。君子谷野生水果世界的建設(shè)成為中國葡萄酒個性化、差異化酒莊的典范。
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編輯：編輯：施紅
