2012年12月，由國(guó)家質(zhì)檢總局、工信部、中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)和中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)等共同主辦的全國(guó)現(xiàn)場(chǎng)管理星級(jí)評(píng)價(jià)暨全國(guó)質(zhì)量信得過(guò)班組經(jīng)驗(yàn)交流大會(huì)在安徽省合肥市召開(kāi)。在本次大會(huì)上，全國(guó)黃酒優(yōu)秀骨干生產(chǎn)企業(yè)山東即墨妙府老酒有限公司再獲殊榮，妙府老酒班組建設(shè)因?yàn)槿〉玫淖吭匠煽?jī)被授予“全國(guó)質(zhì)量信得過(guò)班組”榮譽(yù)稱號(hào)。這是妙府老酒繼榮獲青島市、山東省質(zhì)量信得過(guò)班組建設(shè)后在質(zhì)量管理方面取得的又一殊榮，是對(duì)妙府老酒20年來(lái)嚴(yán)抓現(xiàn)場(chǎng)基礎(chǔ)管理、全面推行質(zhì)量管理理念、嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量工作的充分肯定。
現(xiàn)場(chǎng)管理是產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)
凡事以人為本。再好的企業(yè)，再完善的質(zhì)量方針和制度規(guī)范都需要具體的人來(lái)付諸實(shí)施。對(duì)于工業(yè)化的企業(yè)來(lái)說(shuō)，車間操作層面上的人是各種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的具體管控人，亦是各種工藝流水線上的具體負(fù)責(zé)人，是產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)。企業(yè)只有在源頭上管控好，確保產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都能按照標(biāo)準(zhǔn)去實(shí)施，才能生產(chǎn)出質(zhì)量好、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的產(chǎn)品，而不是通過(guò)事后的質(zhì)量檢測(cè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題再返工，這在競(jìng)爭(zhēng)漸趨激烈的今天顯得尤為重要。
隨著《現(xiàn)場(chǎng)管理準(zhǔn)則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布，我國(guó)對(duì)于工業(yè)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)管理開(kāi)始朝著規(guī)范化、科學(xué)化的方向發(fā)展，這對(duì)提升企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量將產(chǎn)生重要的促進(jìn)作用。“創(chuàng)建質(zhì)量信得過(guò)班組活動(dòng)”的實(shí)施進(jìn)一步明確了“質(zhì)量為相關(guān)方創(chuàng)造價(jià)值”的核心理念，為提高企業(yè)基礎(chǔ)管理水平提供了科學(xué)的抓手，通過(guò)創(chuàng)建活動(dòng)，提高員工技能、素質(zhì)，提升班組凝聚力、執(zhí)行力，從而用科學(xué)的質(zhì)量理念方法確保產(chǎn)品、工程、服務(wù)質(zhì)量信得過(guò)。
在剛剛舉辦的全國(guó)現(xiàn)場(chǎng)管理星級(jí)評(píng)價(jià)暨全國(guó)質(zhì)量信得過(guò)班組經(jīng)驗(yàn)交流大會(huì)上，工業(yè)和信息化部科技司副巡視員戴曉慧指出，現(xiàn)場(chǎng)管理和班組建設(shè)是企業(yè)管理過(guò)程中最為重要的基礎(chǔ)性工作，通過(guò)提升現(xiàn)場(chǎng)和班組的管理水平，加強(qiáng)先進(jìn)質(zhì)量管理方法的普及和運(yùn)用，可以有效地促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平的提升，不斷增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
同時(shí)，她還指出，加強(qiáng)工業(yè)企業(yè)基層現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理改進(jìn)工作，也是走新型工業(yè)化道路的必然選擇。這對(duì)于我國(guó)目前勞動(dòng)力成本不斷上升的今天顯得尤為重要。
20年堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量不動(dòng)搖
妙府老酒自建廠至今整整20個(gè)年頭。20年來(lái)，妙府從零開(kāi)始，從一做起，嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。建廠初期，妙府老酒就制定了百年廠訓(xùn)：“孝為先，德為本，誠(chéng)為根，責(zé)任至上；先做人，后做事，信當(dāng)頭，用心釀造；抓管理，日日清，求創(chuàng)新，精益求精”。同時(shí)，公司還制定了老酒釀造運(yùn)行基本法則即：慢慢糗，精心釀，靜靜陳，細(xì)細(xì)品，耐心等，一氣呵成。為確保以上廠訓(xùn)和老酒釀造運(yùn)行基本法則的順利實(shí)施，妙府老酒還在全廠范圍內(nèi)配套實(shí)施了“123工作法”——從零做起，從一開(kāi)始，日清日省，日新日高，循序漸進(jìn)，量變至質(zhì)變，矢志不渝追求可行目標(biāo)。日清，即每天完成當(dāng)天應(yīng)該完成的工作；日省，即每天檢討當(dāng)天工作中的得失，思考怎樣做得更好；日新，即每天接受新信息，學(xué)習(xí)新知識(shí)，取得新成就；日高，則是指每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。
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文章來(lái)源華夏酒報(bào)bsp; 20年來(lái)，妙府從上到下，從基地建設(shè)到產(chǎn)品釀造的每個(gè)環(huán)節(jié)，從市場(chǎng)銷售到售后服務(wù)的多個(gè)環(huán)節(jié)制定了12大類標(biāo)準(zhǔn)，1100個(gè)單項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范每個(gè)環(huán)節(jié)的管理，把核心文化——孝敬不能等待貫穿到各項(xiàng)工作中，并對(duì)每個(gè)管理人員實(shí)施“八個(gè)一”工程，即一份計(jì)劃、一份總結(jié)、一個(gè)案例、一個(gè)心得、一片孝心、一個(gè)短信、一個(gè)衛(wèi)生、一個(gè)程序，并據(jù)此進(jìn)行績(jī)效考核，使妙府的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全得到有效的保障。
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編輯：施紅
