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近日，國家黃酒工程技術研究中心揭牌儀式在浙江紹興舉行。浙江省科技廳、紹興市政府、江南大學、中國酒業協會黃酒分會、黃酒集團、紹興黃酒行業協會的相關領導出席揭牌儀式。
國家黃酒工程技術研究中心以中國紹興黃酒集團有限公司為依托單位、江南大學為共建單位的技術中心，是全國唯一的國家級黃酒技術研究中心。
黃文章來源華夏酒報酒集團董事長傅建偉表示，該中心成立后，將整合科研、技術和人才等資源，在黃酒基礎性共性問題、黃酒產品質量安全控制、黃酒生產關鍵工藝技術與裝備及創新黃酒產品等關鍵技術領域開展產學研聯合攻關，促進黃酒產業的升級改造，為實現黃酒產業的跨越式發展、提高黃酒產品的國際競爭力提供技術保障。
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