8月9日，第六屆中國品牌節(jié)在北京國際飯店舉行了2012年“品牌中國金譜獎”頒獎典禮。“品牌中國金譜獎”的揭曉是每屆品牌節(jié)的焦點，是通過年度品牌行業(yè)地位、品牌購買力、品牌活躍度、消費者影響力、品牌社會責任感等多項指數(shù)的綜合評選，評選行業(yè)年度表現(xiàn)最佳的品牌。值得一提的是，始終將產(chǎn)品品質(zhì)列為至高無上并成為黃酒生產(chǎn)行業(yè)唯一一個保持“四個零檢出”企業(yè)的山東即墨妙府老酒有限公司，榮膺中國品牌節(jié)黃酒行業(yè)金譜獎，為島城青島及中國酒行業(yè)再添榮光。
妙府老酒摘得“品牌中國金譜獎”可謂眾望所歸。作為千年中華老酒的結(jié)晶，妙府老酒在激烈的行業(yè)競爭中，牢牢秉承質(zhì)量第一，品質(zhì)至上的發(fā)展戰(zhàn)略，注重中華傳統(tǒng)孝德文化，勇于創(chuàng)新，誠信打造一流品牌，一馬當先開創(chuàng)了黃酒新紀元。妙府老酒始終將食品安全和消費者的安全健康消費作為企業(yè)的第一要務。而令行業(yè)和全社會高度敬佩的是，妙府老酒在國家有關(guān)部門歷次產(chǎn)品抽檢過程中，其產(chǎn)品在食品添加劑、農(nóng)藥殘留、致癌物和致病菌四個指標檢測均為零檢出，以卓越的成績與國酒茅臺等國家級品牌品質(zhì)相媲美，成為黃酒行業(yè)唯一一家“四個零檢出”品牌。
四個“零檢出”創(chuàng)造行業(yè)奇跡
添加劑“零檢出”、農(nóng)藥殘留“零檢出”、致癌物氨基甲酸乙酯“零檢出”、致病菌“零檢出”……這些檢測水平，即使對一個骨干酒廠來說，也簡直是太難。而妙府老酒卻做到了，而且連續(xù)多年保持了這個奇跡水平。實際上，這不但說明了妙府老酒先進、嚴格、完善的產(chǎn)品生產(chǎn)保障實力，更彰顯了妙府人為消費者健康消費負責、確保為社會生產(chǎn)最安全放心的酒類產(chǎn)品的責任心和非凡的信念。
“妙府老酒作為一家成立僅20年的年輕企業(yè)，卻做到了一般大企業(yè)都難以做出的優(yōu)秀品質(zhì)，這確實值得行業(yè)好好學習。”一位品牌專家參觀妙府后由衷地說道。
釀好酒離不開好的原料。多年來，一些黃酒廠家為降低成本，采用不負責任的生產(chǎn)手段，傷害了消費者的健康安全。為了保障最好的原料供應，妙府老酒投入巨資，在內(nèi)蒙古和吉林擁有良好的生態(tài)環(huán)境地方，建立了15萬畝優(yōu)質(zhì)大黃米生產(chǎn)基地，從源頭上保證了妙府老酒過硬的品質(zhì)，并有效保證了妙府能夠避免“添加劑”、“農(nóng)藥殘留”的束縛，保證了妙府老酒行業(yè)內(nèi)獨特的品質(zhì)領(lǐng)先水平。
據(jù)專家介紹，氨基甲酸乙酯是發(fā)酵食物在發(fā)酵或貯存過程中天然產(chǎn)生的物質(zhì)，國際癌癥研究機構(gòu)將其列為“可能令人類患癌的物質(zhì)”。雖然目前我國還沒有這類物質(zhì)的相關(guān)標準法規(guī)，但注重消費者安全健康消費的妙府公司，多年來已經(jīng)對此高度關(guān)注并積極研究探索相關(guān)技術(shù)工藝對策，通過采取綜合生產(chǎn)技術(shù)措施，已經(jīng)取得了理想的防控效果。近年來，在國家、省市質(zhì)監(jiān)部門多次市場抽檢中，妙府老酒創(chuàng)造了令人贊嘆的奇跡：妙府老酒不但在食品添加劑、農(nóng)藥殘留、致病菌三個指標檢測為“零檢出，而且在可能令人類患癌的物質(zhì)--氨基甲酸乙酯這一致癌物的指標檢測上，也實現(xiàn)了“零檢出”。
“這簡直就是一個奇跡，因為氨基甲酸乙酯這一致癌物幾乎很難令食品生產(chǎn)企業(yè)避免，只能做到量的差別，妙府老酒做到這一指標的‘零檢出’太不容易了！”國內(nèi)一位著名分析檢測專家對此評述道。據(jù)悉，妙府老酒上述四個“零檢出”，迄今，也是國內(nèi)黃酒生產(chǎn)行業(yè)唯一做到的企業(yè)。
有人說，釀酒需要一顆良心，心正才能釀出讓人放心的酒。妙府老酒的生產(chǎn)過程科學而嚴謹，實現(xiàn)了致癌物氨基甲酸乙酯、致病菌等物質(zhì)的四個“零檢出”。
妙府老酒的食品安全體系受到全國食品安全管理部門和專家的高度評價，多年來的市場檢測報告足以證明其品質(zhì)實力。自2008年國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心對妙府老酒進行抽查檢驗以來，妙府生產(chǎn)的各類產(chǎn)品在歷次抽檢過程中均獲得優(yōu)異結(jié)果，堪稱完美的結(jié)果，這樣的結(jié)果，顯然為妙府打造最高品質(zhì)產(chǎn)品和最安全健康老酒品牌，增添了重要的砝碼。
恪守品質(zhì)鑄輝煌，做強做大新未來 “妙府老酒創(chuàng)立已近二十年，回顧企業(yè)發(fā)展歷程，經(jīng)歷了不少坎坷，也取得了一定的成就。給我感受最深的有兩點：一是始終保持了恪守傳統(tǒng)、立志將妙府老酒做強做大的堅定信念；二是嚴格做到了堅守品質(zhì)不動搖，確保每一瓶妙府老酒優(yōu)質(zhì)、安全。”山東即墨妙府老酒有限公司總經(jīng)理、“中國釀酒大師”于秦峰深有感觸地說道。
在日常生產(chǎn)經(jīng)營中，妙府老酒公司對產(chǎn)品質(zhì)量的把控可以說做到了最高標準、最嚴要求，幾乎苛刻的程度，這無論在管理要求上、技術(shù)工藝上、指標檢測上，還是原料質(zhì)量水平、原料基地選擇以及員工的質(zhì)量意識理念上。
“千里之堤，潰于蟻穴。質(zhì)量是命，安全是天。”在妙府老酒的廠區(qū)，一眼就能看到醒目的大標語，在提醒著妙府人永遠將品質(zhì)標準作為企業(yè)發(fā)展和生存的根本。
“產(chǎn)品質(zhì)量一旦出現(xiàn)問題，企業(yè)沒有退路！質(zhì)量是老酒的命，也是我的命！”對于產(chǎn)品質(zhì)量，作為總經(jīng)理的于秦峰，以身作則，嚴抓不懈。
在這樣的理念下和行動下，妙府老酒奠定了它在中國北方黃酒行業(yè)不可撼動的地位和影響力，也成為被行業(yè)和社會廣泛關(guān)注、高度贊譽的優(yōu)秀品牌，從而一舉摘得2012年品牌中國金譜獎，彰顯了作為黃酒行業(yè)一流品牌在創(chuàng)新、責任方面獨特的魅力。
近年來，打造有機釀酒原料基地引起了少數(shù)著名食品生產(chǎn)企業(yè)的戰(zhàn)略重視，而在這方面，妙府老酒同樣走在前頭，五年前，妙府已在氣候適宜、無污染的內(nèi)蒙古東部地區(qū)和吉林西部地區(qū)，投資建立十五萬畝黍米種植有機基地，建立了中國黃酒行業(yè)獨一無二的黍米種植基地，為妙府老酒產(chǎn)品進一步升級，實現(xiàn)品牌提升戰(zhàn)略發(fā)展，提供了可靠、最佳的優(yōu)質(zhì)米源。
2008年，國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心和國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心對全國黃酒行業(yè)20家重點企業(yè)的水、曲、米、產(chǎn)品64項指標進行了抽檢評估，妙府全部合格；妙府是全國黃酒行業(yè)唯一對產(chǎn)品不加焦糖色素的企業(yè)，而且食品添加劑所有指標檢測結(jié)果均為“未檢出”，同年，妙府榮膺中國食品質(zhì)量安全示范單位。
2009年，妙府老酒被認定為山東省著名商標、妙府入選中國黃酒十強企業(yè)，并被評為中國能源環(huán)保示范單位、全國企業(yè)孝德推廣示范單位、全國食品安全示范單位。
2010年5月，妙府黍米和妙府老酒經(jīng)國家認證機構(gòu)嚴格審核和國家質(zhì)量監(jiān)督委員會批準通過國家有機產(chǎn)品認證，與此同時，中國黃酒第一款有機產(chǎn)品——妙府有機老酒誕生并形成批量生產(chǎn)。妙府在全國黃酒行業(yè)率先通過國家有機產(chǎn)品認證，為中國酒類食品安全樹立了新的標桿。
迄今，妙府老酒獲得了太多的殊榮：“北方黃酒的優(yōu)秀代表”、“中國食品安全示范單位”、 “全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”、“山東省輕工成長型先進企業(yè)”、“中國品牌節(jié)黃酒行業(yè)金譜獎”……妙府老酒在不到20年的時間，躋身行業(yè)中的“領(lǐng)跑者”。其設(shè)施、設(shè)備水平、生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量等，在我國北方處于領(lǐng)先地位，已經(jīng)成為黃酒業(yè)名副其實的佼佼者。
是什么成就了妙府的輝煌？顯然離不開對產(chǎn)品的責任和創(chuàng)新。在一系列成就面前，妙府保持了創(chuàng)新、開拓、提升的發(fā)展心態(tài)和內(nèi)在動力。尤其當前在食品安全問題成為各界關(guān)注的焦點之時，妙府老酒始終以責任心釀好酒，用創(chuàng)新的頭腦，領(lǐng)跑在行業(yè)的潮頭。妙府在恪守傳統(tǒng)釀造技藝的同時，高度重
文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)視創(chuàng)新和研發(fā)工作，目前共持有十九項國家專利，其中發(fā)明專利三項，這些技術(shù)生產(chǎn)優(yōu)勢，對進一步提升妙府老酒品質(zhì)和確保妙府老酒始終領(lǐng)先的質(zhì)量水準至關(guān)重要。妙府，將在傳承千年釀酒之法，創(chuàng)新發(fā)展的道路上繼續(xù)奮進。
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編輯：張勇
