日前，《華夏酒報》記者應(yīng)老朋友杜祖遠(yuǎn)之邀來到了闊別多年的山東即墨黃酒廠。進(jìn)入廠區(qū)，首先映入記者眼簾的是嶄新、整潔的廠房和別致、氣派的即墨老酒博物館。這一幕令記者耳目一新，與3年前來此看到的情景大相徑庭。
記得2009年1月，記者來到即墨黃酒廠，那時杜祖遠(yuǎn)剛剛上任廠長，百廢待興，他里里外外忙個不停。對老朋友的造訪，他熱情歡迎，但對個人報道，他卻委婉地謝絕了。記者今天還能依稀想起當(dāng)時杜祖遠(yuǎn)的話：“現(xiàn)在正是重新創(chuàng)業(yè)初期，沒啥好寫的，有勞你3年以后再來看看。”作為老朋友，記者能夠讀懂當(dāng)時杜祖遠(yuǎn)的心思。
3年是個什么概念？這3年正是杜祖遠(yuǎn)“勵精圖治、重整旗鼓，再鑄即墨老酒輝煌”的3年。3年過后，今天的即墨老酒變成什么樣了？
經(jīng)濟(jì)指標(biāo)高速增長
文章來源華夏酒報; 來自即墨市國稅局提供的最新統(tǒng)計數(shù)字顯示，2008年開始，即墨黃酒廠納稅額連續(xù)三年占即墨市當(dāng)?shù)攸S酒行業(yè)的95%，每年均以40%以上的速度增長。從即墨黃酒廠的統(tǒng)計數(shù)字來看，每年同比增長兩位數(shù)的不止是納稅額，即墨老酒的產(chǎn)量、銷售收入、利潤也以每年40%以上的速度增長。即墨黃酒廠持續(xù)、高速、強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，當(dāng)屬同行業(yè)領(lǐng)先，令業(yè)界驚嘆。
這些數(shù)字表明，即墨黃酒廠提前一年實(shí)現(xiàn)了三年各項(xiàng)指標(biāo)翻一番的目標(biāo)，2010年即墨老酒的產(chǎn)量、銷售收入、利潤、稅收分別比2008年增長了100%。杜祖遠(yuǎn)說，各項(xiàng)指標(biāo)翻番對即墨老酒來說是一個里程碑，它鼓舞了所有即墨老酒人，如今全體職工都充滿了信心，實(shí)現(xiàn)了60年來所不能實(shí)現(xiàn)的夢想。
整合資源，做強(qiáng)做大
實(shí)際上，即墨老酒在這三年時間里創(chuàng)造了諸多奇跡。2010年，即墨老酒成功摘取“中國馳名商標(biāo)”桂冠。作為老字號企業(yè)，即墨老酒能不能做強(qiáng)做大，引領(lǐng)北派黃酒崛起，擔(dān)起做強(qiáng)北派黃酒的重?fù)?dān)，當(dāng)?shù)厝撕蜆I(yè)內(nèi)人士一直對此寄予厚望。
當(dāng)初，社會上對即墨老酒有一種恨鐵不成鋼的心態(tài)，現(xiàn)在，即墨老酒突飛猛進(jìn)的發(fā)展使人們改變了對它的態(tài)度，即墨老酒作為中國名牌產(chǎn)品恢復(fù)了其在當(dāng)?shù)厝诵哪恐械某绺叩匚弧?BR>
在此基礎(chǔ)上，即墨老酒乘勢而上，發(fā)揮品牌影響、勢力擴(kuò)張的雙重威力，成功收購了即墨市第二黃酒廠，邁出了資源整合、擴(kuò)張發(fā)展的第一步。同時，即墨老酒還牽頭成立了即墨黃酒行業(yè)協(xié)會，整合理順當(dāng)?shù)攸S酒企業(yè)，結(jié)束了多年以來本地企業(yè)之間混戰(zhàn)、內(nèi)耗的局面，為抱團(tuán)闖市場、做大黃酒產(chǎn)業(yè)開辟了道路。
對于整合資源帶來的種種益處，杜祖遠(yuǎn)告訴記者，并購之后，即墨老酒生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大了，產(chǎn)量在滿足市場需求的基礎(chǔ)上，可以大量儲存原酒，3年來，即墨老酒的存酒以翻番的速度增長，這為今后即墨老酒高端年份酒品質(zhì)打下了基礎(chǔ)。
開創(chuàng)工業(yè)旅游新紀(jì)元
就在記者來此采訪的前幾天，即墨老酒被授予“到山東不可不買的100種旅游特色商品”和“青島市旅游特色商品”稱號，這是即墨老酒快速發(fā)展史上結(jié)出的又一碩果。
即墨老酒歷史文化底蘊(yùn)深厚，杜祖遠(yuǎn)上任之后，在傳統(tǒng)營銷渠道之外，他想到了工業(yè)旅游這一形式。
按照這一發(fā)展思路和國家旅游標(biāo)準(zhǔn)要求，幾年來，他們對即墨老酒文化進(jìn)行了全面深入的挖掘和提煉，并根據(jù)體現(xiàn)即墨老酒歷史文化特點(diǎn)、風(fēng)格、品味的要求，建造北方唯一的專業(yè)黃酒博物館。
如今，即墨黃酒廠成為即墨市首家被評為省級旅游示范點(diǎn)的企業(yè)。借助旅游，即墨老酒的文化開始遠(yuǎn)播并深入人心。
揭開原酒交易序幕
黃酒具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，收藏價值比較高，而且隨著近年來品牌知名度的提升，即墨老酒升值潛力巨大，即墨老酒開辦投資收藏業(yè)務(wù)成為必然。
針對收藏愛好者的需求，即墨老酒于2009年推出了操作簡易的原酒交易，即收藏者親自動手將即墨老酒密封存放在地窖中，酒廠發(fā)給收藏者一個類似于銀行活期存折功能的收藏證，收藏者可以像到銀行存、取款一樣隨時辦理存、取手續(xù)。這一業(yè)務(wù)一經(jīng)推出，即在當(dāng)?shù)叵破鹆艘还墒詹丶茨暇频臒岢薄！?BR>
經(jīng)過兩年的摸索實(shí)踐，即墨老酒從手工釀制、收藏、保管、交易、保險，甚至從法律、稅務(wù)、方便投資者互動、參觀、監(jiān)控等方面進(jìn)行了多層次、全方位的咨詢、研討、論證，最后形成了一整套詳細(xì)的原酒交易細(xì)則，杜祖遠(yuǎn)設(shè)想的“黃酒銀行”新鮮出爐。
杜祖遠(yuǎn)給記者詳細(xì)解釋了“黃酒銀行”的投資流程：“消費(fèi)者購買原酒之后，可以提走自己存儲，也可委托即墨黃酒廠代為保管；即墨黃酒廠還提供個性化定制服務(wù)，對個人需求的如訂婚、結(jié)婚、生日、重大紀(jì)念日等，對機(jī)構(gòu)需求的如開張、重大慶典等，均可根據(jù)其要求，在原酒購買后或儲存一段時間后，制作成個性化的產(chǎn)品。”
杜祖遠(yuǎn)告訴記者，公司代為儲存老酒不但為投資者解決了倉儲問題，而且還對代管的部分原酒，根據(jù)“部分回購、價格優(yōu)先、先到先購”的原則進(jìn)行協(xié)商回購，以此解決部分投資者的資金回籠問題。
杜祖遠(yuǎn)對“黃酒銀行”的發(fā)展空間抱有很大期望，他設(shè)想未來可以把即墨老酒原酒發(fā)展成為期貨品種進(jìn)入期貨交易所進(jìn)行交易，也可以通過銀企之間的聯(lián)合，推出金融衍生品，投資者需要資金之時，可以用“黃酒銀行”中的存酒做抵押擔(dān)保向銀行貸款，由即墨老酒公司進(jìn)行實(shí)物保管和監(jiān)證，如此一來，投資者可以輕松進(jìn)行二次投資。
對于即墨老酒來講，原酒交易的意義不僅是黃酒消費(fèi)群體性質(zhì)的延伸，它為投資者開辟一個新的投資渠道，使得黃酒不再局限于消費(fèi)，為黃酒的高端化發(fā)展提供了一個很好的平臺。
扛起“黃酒北宗”大旗
即墨黃酒廠于1949年建廠，是即墨市最老的黃酒企業(yè)，也是中國黃酒界生產(chǎn)歷史最久的企業(yè)之一。2009年，杜祖遠(yuǎn)掌印后，提出了以“營銷引領(lǐng)市場”、以市場帶動生產(chǎn)”雙核驅(qū)動戰(zhàn)略，在青島核心市場建起成熟的“直銷模式”，并在煙臺、威海等重點(diǎn)城市復(fù)制；在濟(jì)南建立了輻射魯西、魯南，承接華北市場的“橋頭堡”。日前，即墨老酒在哈爾濱建立了辦事處，即墨老酒“立足山東，布局全國”的大市場、大營銷戰(zhàn)略順利推進(jìn)。
即墨老酒的快速發(fā)展，打破了中國黃酒業(yè)多年來南方黃酒獨(dú)大的局面。古越龍山紹興酒股份有限公司董事長傅建偉表示，在即墨老酒的引領(lǐng)下，北方黃酒發(fā)展形勢良好，這對整個行業(yè)來說都是件令人振奮的事情，因?yàn)椋@讓他們看到了北方市場的潛力，照這個速度發(fā)展下去，北方人喝黃酒的氛圍或許有一天也會趕上南方，這對整個黃酒業(yè)的發(fā)展都是一種激勵。
杜祖遠(yuǎn)總是覺得時間過得太快，第一個60年已經(jīng)過去了，即墨老酒實(shí)現(xiàn)了很多夢想也創(chuàng)造了很多光輝業(yè)績，而第二個60年即墨老酒能否實(shí)現(xiàn)杜祖遠(yuǎn)設(shè)定的“世界名牌”的夢，這令人期待。目前，即墨老酒的擴(kuò)建項(xiàng)目正在緊張的進(jìn)行著。“新的工廠生產(chǎn)規(guī)模將是現(xiàn)在的6倍，設(shè)計年生產(chǎn)能力為10萬千升，將分三期完成，一期設(shè)計生產(chǎn)能力2萬千升，計劃今年完成，二期工程設(shè)計生產(chǎn)能力為3萬千升，全部工程計劃用5—10年時間完成。”杜祖遠(yuǎn)向人們展示了即墨老酒的美好前景。
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編輯：施紅
