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    9月28日，金楓酒業在位于上海金山區楓涇鎮的黃酒釀造基地隆重舉辦了建廠70周年及金楓10萬噸新型高品質黃酒技術改造項目奠基慶典。同日，金山區政府與光明食品集團達成關于打造中國黃酒產業基地推進全面戰略合作的框架協議。

    70年化繭成蝶產能再擴張

    從1939至2009，經歷了酒坊時代、酒廠時代、產品時代、品牌時代，從小酒坊到中國黃酒龍頭企業，七十年間，金楓實現著企業生命歷程中的一次次蛻變。

    2000年，金楓酒業(原第一食品)通過配股置入控股股東煙糖集團旗下優質資產——上海金楓釀酒有限公司，之后上市公司大力發展黃酒產業，創立“石庫門”品牌，推動文章來源中國酒業新聞網了黃酒行業產品由低端向中高端的轉型。2001年10月，金楓酒業推出了全新的黃酒品牌——石庫門上海老酒。2006年，光明食品集團的組建，黃酒產業也成為光明集團的六大核心業務之一，2008年實施資產置換重大重組，“石庫門”、“和酒”強強聯手，金楓酒業進一步聚焦核心主業，成為再一次轉型商業模式的新起點。

    黃酒正受到越來越多的消費者的青睞，我國黃酒銷量持續增長，2008年總銷量已達到80.93萬噸，總產量逐年上升年增長達到4%以上。上海是黃酒消費的重要城市，“石庫門”、“和酒”系列黃酒形成了龐大的消費群體。金楓酒業旗下上海石庫門釀酒有限公司和華光釀酒藥業有限公司產量和銷量均遠高于行業增長水平，2008年銷量近10萬噸。

    為滿足市場需求并配套企業長遠發展規劃，在建廠70周年之際，金楓酒業新產能項目在上海金山奠基。根據規劃，金楓酒業將建設“年新增10萬噸新型高品質黃酒技術改造配套項目”，一期投資2.35億元，計劃于2010年9月竣工。新項目在生產規模、工藝技術、物料消耗和科研水平等方面都將達到國內先進水平，在黃酒行業領域有著劃時代的意義及影響力。

    政企協作 合力成金

    黃酒產業是上海金山區的傳統支柱產業，被列入金山區重點培育的特色產業鏈中最重要的產業之一。作為光明食品集團旗下的核心產業之一，金楓酒業的發展得到了集團的大力支持。目前，金楓酒業銷售規模、生產能力、盈利能力等都已名列行業前茅，具備了進一步發展成為中國最大的黃酒產業基地的條件和實力。

    此次，金山區政府與光明食品集團達成關于打造中國黃酒產業基地推進全面戰略合作的框架協議，通過政府與大企業集團的聯手協作，以打造中國最大的黃酒產業基地、搶占中國黃酒產業的技術高地、培育中國黃酒產業鏈發展的登陸中心、組建和發展中國黃酒產業投資基金等為合作目標，無疑將為金楓酒業進一步做強做大黃酒產業帶來強有力的支撐。

    雙方共同發揮優勢，以金楓酒業創建國家級技術中心、國家級黃酒實驗室為平臺，推進中國黃酒產業基地科技創新進程。根據金山旅游發展規劃，光明食品集團將舉辦“上海國際黃酒文化節”，籌建中國黃酒博物館，推進黃酒工業旅游，促進古鎮楓涇旅游業的發展，并以此為契機打造金山區發展黃酒產業的獨特優勢。加快確立金楓酒業在中國黃酒業領先的行業地位。