日前，武漢爍森科技有限公司透露，3年內(nèi)，該公司將圍繞百威、華潤(rùn)、金龍泉三大啤酒企業(yè)建立生產(chǎn)基地，將湖北省啤酒企業(yè)產(chǎn)生的酒糟全部變廢為寶，打造一條啤酒廢料的循環(huán)鏈。
據(jù)介紹，啤酒企業(yè)每生產(chǎn)4噸啤酒，就會(huì)產(chǎn)生1噸酒糟。以往，這些酒糟被以每噸百元左右的低價(jià)賣給農(nóng)民當(dāng)飼料，當(dāng)夏季造酒高峰來臨，多出的酒糟只能丟棄，成為水體污染的源頭，對(duì)環(huán)境造成很大壓力。
2001年，科技人員開始探索啤酒糟的回收利用，2005年，研發(fā)工作取得成果，利用生物菌種的組合、變異，將酒糟內(nèi)無法吸收的大分子蛋白質(zhì)變成動(dòng)物體易吸收的小分子蛋白質(zhì)。釀啤酒產(chǎn)生的廢料酒糟，經(jīng)生物處理后變?yōu)轱暳现械牡鞍自希韮r(jià)陡增36倍。
同年，該項(xiàng)目在東西湖區(qū)投產(chǎn)，生產(chǎn)的生物P蛋白可替代傳統(tǒng)飼料中常用的魚粉和豆粕。目前，我國(guó)的魚粉和豆粕依賴
文章來源華夏酒報(bào)進(jìn)口，P蛋白價(jià)格僅為魚粉的一半，蛋白質(zhì)含量卻高出其20%。百元一噸的啤酒糟可生產(chǎn)生物P蛋白0.6噸，每噸P蛋白售價(jià)6000元。100元被“盤”成3600元，科技顯現(xiàn)“淘金”力。
目前，爍森公司每年可消耗百威啤酒公司1萬噸啤酒糟，生產(chǎn)生物P蛋白6000噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了每年近2萬噸的市場(chǎng)需求。為此，該公司明年將在荊門興建工業(yè)園，承接金龍泉啤酒公司每年5萬噸啤酒糟。
爍森公司負(fù)責(zé)人說，公司的目標(biāo)是將我國(guó)有機(jī)工業(yè)產(chǎn)生的廢料全部進(jìn)行循環(huán)利用，制藥廠的藥渣、化工廠的檸檬酸糟、白酒廠的酒糟等都是未來的財(cái)富之源。
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編輯：趙鑫
