5月18日,會稽山紹興酒有限公司總經理傅祖康在新浪開博論道的信息在業界傳開。除最初的開篇語之外,博客上已添了《傳承創新:跳出黃酒作黃酒》、《一個企業最大的風險就是不發展》、《在全國報業廣告創新經營模式高峰論壇上的講話》三篇文章。在當今的時代背景下,我們可以把這件事放大,這既是一起網絡事件,也是一起文化事件。傅祖康開博記錄的是一位黃酒企業老總對當下黃酒行業發展的思索,是把黃酒文化引向社會大眾的行為表現。
黃酒的歷史遠遠久于一般人的想像,而黃酒的傳統文化也不僅僅是江南一隅的生活必需品,孔乙己式的茴香豆配紹興酒飲用方式只是紹興黃酒文化的點滴,全國各地的黃酒文化更深遠。在5月24日舉行的“振興北方黃酒,拓展北方市場”研討會上,與會代表就北方黃酒的發展進行了闡述,讓人們對北方黃酒文化有了進一步的了解,但企業對黃酒文化的宣傳和挖掘力度不足。應該說,傅祖康的舉動既高調又單純。
說其高調是針對黃酒行業來說,拿黃酒說事傅祖康肯定不是第一人,但以黃酒人的身份在網絡博客上抒寫感想這應該是一種創新,也是一種自信。在博客日漸為人所知的背景下開博并不是什么新鮮事,揣測其想法也可能僅是想對自己的所見所聞所想在博客上進行總結,但不論他的出發點為何,這在一定程度上讓人們看到了黃酒人對文化的重視。
由黃酒博客筆者聯想到了黃酒行業內的又一種風尚:建酒文化博物館。不知何時起,黃酒行業內不論大企業還是中小企業對開建酒文化博物館有了一定的興趣,并且有不少企業正在實踐當中。酒文化博物館,顧名思義是將古老的酒文化集納到一起供人們學習與鑒賞,但有的企業卻往往只是做到對黃酒歷史的回顧以及企業發展歷程的梳理,產品的羅列、獎項的堆砌,這是最慣常的模式。每個企業應該有自身的文化內涵,而這文化內涵也不是僅憑酒文化博物館的建立就能被完全放大,它只是一種輔助模式,而不是企業領導層的業績、功績的展示。誠然,企業應當注重形象宣傳,行業應當注重行業文化的推進,但是,這應當選擇行之有效的方式,而非是一窩蜂式的效仿。
 文章來源華夏酒報; 黃酒文化宣傳要點滴入微,它是一個釀造過程。作為企業,要不吝惜于將自己的酒文化拿出來與大家分享;作為行業整體,也要引導消費者對黃酒的認知。與此同時,黃酒文化的推廣方式要不斷創新,與銷售模式一樣,不要在“紅海”中與大部隊廝殺,而是要找到屬于自己的“藍海”。就目前來看,開立博客的宣傳形式是一種創新,但是,對企業網絡形象的維護就需要博客的主人做到“勤勞持博”,時常上來“鋤草”、“澆水”、“種樹栽花”。當然,這一切的前提還在于主人的親力親為、客觀公正、持之以恒。

