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12月25日，2025全國食品工業科技進步工作會議暨2025中國食品產業發展研究報告發布會在北京隆重召開。
會上，“2025中國食品工業重點企業500家名單”正式發布，云門酒業憑借在食品工業領域的突出表現，成功躋身榜單，彰顯了企業的綜合實力與品牌影響。 在同期舉行的中國食品工業協會科學技術獎頒獎大會上，云門酒業股份公司總經理潘學森榮獲“中國食品工業協會科技創新獎”，充分展現了云門酒業在科研創新領域的深厚底蘊。 作為北方醬酒創領者，云門酒業始終致力于推動行業高質量發展。曾兩度參與《醬香型白酒》國家標準起草，牽頭成立北方醬香酒聯盟，持續舉辦中國北方醬酒文化節、北方醬酒生產技術交流會。同時，作為青州產區龍頭，云門積極參與“世界美酒特色產區·中國云醬·青州”建設，從生態、原糧、工藝等多維度構筑產區風味與品牌底蘊。 市場與消費者的選擇，是對品牌實力最直接的印證。云門酒業在夯實山東市場的基礎上，營銷網絡向國內重點省市及海外市場逐步拓展，通過“文化+體驗”新型營銷模式，深入培育核心消費圈層。2025年，云門酒業更是作為山東省內唯一一家白酒企業，入選“中國消費名品成長企業”。 在傳承青州釀酒古法的基礎上，云門酒業以創新為引擎，驅動傳統釀造向現代化轉型。企業組建起以6名國家級白酒評委為核心的280余人的專業技術團隊，同時與中國食品發酵工業研究院、江南大學、齊魯工業大學等科研機構開展深度合作，在發酵機理解析、微生物群落研究、白酒價值挖掘等領域取得多項國際領先成果。 未來，云門酒業將以此為新起點，讓這瓶從青州千年酒脈中流淌出的美酒，以行業引領者的擔當、久經市場考驗的品質和持續的科研創新，在高質量發展的道路上踏浪而行。
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