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為進(jìn)一步推動(dòng)魯酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，以數(shù)智驅(qū)動(dòng)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)煥新提升，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、山東數(shù)字文化集團(tuán)指導(dǎo)，齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)、山東省白酒協(xié)會(huì)主辦，魯酒領(lǐng)軍企業(yè)協(xié)辦的“2025魯酒高質(zhì)量發(fā)展論壇暨魯酒經(jīng)典傳承品牌發(fā)布”于2026年1月15日在濟(jì)南舉辦。

本次論壇旨在貫徹落實(shí)山東省委、省政府有關(guān)提振消費(fèi)及魯酒振興的有關(guān)要求，按照山東省工業(yè)和信息化廳《山東省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》的意見規(guī)劃，回顧過去一年乃至“十四五”期間，山東酒業(yè)發(fā)展過程中的經(jīng)驗(yàn)，表彰在高質(zhì)量發(fā)展過程中的優(yōu)秀案例，推動(dòng)魯酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模在致辭中表示，魯酒歷史上涌現(xiàn)出一批承載著時(shí)代記憶、深受消費(fèi)者喜愛的經(jīng)典產(chǎn)品，我們要系統(tǒng)的梳理總結(jié)其成功的工藝密碼、風(fēng)味特征和文化故事，同時(shí)還要深入研究當(dāng)代消費(fèi)者的口感偏好與飲用場(chǎng)景，使經(jīng)典產(chǎn)品歷久彌新，永葆魅力。

山東數(shù)字文化集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)魏傳強(qiáng)在致辭中表示，為助力魯酒高質(zhì)量發(fā)展，“魯酒文化大模型”建設(shè)正式啟動(dòng)，旨在通過人工智能、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代科技手段，系統(tǒng)挖掘、梳理和傳播魯酒的文化基因、工藝精髓與品牌故事，為魯酒經(jīng)典注入“數(shù)智動(dòng)力”，讓老品牌煥發(fā)新活力。

隨后，山東數(shù)字文化集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)魏傳強(qiáng)，山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛劍銳，泰山酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)張銘新，山東百脈泉酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)李成新，山東花冠酒業(yè)有限公司 董事長(zhǎng)劉念波，濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)邢憲卿，古貝春集團(tuán)有限公司總經(jīng)理張洪昌，山東紅太陽酒業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理任志剛，山東景芝白酒有限公司總經(jīng)理干曉峰一同參加了魯酒文化大模型建設(shè)啟動(dòng)儀式。

工信部首次將釀酒納入“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”，與絲綢、茶葉、瓷器等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化代表并列。歷史經(jīng)典，是魯酒最深厚的底氣，也是魯酒走向未來的根基，泰山、古貝春、景芝、國井、花冠、趵突泉、紅太陽、百脈泉、云門、景陽岡在論壇上榮膺“魯酒歷史經(jīng)典品牌”；6位資深魯酒人榮膺魯酒高質(zhì)量發(fā)展終身成就獎(jiǎng)。

在論壇上，2025魯酒高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)軍企業(yè)代表做了發(fā)言；山東大學(xué)傳播與媒介研究中心特聘研究員呂曉峰，帶來了《歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)對(duì)酒類發(fā)展的意義》專題報(bào)告；還進(jìn)行了主題為“酒類低度與風(fēng)味發(fā)展趨勢(shì)”和“魯酒如何傳承經(jīng)典做好大單品”的論壇對(duì)話。

如果說歷史經(jīng)典是魯酒的根，那么品質(zhì)，就是魯酒的生命線。而守護(hù)這份品質(zhì)的，正是一群“用舌頭守護(hù)酒香”的品酒師。山東品酒師中的12位佼佼者獲聘“齊魯白酒首席品酒師”。2025高端魯酒標(biāo)志產(chǎn)品和2025高端魯酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也相繼頒獎(jiǎng)。

山東省白酒協(xié)會(huì)經(jīng)研究決定聘任山東景芝白酒有限公司總經(jīng)理干曉峰同志為2026年山東省白酒協(xié)會(huì)高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟輪值主席。山東省政協(xié)第十屆、第十一屆副主席陳光在發(fā)言中表示，唯有掌握高端，才能掌握話語權(quán)，才能真正挺起魯酒的脊梁。“高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟”要堅(jiān)持下去，發(fā)揮積極引領(lǐng)作用。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)王延才在發(fā)言中表示，魯酒必將能夠牢牢把握歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大機(jī)遇，以“經(jīng)典傳承”固本，以“數(shù)智驅(qū)動(dòng)”增效，走出一條具有齊魯風(fēng)范、彰顯文化自信的高質(zhì)量發(fā)展之路，為中國酒業(yè)的繁榮興盛，貢獻(xiàn)更多山東樣板、山東智慧。

在隨后進(jìn)行的環(huán)節(jié)中，由齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)發(fā)起的“2026我為家鄉(xiāng)酒代言”活動(dòng)正式啟動(dòng)；“2026講好魯酒故事傳播官”聘任儀式和“魯酒歷史經(jīng)典產(chǎn)品”“2025明星文創(chuàng)作品”頒獎(jiǎng)儀式相繼舉行。魯酒同仁將堅(jiān)守匠心底色，共乘數(shù)智東風(fēng)，以傳承賦能品質(zhì)，以創(chuàng)新開拓未來，共同書寫魯酒高質(zhì)量發(fā)展的嶄新篇章。