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隨著韓式餐飲文化在亞洲流行，韓國傳統米酒馬格利（makgeolli）正悄然出現在中國香港等地的高端餐廳中。這種可追溯至公元7世紀的酒飲，在韓國國內曾長期占據近80%的酒類消費，但在2002年卻一度跌至4%。近年來，得益于手工釀造復興與政策松綁，馬格利在韓國本土強勢回歸。
不過，行業面臨挑戰：消費者對高端與傳統馬格利認知不足，保存條件苛刻，且缺乏官方品質標準。從業者希望通過教育推廣與餐飲搭配，讓這一古老酒飲進入國際市場，但能否像韓流音樂一樣風靡全球，仍有待觀察。
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