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據(jù)河南酒業(yè)微信公眾號消息，近日，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院和全國白酒標準化技術(shù)委員會主辦、河南仰韶酒業(yè)集團承辦的《釀酒用曲術(shù)語》《釀酒大曲》《釀酒大曲通用分析方法》三項行業(yè)標準起草工作會議召開。作為中國酒產(chǎn)業(yè)標準化進程中的一次重要會議，本次起草工作會議聚焦于釀酒用曲的術(shù)語統(tǒng)一、質(zhì)量規(guī)范與分析方法標準化，旨在構(gòu)建科學、系統(tǒng)、適用的行業(yè)標準體系，為中國酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展筑牢技術(shù)基礎(chǔ)。
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