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據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會CADA微信公眾號消息，12月19日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、五糧液集團公司承辦的2025世界名酒發(fā)展大會在宜賓舉辦。大會上，中國酒業(yè)協(xié)會與茅臺、五糧液、汾酒、洋河、瀘州老窖、古井貢酒、郎酒、習酒、劍南春權威發(fā)布了《中國釀酒歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)“十五五”高質(zhì)量發(fā)展宣言》。宣言內(nèi)容如下：

守正傳承：恪守傳統(tǒng)釀造技藝，悉心守護古窖池、老作坊等活態(tài)文化遺產(chǎn)，讓傳統(tǒng)生生不息；

創(chuàng)新賦能：以科技引領智能釀造，推動工藝革新、裝備升級與業(yè)態(tài)轉型；

品質(zhì)為基：構建覆蓋全鏈條的品質(zhì)溯源系統(tǒng)，恪守安全與綠色生態(tài)的高標準，詮釋經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的深厚價值；

文化鑄魂：系統(tǒng)梳理歷史文化資源，深挖酒文化的時代內(nèi)涵，倡導健康飲酒新風尚，持續(xù)完善中國釀酒產(chǎn)業(yè)的文化體系；

綠色共生：踐行生態(tài)優(yōu)先，加速生產(chǎn)方式綠色轉型，穩(wěn)步邁向“雙碳”未來；

協(xié)同共興：深化產(chǎn)學研融合，培育產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。加強產(chǎn)區(qū)聯(lián)動、產(chǎn)城融合、廠商協(xié)同，構筑共贏生態(tài)；

開放合作：凝聚產(chǎn)業(yè)合力，加強國際合作，推動從“產(chǎn)品出海”到“文化出海”的跨越，對接國際標準，開拓全球市場；

強鏈補鏈：打造酒旅融合新業(yè)態(tài)，探索酒與康養(yǎng)、教育、鄉(xiāng)村振興等協(xié)同發(fā)展路徑，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局；

人才培育：著力構建專業(yè)化、高素質(zhì)、多層次的人才培養(yǎng)體系，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展提供堅實的人才支撐。