性一交一乱一视频免费观看_国产一二区在线_av不卡在线免费观看_av亚洲在线观看_张柏芝裸体三级舒淇_国产无套一区在线观看_深夜视频在线观看一区二区三区_亚洲国产成人精品女人久_国产日韩亚洲精品另类_久久久精品国产综合男男

受國(guó)際領(lǐng)先葡萄酒與烈酒展ProWein委托，蓋森海姆大學(xué)（Geisenheim University）連續(xù)第八年對(duì)全球葡萄酒價(jià)值鏈上的1300多名專家進(jìn)行了調(diào)查。這些業(yè)內(nèi)人士代表了30多個(gè)國(guó)家，包括來(lái)自歐洲和海外主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)商、出口商、進(jìn)口商、專業(yè)葡萄酒零售商，以及來(lái)自美食、酒店和餐飲行業(yè)的代表。

自2017年以來(lái)，這份被視為“市場(chǎng)晴雨表”的《ProWein商業(yè)報(bào)告》，一直照亮著國(guó)際葡萄酒行業(yè)。2025年報(bào)告聚焦于該行業(yè)在持續(xù)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中面臨的主要挑戰(zhàn)，并由行業(yè)專家探討了可以幫助葡萄酒行業(yè)適應(yīng)不斷變化的消費(fèi)者需求的解決方案。

重大挑戰(zhàn)

經(jīng)濟(jì)挑戰(zhàn)和消費(fèi)者行為的轉(zhuǎn)變，仍然是葡萄酒行業(yè)最大的擔(dān)憂。雖然成本壓力有所緩解，指數(shù)從73降至65，但成本壓力仍然是一個(gè)重大挑戰(zhàn)，尤其是對(duì)德國(guó)、美國(guó)、新大陸和西班牙的生產(chǎn)商，以及英國(guó)/愛(ài)爾蘭的零售商。

消費(fèi)者購(gòu)買力下降和全球經(jīng)濟(jì)放緩，繼續(xù)影響著全球葡萄酒貿(mào)易。大約一半的生產(chǎn)商和貿(mào)易專家認(rèn)為，健康擔(dān)憂導(dǎo)致的葡萄酒消費(fèi)量下降以及向替代飲料的轉(zhuǎn)變，是關(guān)鍵挑戰(zhàn)，這個(gè)問(wèn)題在北美以及奧地利、葡萄牙和德國(guó)的生產(chǎn)商中尤為明顯。

過(guò)去兩年的調(diào)查表明，人們對(duì)更嚴(yán)格的酒精政策的認(rèn)識(shí)顯著提高，行業(yè)的擔(dān)憂每年增加大約10個(gè)指數(shù)點(diǎn)。目前，43%的專家認(rèn)為，嚴(yán)格的酒精政策是一項(xiàng)核心挑戰(zhàn)。這種擔(dān)憂在比利時(shí)和英國(guó)/愛(ài)爾蘭的零售商以及新世界、奧地利和葡萄牙的生產(chǎn)商中尤為明顯，應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)將需要協(xié)調(diào)的行業(yè)努力、改進(jìn)的溝通和戰(zhàn)略性的產(chǎn)品組合調(diào)整。

與此同時(shí)，國(guó)際貿(mào)易限制仍然是一個(gè)持續(xù)的威脅。美國(guó)新總統(tǒng)特朗普上任和中國(guó)的貿(mào)易政策被視為主要風(fēng)險(xiǎn)，尤其對(duì)于法國(guó)葡萄酒生產(chǎn)商，他們將這些問(wèn)題視為未來(lái)幾年的重大挑戰(zhàn)。

前景喜憂參半

2024年的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)為葡萄酒生產(chǎn)商和葡萄酒貿(mào)易描繪了一幅喜憂參半的畫(huà)面。雖然與2023年相比，大多數(shù)生產(chǎn)國(guó)葡萄酒銷量都出現(xiàn)下降，但這種下降趨勢(shì)在德國(guó)的葡萄酒生產(chǎn)商中尤為明顯。相比之下，葡萄牙和新世界的生產(chǎn)者報(bào)告顯示，其經(jīng)濟(jì)狀況有了顯著改善。展望2025年，西班牙、法國(guó)、葡萄牙和新世界的生產(chǎn)商持樂(lè)觀態(tài)度，而意大利、奧地利和德國(guó)的生產(chǎn)商則預(yù)計(jì)經(jīng)濟(jì)前景不太樂(lè)觀。

對(duì)于零售和房地產(chǎn)行業(yè)，大多數(shù)國(guó)家2024年的經(jīng)濟(jì)狀況與2023年相比略有改善，德國(guó)是一個(gè)明顯的例外。南歐、荷蘭和英國(guó)/愛(ài)爾蘭對(duì)2025年的預(yù)期更為樂(lè)觀，預(yù)計(jì)會(huì)略有改善。然而，奧地利、瑞士、東歐和德國(guó)的零售商和酒店業(yè)，對(duì)未來(lái)一年仍持謹(jǐn)慎態(tài)度，不那么樂(lè)觀。

銷量和定價(jià)策略

大多數(shù)生產(chǎn)商報(bào)告稱，2024年葡萄酒的銷量下降，德國(guó)、法國(guó)和奧地利的生產(chǎn)商銷量下降尤為明顯，葡萄牙是唯一一個(gè)生產(chǎn)商報(bào)告銷量增長(zhǎng)幅度較高的國(guó)家。

從即飲渠道來(lái)看，荷蘭和南歐的零售商設(shè)法增加了銷售額。然而，其他地區(qū)，特別是北美、奧地利、瑞士和德國(guó)，銷售額則出現(xiàn)了大幅下降。

除了銷量下降外，大多數(shù)生產(chǎn)商都注意到“消費(fèi)降級(jí)”的現(xiàn)象，特別是在葡萄牙、法國(guó)和新世界的生產(chǎn)商中。荷蘭、德國(guó)和奧地利的消費(fèi)者購(gòu)買價(jià)格上漲，但英國(guó)/愛(ài)爾蘭、斯堪的納維亞和北美的消費(fèi)者轉(zhuǎn)而購(gòu)買價(jià)格較低的產(chǎn)品，這表明購(gòu)買行為發(fā)生了轉(zhuǎn)變。

高端化

零售商預(yù)計(jì)，葡萄酒市場(chǎng)目前的趨勢(shì)將持續(xù)下去，盡管存在顯著的地區(qū)差異。只有荷蘭和德國(guó)的零售商預(yù)計(jì)，高檔和超高檔葡萄酒的市場(chǎng)份額將略有增長(zhǎng)。相比之下，北美、奧地利、瑞士和斯堪的納維亞的零售商預(yù)計(jì)，這些細(xì)分市場(chǎng)將出現(xiàn)下滑。

對(duì)于中檔價(jià)位的葡萄酒，荷蘭、南歐和斯堪的納維亞的零售商主要預(yù)測(cè)市場(chǎng)份額會(huì)增加，而北美和東歐的零售商則預(yù)計(jì)市場(chǎng)份額會(huì)下降。

大多數(shù)零售商和酒店業(yè)預(yù)計(jì)，入門(mén)級(jí)葡萄酒的市場(chǎng)份額將會(huì)增加。這種預(yù)期在奧地利/瑞士、英國(guó)/愛(ài)爾蘭、斯堪的納維亞和德國(guó)尤其強(qiáng)烈。

在過(guò)去的20年里，高端化推動(dòng)了葡萄酒行業(yè)的成功，在全球葡萄酒產(chǎn)量停滯的情況下，實(shí)現(xiàn)了貿(mào)易價(jià)值的增長(zhǎng)。然而，越來(lái)越多的行業(yè)專家質(zhì)疑這種策略在未來(lái)能否持續(xù)下去。

只有一半的業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，高端和超高端葡萄酒能夠經(jīng)受住經(jīng)濟(jì)衰退的沖擊。此外，50%的葡萄酒行業(yè)人士承認(rèn)，目前超高端葡萄酒的定價(jià)過(guò)高，限制了它們未來(lái)的增長(zhǎng)潛力。

鑒于這些擔(dān)憂，葡萄酒行業(yè)必須創(chuàng)新產(chǎn)品和開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略，以吸引年輕一代消費(fèi)者，他們最終將取代今天的高端葡萄酒消費(fèi)者。大多數(shù)行業(yè)專家都認(rèn)為，調(diào)整營(yíng)銷和溝通策略，對(duì)于吸引新的消費(fèi)者群體至關(guān)重要。在高端產(chǎn)品與可持續(xù)性、生活方式整合和獨(dú)特體驗(yàn)之間建立更強(qiáng)的聯(lián)系，對(duì)于在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中保持相關(guān)性和確保長(zhǎng)期增長(zhǎng)至關(guān)重要。

起泡酒、白葡萄酒和無(wú)酒精

2024年，即飲渠道和酒店業(yè)觀察到消費(fèi)者行為的顯著變化，起泡酒、白葡萄酒、桃紅酒以及低/無(wú)酒精葡萄酒的銷售將更加強(qiáng)勁。專家預(yù)計(jì)，這些趨勢(shì)將在未來(lái)幾年持續(xù)下去。

起泡酒和白葡萄酒在所有國(guó)際市場(chǎng)的趨勢(shì)產(chǎn)品列表中名列前茅，然而，對(duì)低酒精和無(wú)酒精葡萄酒的偏好顯示出顯著的地區(qū)差異。酒精含量較低的葡萄酒在南歐和東歐以及斯堪的納維亞半島特別受歡迎，而無(wú)酒精葡萄酒在荷蘭、德國(guó)和奧地利有著強(qiáng)勁的增長(zhǎng)潛力。

在許多市場(chǎng)，人們認(rèn)為，紅葡萄酒的需求不如無(wú)醇葡萄酒，但在南歐和東歐，紅葡萄酒仍然更受歡迎；在英國(guó)/愛(ài)爾蘭、南歐和荷蘭，天然葡萄酒和橙酒更常被認(rèn)為是未來(lái)有潛力的產(chǎn)品。

這些快速變化的消費(fèi)者偏好，對(duì)生產(chǎn)商和零售商提出了重大挑戰(zhàn)，他們需要調(diào)整投資組合并開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品以滿足這些需求。

“葡萄酒行業(yè)正處于關(guān)鍵的十字路口，雖然大多數(shù)國(guó)家似乎已經(jīng)克服了成本上升對(duì)生產(chǎn)者造成的最壞影響，但生產(chǎn)者和葡萄酒行業(yè)現(xiàn)在面臨著適應(yīng)快速變化的消費(fèi)者偏好的挑戰(zhàn)。”蓋森海姆大學(xué)葡萄酒和飲品商業(yè)研究所所長(zhǎng)Simone Loose教授總結(jié)道。她指出了ProWein商業(yè)報(bào)告的一個(gè)重要發(fā)現(xiàn)：“葡萄酒業(yè)要不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和尋找創(chuàng)新的傳播策略，以確保相對(duì)于其他飲品的競(jìng)爭(zhēng)力，向當(dāng)今和下一代消費(fèi)者傳達(dá)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的好處非常重要。”