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10月16日，由全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會指導(dǎo)，鳳香型白酒分技術(shù)委員會秘書處承擔(dān)單位陜西西鳳酒股份有限公司承辦的《白酒質(zhì)量要求第6部分：鳳香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)審定會在陜西寶雞召開。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會鳳香型白酒分技術(shù)委員會主任委員宋書玉，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院黨委書記、總經(jīng)理郭新光，中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會秘書長王旭亮，國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心（輕工消費(fèi)品質(zhì)量安全）執(zhí)行主任鐘其頂，西鳳集團(tuán)公司黨委書記、董事長，西鳳股份公司董事長張正，西鳳股份公司總經(jīng)理張周虎，陜西省酒業(yè)協(xié)會會長、西鳳股份公司總技術(shù)顧問賈智勇，西鳳股份公司副總經(jīng)理高亞蘭、總工程師馮雅芳，鳳香型分委會各位委員、委員代表、秘書處人員參加會議，會議由全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會鳳香型白酒分技術(shù)委員會副秘書長孟鎮(zhèn)主持。

張正講話

張正代表西鳳集團(tuán)對中國酒業(yè)協(xié)會、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會以及與會專家、委員們表示熱烈地歡迎和感謝。他指出，西鳳公司作為鳳香型白酒標(biāo)準(zhǔn)分技術(shù)委員會依托單位，和鳳香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)的牽頭制定單位，始終秉持系統(tǒng)性、前瞻性原則，不斷加大在標(biāo)準(zhǔn)完善、工藝研究、品質(zhì)提升、技術(shù)交流研究，致力于建立西鳳酒品質(zhì)表達(dá)標(biāo)準(zhǔn)化體系。希望與會專家對新標(biāo)準(zhǔn)提出寶貴的專業(yè)意見，為鳳香型白酒的未來發(fā)展指明方向，引導(dǎo)白酒行業(yè)健康、規(guī)范和可持續(xù)發(fā)展。

郭新光講話

郭新光對鳳香型白酒分技術(shù)委員會及鳳香型白酒分技術(shù)委員會秘書處承擔(dān)單位西鳳股份公司，為鳳香型白酒高質(zhì)量發(fā)展作出的貢獻(xiàn)表示肯定。他表示，鳳香型白酒歷史悠久，風(fēng)格獨(dú)特。在標(biāo)準(zhǔn)修訂工作中，需緊密圍繞消費(fèi)端體系，切實(shí)服務(wù)于市場與行業(yè)需求，力求語言表達(dá)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌，以推動整個行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

金成勇介紹《白酒質(zhì)量要求第6部分：鳳香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂內(nèi)容

鳳香分委會秘書處秘書長金成勇對《白酒質(zhì)量要求第6部分：鳳香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂內(nèi)容向各位委員做了詳細(xì)介紹。

與會委員對《白酒質(zhì)量要求 第6部分：鳳香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)(送審稿)逐條逐句進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致地審查，對定義陳述、感官表達(dá)、理化要求等內(nèi)容進(jìn)行了深入地討論，并通過了《白酒質(zhì)量要求第6部分：鳳香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)(送審稿)。

宋書玉講話

宋書玉在總結(jié)講話中指出，中國白酒作為混合物，其地域傳統(tǒng)與香味豐富度共同決定了產(chǎn)品的獨(dú)特特色。近年來，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂取得了顯著進(jìn)步，其中鳳香型白酒標(biāo)準(zhǔn)的修訂尤為突出，彰顯了鳳香型白酒的廣泛品類特性，體現(xiàn)了科研支撐下標(biāo)準(zhǔn)體系的引領(lǐng)地位。他強(qiáng)調(diào)，白酒行業(yè)應(yīng)持續(xù)強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，以科技創(chuàng)新為基石，深入挖掘傳統(tǒng)工藝，創(chuàng)新性地總結(jié)、展現(xiàn)傳統(tǒng)工藝的獨(dú)特魅力。同時，聚焦感官品質(zhì)，構(gòu)建與消費(fèi)者互通語言體系，深化情感共鳴，全面提升產(chǎn)品品牌知名度，推動行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

未來，鳳香型白酒分技術(shù)委員會將持續(xù)圍繞鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的總目標(biāo)，全面完成新一輪標(biāo)準(zhǔn)體系調(diào)整工作，不斷完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系化建設(shè)，推動鳳香型白酒品質(zhì)持續(xù)升級，助力行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量發(fā)展。