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業(yè)界認(rèn)為，名酒品牌深厚的文化沉淀和技藝沉淀，將對(duì)高線光瓶的品質(zhì)需求形成強(qiáng)大的品牌背書。在名酒的帶動(dòng)下，光瓶酒會(huì)迎來新一輪升級(jí)，百元價(jià)格帶將成為名酒品牌角逐的賽道······
從一線城市到六七線的縣城，甚至是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，光瓶酒的身影無處不在，成為消費(fèi)者的絕佳選擇。
在南方和北方都有部分消費(fèi)者吃早餐再飲小半斤酒的習(xí)慣。6月28日一大早，《華夏酒報(bào)》記者在鄭州中原區(qū)一家早點(diǎn)店看到，趙先生一碗胡辣湯，一小筐油條，就著半斤裝的河南本土光瓶酒，湯喝完，油條吃完，酒也喝完了。
“這是多年養(yǎng)成的習(xí)慣，早上半斤，下午下班再喝二兩，白天干活不累，晚上解乏?！壁w先生說。據(jù)悉，與趙先生一樣早上吃早餐飲酒的消費(fèi)者雖然不是太多，但是這個(gè)群體帶動(dòng)了光瓶酒的消費(fèi)。
業(yè)界認(rèn)為，隨著消費(fèi)的升級(jí)和品質(zhì)的提升，特別是“新國標(biāo)”的實(shí)施，光瓶酒的價(jià)格也在提升，40～60元價(jià)格帶的消費(fèi)群體正在發(fā)生變化，前幾年光瓶酒的消費(fèi)人群還集中在60、70和部分80后，光瓶升級(jí)后，部分90、95甚至00后也加入到了光瓶酒的消費(fèi)群體中。
隨著名酒入局，百元價(jià)格帶光瓶酒將受到中產(chǎn)消費(fèi)群體和新生代的青睞，并將成為消費(fèi)藍(lán)海。
名酒入局，光瓶升級(jí)加速
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)市場調(diào)查報(bào)告顯示，光瓶酒2021年市場規(guī)模988億元，預(yù)計(jì)2022年～2024年保持16%的年增長速度，2024年市場規(guī)模將超過1500億元。
光瓶酒的消費(fèi)潛力巨大，在消費(fèi)放緩的當(dāng)下，光瓶酒的開瓶率直線上升，成為諸多品牌眼中的香餑餑。針對(duì)上千億的消費(fèi)量，在品質(zhì)升級(jí)和消費(fèi)升級(jí)的基礎(chǔ)上，名酒企業(yè)迅速布局，搶占市場份額。
眾所周知，光瓶酒品牌眾多，從牛欄山、老村長、紅星二鍋頭到汾酒玻汾、五糧液尖莊、西鳳綠脖、瀘州老窖黑蓋、寶豐金標(biāo)、舍得沱牌特級(jí)等名酒品牌光瓶的精準(zhǔn)布局，都在搶占上千億的光瓶酒消費(fèi)市場，名酒企業(yè)的發(fā)力進(jìn)一步加速了光瓶酒的升級(jí)，隨著名酒光瓶的價(jià)值提升和品質(zhì)凸顯，光瓶酒從10～20元價(jià)格帶提升到50元左右價(jià)格帶。
瀘州老窖股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理王洪波表示，2022年，隨著白酒“新國標(biāo)”的全面實(shí)施，中國白酒邁入新名酒時(shí)代，也有望成為中國高品質(zhì)光瓶酒的元年。
6月21日，以“品質(zhì)光瓶 引領(lǐng)未來”為主題的瀘州老窖黑蓋超級(jí)發(fā)布會(huì)上，瀘州老窖大光瓶戰(zhàn)略核心單品“黑蓋”正式上市。
在瀘州老窖銷售有限公司總經(jīng)理張彪看來，瀘州老窖大光瓶戰(zhàn)略，“黑蓋”定位為高品質(zhì)光瓶酒是時(shí)代趨勢下的順勢而為，不僅將在白酒“新國標(biāo)”的指引下引領(lǐng)行業(yè)變革，同時(shí)還將引領(lǐng)白酒消費(fèi)趨勢與品質(zhì)時(shí)代。
在名酒光瓶領(lǐng)域，汾酒玻汾的分量足以證明名酒基因的重要性和高線光瓶酒的價(jià)值。從2018年開始，汾酒提出將玻汾作為培育清香氛圍的重要產(chǎn)品，玻汾開始在全國范圍鋪開，銷售規(guī)模也從2016年的14億元增長至2021年的54億元，5年CAGR（復(fù)合年增長率）達(dá)30%，其中，紅蓋、黃蓋玻汾火爆全國市場，銷量年均復(fù)合增速達(dá)40%。
《華夏酒報(bào)》記者從山西汾酒2021年報(bào)和2022年一季度報(bào)告中發(fā)現(xiàn)，汾酒2021年實(shí)施“抓青花、強(qiáng)腰部、穩(wěn)玻汾”的產(chǎn)品策略，玻汾在2021年下半年以來加強(qiáng)控量，估計(jì)增速有所控制。但市場銷量和消費(fèi)頻次依舊火爆，市場終端價(jià)格十分堅(jiān)挺。
光瓶再升級(jí)，布局百元價(jià)格帶，汾酒實(shí)施的可能性很大。6月23日，在山西證監(jiān)局舉辦的上市公司2022年度投資者網(wǎng)上集體接待日暨年報(bào)業(yè)績說明會(huì)上，回答投資者提問環(huán)節(jié)，汾酒表示，隨著汾酒全國化進(jìn)程的持續(xù)推進(jìn)，玻汾系列產(chǎn)品因品質(zhì)過硬、品牌基因優(yōu)秀、受眾群體穩(wěn)固的特點(diǎn)，逐步成為白酒市場光瓶酒消費(fèi)端的領(lǐng)軍者。對(duì)于新品的孵化，遵循市場發(fā)展的原則，對(duì)產(chǎn)品投放、招商等方面均本著寧缺毋濫的原則，不適即不準(zhǔn)入。下一步，高端光瓶產(chǎn)品的推出將依托玻汾系列產(chǎn)品市場基礎(chǔ)，進(jìn)一步提升汾酒品牌價(jià)值，并逐步引領(lǐng)光瓶酒市場發(fā)展。
尖莊作為五糧液百元價(jià)格帶唯一的塔基品牌，產(chǎn)品的品牌、品質(zhì)、利潤均獲得大量酒商的認(rèn)可。2019年11月尖莊迭代，通過大尖莊戰(zhàn)略的實(shí)施，在全國選取樣板市場打造等方面實(shí)現(xiàn)突破，推進(jìn)全國化布局，“十四五”末將達(dá)到100億元目標(biāo)。
除此之外，老綠瓶作為西鳳的戰(zhàn)略產(chǎn)品，通過開展鳳香型萬人免費(fèi)品鑒，提升產(chǎn)品曝光率和消費(fèi)者口感培育，成為光瓶酒中的稀缺產(chǎn)品，受到商業(yè)追捧，全國市場效果推廣明顯。寶豐金標(biāo)自上市以來，經(jīng)過地推和大品鑒活動(dòng)的持續(xù)推廣，在消費(fèi)者中很受歡迎，市場份額在直線上升。
“金標(biāo)寶豐的成功，在一定程度上為百元光瓶酒開了個(gè)好頭?！睂氊S營銷公司負(fù)責(zé)人表示。
業(yè)界認(rèn)為，名酒品牌深厚的文化沉淀和技藝沉淀，將對(duì)高線光瓶的品質(zhì)需求形成強(qiáng)大的品牌背書。在名酒的帶動(dòng)下，光瓶酒將迎來新一輪升級(jí)，百元價(jià)格帶將成為名酒品牌角逐的賽道。
彎道超車，搶占市場份額
隨著白酒行業(yè)格局的不斷變化，光瓶酒將向著跨價(jià)位、跨品類、跨消費(fèi)、跨場景的新生態(tài)加速發(fā)展，邁入消費(fèi)升級(jí)階段，未來，光瓶酒將名酒化、優(yōu)品化、新消費(fèi)、新國潮化。
湖南長沙白酒經(jīng)銷商韋先生表示，光瓶酒的市場需求很大，名酒品牌的入局，起到了促進(jìn)作用，在品質(zhì)上和價(jià)格上都得到了提升，在名酒的加持下，非名酒品牌的光瓶酒與幾年前相比，銷量有所下降，但并不代表沒有新的機(jī)會(huì)，要在創(chuàng)新和提質(zhì)上找機(jī)遇。
光瓶酒最大贏家牛欄山也在升級(jí)，紅星二鍋頭升級(jí)更穩(wěn)健。數(shù)據(jù)顯示，2021年順鑫農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入148.69億元，同比減少4.14%；實(shí)現(xiàn)凈利潤1.02億元，同比減少75.64%。但是，牛欄山高檔酒營收10.55億元，同比增長4.17%。其中，在“珍?！毕盗挟a(chǎn)品的基礎(chǔ)上補(bǔ)充了“牛欄山一號(hào)”“金標(biāo)陳釀”等特色產(chǎn)品， 進(jìn)一步豐富了光瓶酒產(chǎn)品線。
早在2019年，紅星推出高端化產(chǎn)品“紅星高照·宗師1949”，無論是從產(chǎn)品定位上還是定價(jià)上，該產(chǎn)品都透出紅星高端化轉(zhuǎn)型的方向。同時(shí)，2020年，紅星“綿柔純糧藍(lán)瓶系列”“純糧清香大小二系列”“純糧兼香系列”都在升級(jí)中，今年紅星高線光瓶產(chǎn)品紅星大曲釀更是升級(jí)之作。
6月27日，《華夏酒報(bào)》記者在河南鄭州商超走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，北京華都的一款光瓶酒標(biāo)價(jià)98元，河南賈湖的幾款光瓶酒售價(jià)也在80～90元。據(jù)酒水促銷員介紹，售價(jià)在90元左右的光瓶酒有一定的消費(fèi)人群，銷量雖然比不上四五十元價(jià)位的光瓶酒，但深受80、90后消費(fèi)者喜歡。
非名酒品牌的光瓶酒在百元價(jià)格帶如何實(shí)現(xiàn)彎道超車？
北京君度咨詢董事長林楓認(rèn)為，當(dāng)下，除了名酒企業(yè)之外，區(qū)域名酒和新品牌不斷入局光瓶酒賽道，光瓶酒市場的熱度持續(xù)升溫，光瓶酒也從補(bǔ)充性產(chǎn)品的地位向核心產(chǎn)品的地位轉(zhuǎn)變。
在林楓看來，圈層這種可以隨時(shí)觸達(dá)、反復(fù)使用且免費(fèi)的私有目標(biāo)人群，越來越受到企業(yè)的重視。企業(yè)對(duì)圈層的運(yùn)營本質(zhì)是經(jīng)營人，企業(yè)通過“好產(chǎn)品，好運(yùn)營，好服務(wù)”的方式，以工商信用合流方式，將業(yè)績?cè)鲩L建立在用戶身上，而非渠道上。
北京鏈一鏈科技CSO葛輝認(rèn)為，不能走傳統(tǒng)模式老路，非名酒光瓶必須整合圈層，降低渠道消耗，形成高轉(zhuǎn)化、高裂變、高復(fù)購的用戶自動(dòng)增長的閉環(huán)，對(duì)高線光瓶的營銷創(chuàng)新有巨大增長價(jià)值。
名酒有名酒的打法，非名酒有非名酒的動(dòng)作。但是，在光瓶酒消費(fèi)升級(jí)中，提升品質(zhì)最為重要，特別是在百元價(jià)格帶，品質(zhì)只有最好才能搶占更多的市場份額。
光瓶酒的升級(jí)，百元光瓶為眾多白酒企業(yè)打開了一扇高速增長的大門。
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