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根據(jù)波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會（CIVB）發(fā)布的一份報告，波爾多目前擁有的可持續(xù)認(rèn)證酒莊數(shù)量居法國之首。
報告稱，到 2020 年底，吉倫特省是獲得法國“高環(huán)境價值（Haute Valeur Environnementale，簡稱HVE）”認(rèn)證葡萄園數(shù)量最多的地區(qū)。
目前，已經(jīng)有超過 1,500座葡萄園獲得認(rèn)證，約占葡萄園總面積的 65%。此外，該地區(qū)根據(jù)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植的葡萄園超過 13,900 公頃。
法國農(nóng)業(yè)部于 2001 年推出了 HVE 認(rèn)證。這是一個三層體系，鼓勵種植者和生產(chǎn)者專注于增加生物多樣性并減少其運(yùn)營對環(huán)境的負(fù)面影響。
2010 年，CIVB 推出了綜合性可持續(xù)葡萄種植認(rèn)證計劃——環(huán)境管理體系 （EMS）。該認(rèn)證對波爾多葡萄酒行業(yè)的所有企業(yè)開放，加入該組織后可得到EMS 協(xié)調(diào)員的支持，最終目標(biāo)是獲得 HVE 3 級和 ISO 14001 認(rèn)證。
越來越多的波爾多頂級酒莊正在嘗試有機(jī)和生物動力葡萄栽培。CIVB 的最新數(shù)據(jù)顯示，796家酒莊已經(jīng)或者獲得有機(jī)認(rèn)證，或者正在轉(zhuǎn)向有機(jī)種植。
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