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唯物辯證法認(rèn)為，世界是永恒發(fā)展的，而變是永恒的不變。

走過(guò)69年風(fēng)雨的習(xí)酒，正在通過(guò)“變”與“不變”，為實(shí)現(xiàn)“百年習(xí)酒、世界一流”宏偉愿景而努力奮斗。

12月12日，以“強(qiáng)基固本、轉(zhuǎn)型升級(jí)、推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展；同心協(xié)力、繼往開(kāi)來(lái)，共建新習(xí)酒格局”為主題的貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司2022年全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)在習(xí)酒運(yùn)營(yíng)中心召開(kāi)。

會(huì)上，習(xí)酒公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)鐘方達(dá)宣布了習(xí)酒今年的成績(jī)單：“2021年?duì)I業(yè)收入預(yù)計(jì)超過(guò)130億元，省外占比超過(guò)80%，高端產(chǎn)品占比超過(guò)65%，習(xí)酒品牌全國(guó)化、高端化戰(zhàn)略成效更加顯著?！?br/>

值得關(guān)注的是，就在一年前的今天，習(xí)酒剛剛宣布圓夢(mèng)百億，并提出“要在2021年實(shí)現(xiàn)含稅銷(xiāo)售額120億元，省外市場(chǎng)占比達(dá)到75%，高端產(chǎn)品占比超過(guò)65%”的目標(biāo)。

對(duì)比數(shù)據(jù)我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，習(xí)酒已超額完成計(jì)劃，并釋放出強(qiáng)勁的發(fā)展?jié)摿?。按此增長(zhǎng)速度，或許不用等到2025年，“雙百億”的習(xí)酒就要來(lái)了。

嬗變的2021年

2021年，對(duì)習(xí)酒來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是小宇宙爆發(fā)的一年。

“習(xí)酒，已經(jīng)完成了從復(fù)興、轉(zhuǎn)型到跨越，從區(qū)域品牌到全國(guó)品牌的華麗蝶變?！敝泄擦?xí)水縣委副書(shū)記、習(xí)水縣人民政府縣長(zhǎng)冉崇慶在會(huì)上指出，今年是習(xí)酒公司連續(xù)舉辦全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)的第十三個(gè)年頭，習(xí)酒一步一個(gè)腳印，一年一個(gè)臺(tái)階，取得了年?duì)I業(yè)收入超130億元、品牌價(jià)值超1100億元的輝煌成就。

的確，作為銷(xiāo)售業(yè)績(jī)突破百億后轉(zhuǎn)型升級(jí)的第一年，習(xí)酒在生產(chǎn)建設(shè)、品牌打造、科技創(chuàng)新、市場(chǎng)升級(jí)以及消費(fèi)者培育方面都取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。

“2021年，公司始終堅(jiān)持塑造習(xí)酒高端形象的路線，推動(dòng)習(xí)酒‘高端的、文化的’品牌形象升級(jí)工程?！绷?xí)酒公司黨委委員、副總經(jīng)理?xiàng)顭槦槺硎?，今年，?xí)酒一直在縮減低端產(chǎn)品規(guī)模，聚焦高端大單品的打造，并持續(xù)提升君品習(xí)酒和習(xí)酒·窖藏1988單品銷(xiāo)售總量和占比。在一系列提質(zhì)瘦身的賦能下，業(yè)績(jī)成功實(shí)現(xiàn)高端產(chǎn)品占比超過(guò)65%。

與此同時(shí)，習(xí)酒還通過(guò)大數(shù)據(jù)的運(yùn)用與分析，在全國(guó)市場(chǎng)積極開(kāi)展“習(xí)酒進(jìn)名企”“君品·雅宴”“君品薈”“高爾夫主題賽事”等活動(dòng)。可以說(shuō)，借勢(shì)數(shù)字化，圍繞“人、貨、場(chǎng)”，習(xí)酒有效實(shí)現(xiàn)了品牌與用戶的良性互動(dòng)。

此外，在文化建設(shè)上，習(xí)酒也頗下了一番功夫：依托央視媒體黃金資源，傳遞習(xí)酒高品質(zhì)的價(jià)值信息；通過(guò)冠名讀懂中國(guó)國(guó)際會(huì)議，傳承大國(guó)精神；上新IP欄目《君品談》，創(chuàng)新中國(guó)文化······

而就在經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)召開(kāi)的前兩天，總建筑面積9358平方米，由3個(gè)博物館——印象習(xí)酒、探秘習(xí)酒、君品習(xí)酒和1個(gè)文化活動(dòng)廣場(chǎng)組成的習(xí)酒文化城正式啟用。

“習(xí)酒文化城啟用以后，我們將會(huì)以文化城為依托，豐富習(xí)酒文化內(nèi)涵和外延?！辩姺竭_(dá)指出，要把鰼部酒谷打造成赤水河流域最具魅力的生態(tài)名片、文化印記、產(chǎn)業(yè)高地，成為醬酒文化的主要承載地。

據(jù)透露，未來(lái)，習(xí)酒公司還將打造習(xí)酒君品研究院，致力于研究與傳播“君品”美學(xué)價(jià)值，為習(xí)酒品牌文化賦能。

“在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中，如果始終沉浸于昔日輝煌，原封不動(dòng)地固守原有技術(shù)和管理方式，老字號(hào)的酒企必然會(huì)失去競(jìng)爭(zhēng)力，甚至遭到淘汰。”有業(yè)內(nèi)人士分析指出，正是這一系列的創(chuàng)新、嬗變，習(xí)酒聯(lián)通了消費(fèi)者、渠道和場(chǎng)景端，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)的連年攀升。

不變的質(zhì)量立業(yè)

引人注目的是，12月10日，在文化城啟用的同時(shí)，習(xí)酒還舉辦了習(xí)酒公司榮膺“亞洲質(zhì)量卓越獎(jiǎng)”新聞發(fā)布會(huì)。

據(jù)悉，“亞洲質(zhì)量卓越獎(jiǎng)”是亞洲質(zhì)量領(lǐng)域最重要的獎(jiǎng)項(xiàng)，旨在展示亞洲優(yōu)秀企業(yè)的卓越質(zhì)量實(shí)踐。“習(xí)酒以卓越的品質(zhì)代表中國(guó)企業(yè)榮膺獎(jiǎng)項(xiàng)，在保障品質(zhì)、追求卓越、高質(zhì)量發(fā)展方面得到亞洲乃至國(guó)際范圍的肯定?！眮喼拶|(zhì)量網(wǎng)組織亞洲質(zhì)量卓越獎(jiǎng)委員會(huì)主席陳敬賢說(shuō)道。

事實(shí)上，近些年，習(xí)酒已拿獎(jiǎng)拿到手軟，并成為行業(yè)內(nèi)唯一一家連續(xù)三年問(wèn)鼎省級(jí)、國(guó)家級(jí)、國(guó)際類(lèi)質(zhì)量管理榮譽(yù)的企業(yè)：2019年，榮獲第十八屆“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”；2020年，榮獲第三屆“貴州省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”；2021年，榮獲“亞洲質(zhì)量卓越獎(jiǎng)”。

足見(jiàn)69年來(lái)，習(xí)酒始終努力延續(xù)質(zhì)量“本源”，維護(hù)釀造“正宗”風(fēng)貌，把對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守作為企業(yè)生存發(fā)展的精神信仰。

“習(xí)酒歷經(jīng)高峰與轉(zhuǎn)折，更能深刻體會(huì)到‘質(zhì)量是生命之魂’的真諦?！辩姺竭_(dá)在新聞發(fā)布會(huì)上表示，今后，習(xí)酒公司將繼續(xù)把對(duì)質(zhì)量的堅(jiān)守刻進(jìn)骨子里、融進(jìn)血液里，聚焦企業(yè)質(zhì)量文化、制度體系、過(guò)程管理、能力建設(shè)、創(chuàng)新發(fā)展，持續(xù)深入推進(jìn)質(zhì)量管理改進(jìn)，不斷追求卓越。

這也是2022年，習(xí)酒新一年工作重點(diǎn)的安排之一，也是營(yíng)收實(shí)現(xiàn)177億的立業(yè)之本。

在本屆經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上，鐘方達(dá)結(jié)合國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和行業(yè)現(xiàn)狀，從“擴(kuò)產(chǎn)能、貯老酒，強(qiáng)基固本提升品質(zhì)；揚(yáng)文化、重傳播，聚焦高端做強(qiáng)品牌；走出去、引進(jìn)來(lái)，持續(xù)擴(kuò)大消費(fèi)群體；防風(fēng)險(xiǎn)、化危機(jī)，保證習(xí)酒行穩(wěn)致遠(yuǎn)；扶優(yōu)商、育大商，持續(xù)深化‘五個(gè)聚焦’；強(qiáng)管理、優(yōu)服務(wù)，深化合作互利共贏”六個(gè)方面對(duì)習(xí)酒新一年的工作進(jìn)行重點(diǎn)安排部署。

“從大會(huì)披露的信息來(lái)看，習(xí)酒近兩年的發(fā)展用兩個(gè)字來(lái)概括就是：穩(wěn)進(jìn)，戰(zhàn)略穩(wěn)進(jìn)、品牌穩(wěn)進(jìn)、運(yùn)營(yíng)穩(wěn)進(jìn)。”北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理邵伶俐告訴《華夏酒報(bào)》記者，習(xí)酒給高熱的醬酒行業(yè)傳達(dá)了穩(wěn)進(jìn)務(wù)實(shí)又進(jìn)取的作風(fēng)。

是的，在不斷變化的酒業(yè)發(fā)展當(dāng)下，習(xí)酒正在通過(guò)“變”與“不變”，以求真務(wù)實(shí)的作風(fēng)和一往無(wú)前的氣概面對(duì)現(xiàn)實(shí)，開(kāi)創(chuàng)未來(lái)，為實(shí)現(xiàn)“百年習(xí)酒、世界一流”宏偉愿景而努力奮斗。