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2021年8月1日，“貴州醬酒學苑啟動儀式暨發展研討會”活動在貴陽市觀山湖區(全球）貴州博士俱樂部舉行。

此次貴州醬酒學苑啟動暨研討會主題是討論“醬酒市場現狀與未來發展趨勢及貴州醬酒學苑對策”，會上還舉行了貴州大學釀酒與食品工程學院與貴州醬酒學苑戰略合作的簽約儀式。

應邀出席研討會的專家有：邱樹毅（貴州大學釀酒與食品工程學院院長，美國麻省理工博士后，博士生導師）、曹文濤（貴州大學釀酒與食品工程學院生物工程系主任，教授，碩士生導師，國家醬香白酒技術標準委員會委員）、黃永光（貴州大學釀酒學院教授，博士，國家醬香白酒技術標準委員會委員，黔酒工匠，貴州省首屆釀酒大師，貴州省白酒標委會副主任）、席玉（貴州大學釀酒學院客座教授，醬酒大師，白酒泰斗周恒剛先生關門弟子）、龍則河（貴州大學釀酒學院客座教授，醬酒大師，國家醬香白酒技術標準委員會委員）、陳仁遠（醬酒大師，貴州省酒類產品質量檢驗檢測院正高級工程師，國家醬香白酒技術標準委員會委員）、楊國華（國家二級品酒師，貴州省白酒評委，《釀酒科技》編輯部主任、副主編）、王曉丹（貴州大學教授，博士，碩士生導師，貴州微生物學會副秘書長）、李從國（全球貴州博士俱樂部創會主席，博士，資深學者）、王廣莉（貴州大學化工學院教授）。

貴州醬酒學苑創始人曾輝對貴州醬酒學苑平臺創立初衷和運營進行說明，介紹平臺開展白酒文化傳播，醬酒知識普及等涉及板塊，“最專業的醬香白酒共創共享聯盟”的定位依據，平臺對外推廣優勢，以及平臺遵循“依托專業背景，搶占醬酒文化陣地，為廣大消費者提供精準服務”的運營宗旨，為醬酒市場的有序健康發展助力。

邱樹毅院長發表主題為《醬酒市場現狀與未來發展趨勢及貴州醬酒學苑的對策》演講，就本次活動內容、與會展望及希望取得成果作了重要講話，接著吳天祥院長、李從國主席，黃永光博士等與會嘉賓也分別發表了熱情洋溢的講話，提出對醬酒學苑的中肯意見，表達對貴州醬酒學苑的期望和祝福。

曾輝也結合目前平臺發展現狀，對如何在弘揚醬酒文化、普及醬酒知識平臺使命上，開展平臺目標建設；如何進一步擴展線上直播課程，推動醬香酒市場標準化建設，實現將平臺做大做強的目標，作了簡要說明，描繪了醬苑平臺美好的未來。

最后，舉行了貴州醬酒學苑與貴大釀酒學院和首批入駐平臺專家正式合作簽約儀式。