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7月22日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)、浙江省酒類流通協(xié)會(huì)主辦的“第十六期中國陳年白酒鑒定師”培訓(xùn)班在杭州開班。

中國酒業(yè)泰斗季克良，全國第五屆評酒委員、釀酒高級工程師胡義明、山東省社會(huì)科學(xué)院歷史所研究員王賽時(shí)、中國首席白酒品酒師康健、五糧液品牌事務(wù)部朱江、歌德盈香副總裁劉劍鋒、瀘州老窖企業(yè)文化中心李賓以及老酒收藏行業(yè)大咖楊振東、老酒鑒定實(shí)戰(zhàn)專家陳杰、邵文寶等，將為本期的一百二十余名學(xué)員帶來為期四天的精彩課程。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長劉振國，浙江省酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長朱躍明，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)秘書長劉海坡，市場專業(yè)委員會(huì)副秘書長吳頌陽，浙江省酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長、名酒與收藏專委會(huì)會(huì)長趙琴芳，副會(huì)長兼秘書長許東海等與授課專家老師共同出席開班儀式。 

朱躍明會(huì)長在開班致辭中表示，陳年老酒是白酒文化的集成所在，它承載著豐厚的歷史文化、時(shí)代記憶，彰顯著非凡的品質(zhì)價(jià)值、文化價(jià)值以及藝術(shù)價(jià)值。近年來中國名酒收藏產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，呈現(xiàn)出強(qiáng)勁增長勢頭。在新的時(shí)代環(huán)境和行業(yè)形勢下，名酒收藏、白酒文化肩負(fù)著新的使命，它不僅是歷史的積累沉淀，更應(yīng)該是繁榮市場的火種、開啟未來的鑰匙。浙江省酒類流通協(xié)會(huì)成立于2013年，是浙江省內(nèi)酒類流通企業(yè)與企業(yè)之間、企業(yè)與市場之間、企業(yè)與消費(fèi)者之間、企業(yè)與政府之間溝通和協(xié)調(diào)的平臺。通過這個(gè)平臺切磋交流、信息互通、資源共享、平衡酒類流通行業(yè)結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)行業(yè)自律、減少盲目競爭，加大酒類品牌建設(shè)、有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)整體的健康發(fā)展和行業(yè)進(jìn)步，建立和諧有序的酒類流通市場，以助力經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、提升浙酒新動(dòng)能。

趙琴芳副會(huì)長代表主辦方致辭中表示，下一步將通過更多的活動(dòng)形式進(jìn)一步加強(qiáng)浙江酒類流通協(xié)會(huì)與中國酒業(yè)協(xié)會(huì)的溝通和合作。

劉振國副秘書長在致辭中介紹，隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)不斷升級，人們追求美好生活的愿望越來越強(qiáng)烈，“品質(zhì)之上，唯有老酒”的概念深入人心，因此人們對陳年酒的熱愛和關(guān)注程度越來越深，也因此催生了陳年酒收藏市場的日漸繁榮。

浙江省作為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前沿陣地，酒類流通市場表現(xiàn)活躍，特別是老酒市場近年來繁榮發(fā)展。本次培訓(xùn)班首次走進(jìn)浙江，為浙江老酒市場發(fā)展助力，希望參加培訓(xùn)的學(xué)員學(xué)以致用，將所學(xué)的專業(yè)性知識轉(zhuǎn)化為通俗語言，走近消費(fèi)，走進(jìn)社會(huì)，引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)知老酒、欣賞老酒、消費(fèi)老酒，讓陳年白酒溯本正源，促進(jìn)中國酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。關(guān)于“什么是陳年白酒”、“中國陳年白酒鑒定師應(yīng)具備的素質(zhì)以及陳年酒市場發(fā)展歷史”，劉振國副秘書長進(jìn)行了簡要介紹。陳年白酒鑒定師不僅懂得陳年白酒的真假鑒定、還要熟悉白酒歷史文化、釀造工藝、品評技藝、價(jià)值評估等多方面知識的專業(yè)化復(fù)合型人才。關(guān)于老酒收藏，需要解決三個(gè)方面的痛點(diǎn)，一是鑒別真?zhèn)危亲R別稀缺性，三是認(rèn)識老酒的時(shí)間品質(zhì)。

最后，劉振國副秘書長宣布本期培訓(xùn)班正式開班！

據(jù)了解，2016年名酒收藏委員會(huì)委員會(huì)啟動(dòng)了《中國陳年白酒鑒定管理辦法》的制訂工作，組建以季克良、劉友金、康健等中國酒業(yè)協(xié)會(huì)聘任的中國釀酒大師、首席白酒品酒師，徐巖、王賽時(shí)等科研、社科院所，朱江、李賓、舒志軍等名酒廠品牌和知識產(chǎn)權(quán)、文化中心部門，以及胡義明、焦健、楊振東、李飛、陳杰、劉劍鋒、李明強(qiáng)等行業(yè)專家組成的教師團(tuán)隊(duì)，通過組織中國陳年白酒鑒定師培訓(xùn)，培養(yǎng)更多的老酒領(lǐng)域?qū)I(yè)人才，凈化、規(guī)范老酒市場，保護(hù)老酒收藏界的良好生態(tài)，保障消費(fèi)者和酒類收藏愛好者的合法權(quán)益，樹立誠實(shí)、誠信的行業(yè)形象，推動(dòng)陳年老酒收藏行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

近年來，隨著老酒市場的繁榮發(fā)展，市場分散、格局混亂、制假售假等行為也成為困擾老酒收藏市場發(fā)展的嚴(yán)重問題。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)是釀酒企業(yè)及相關(guān)單位組成的全國性行業(yè)組織，2014年中國酒業(yè)協(xié)會(huì)成立了名酒收藏委員會(huì)，“名酒收藏委員會(huì)”致力于樹立企業(yè)積極文明的行業(yè)道德風(fēng)尚，提高酒類收藏、鑒定水平；通過標(biāo)準(zhǔn)的制定和人才的隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)一批懂文化、懂名酒、懂品鑒、懂價(jià)值的專業(yè)化復(fù)合型人才，促進(jìn)中國酒類產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

此次培訓(xùn)為期4天，將于7月25日結(jié)束，全體學(xué)員將通過《茅臺酒釀造工藝概述》、《陳年茅臺酒外觀鑒別》、《五糧液防偽及老酒鑒別》、《瀘州老窖瓶儲(chǔ)年份酒鑒定常識》、《汾酒外觀鑒定》、《陳年白酒的投資運(yùn)營與價(jià)值評估》、《陳年白酒發(fā)展歷史與文化》等酒文化知識、鑒酒專業(yè)知識、中國名優(yōu)白酒外觀鑒別等一系列專業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)陳年老酒鑒別方法。

根據(jù)工作安排，第十七期中國陳年白酒鑒定師培訓(xùn)班將于8月27日-31日在沈陽舉辦。