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一場(chǎng)全國(guó)糖酒會(huì)牽動(dòng)著許許多多糖酒食品人的魂兒。在濟(jì)南舉辦的第103屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)成為國(guó)內(nèi)外糖酒食品快速?gòu)?fù)蘇的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在會(huì)展期間，生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商和消費(fèi)者都在尋找新機(jī)遇。

全國(guó)秋季糖酒會(huì)期間，法國(guó)、意大利等葡萄酒主產(chǎn)國(guó)以展團(tuán)形式尋找商機(jī)，一位法國(guó)參展商表示，將打造符合中國(guó)文化的新產(chǎn)品，深耕中國(guó)市場(chǎng)。國(guó)產(chǎn)葡萄酒也在搶占商機(jī)，山東葡萄酒占盡天時(shí)地利，首次發(fā)聲肯定國(guó)產(chǎn)葡萄酒的江湖老大地位和未來發(fā)力方向，寧夏、甘肅、新疆等產(chǎn)區(qū)葡萄酒企業(yè)也在尋求突圍和蝶變。

遭遇“滑鐵盧”，進(jìn)口葡萄酒“迷茫”

不管是國(guó)產(chǎn)葡萄酒還是進(jìn)口葡萄酒，疫情之下，發(fā)展步履異常艱難，隨著國(guó)內(nèi)疫情防控態(tài)勢(shì)向好，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展復(fù)蘇進(jìn)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于進(jìn)口葡萄酒。國(guó)外依然嚴(yán)峻的疫情，對(duì)進(jìn)口葡萄酒來說，無疑是雪上加霜，今年的冬天可能會(huì)更冷。

2020年，對(duì)于葡萄酒業(yè)來說無疑是一個(gè)不小的“挑戰(zhàn)”。隨著新冠疫情席卷全球，法國(guó)、意大利、德國(guó)等主產(chǎn)國(guó)的主流葡萄酒展會(huì)也相繼宣布延期或取消，葡萄酒行業(yè)遭受重創(chuàng)。

從2018年開始，國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)就進(jìn)入到盤整期，連續(xù)兩年進(jìn)口數(shù)據(jù)出現(xiàn)下滑，今年的疫情又加速了這一下滑進(jìn)程。其中，上半年全國(guó)葡萄酒進(jìn)口量2.1億升，進(jìn)口額8.3億美元，累計(jì)量額降幅維持在3成以上，在酒類進(jìn)口總額中占比下滑至49%。與2019年同期3.1億升的進(jìn)口量、12.3億美元的進(jìn)口額相比，仍在下滑。行業(yè)人士認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒連續(xù)兩年不斷下滑使其進(jìn)入了一個(gè)迷茫期，在疫情期間則更加迷茫。另外，加上貿(mào)易戰(zhàn)的影響和澳大利亞進(jìn)口葡萄酒反傾銷調(diào)查，進(jìn)口酒發(fā)展形勢(shì)不容樂觀。

疫情初期，德國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)董事總經(jīng)理Monika Reule曾表示，2019年，德國(guó)葡萄酒對(duì)中國(guó)的出口額增長(zhǎng)2%，達(dá)到1700萬歐元。由于新冠肺炎流行，預(yù)計(jì)與中國(guó)有關(guān)的出口業(yè)務(wù)將在2020年前幾個(gè)月顯著降低。

依據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)進(jìn)口酒商分會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，自2018年開始，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量連續(xù)兩年下滑，2019年我國(guó)葡萄酒進(jìn)口量為61.25萬千升，同比下降10.9%，進(jìn)口額也下降了14.8%。2018年，國(guó)內(nèi)有6411家瓶裝葡萄酒進(jìn)口企業(yè)，是近十年的頂峰，比2007年的1172家增長(zhǎng)數(shù)倍，而2019年減少到4000余家。此輪席卷全球的疫情對(duì)于已經(jīng)下行的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)無疑是“雪上加霜”。

全國(guó)秋季糖酒會(huì)開幕當(dāng)天，在會(huì)展中心葡萄酒展區(qū)，成都一家從事進(jìn)口葡萄酒貿(mào)易的公司負(fù)責(zé)人鄒先生告訴記者，進(jìn)口葡萄酒今年的壓力很大，據(jù)他所知，有許多企業(yè)銷售額度下滑厲害，運(yùn)營(yíng)困難。他這次來糖酒會(huì)就是尋找新的商機(jī)，看能不能找到適合未來發(fā)展的新產(chǎn)品。

10月13日，記者在會(huì)展中心看到，來自國(guó)內(nèi)外的葡萄酒參展商在向前來咨詢的經(jīng)銷商介紹產(chǎn)品的招商政策以及支持力度。據(jù)一家經(jīng)營(yíng)法國(guó)、意大利、澳大利亞葡萄酒品牌的運(yùn)營(yíng)商介紹，進(jìn)口葡萄酒雖然今年遭遇疫情，發(fā)展受阻，但國(guó)內(nèi)消費(fèi)升溫迅速，與國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌相比，在招商方面相對(duì)來說稍微好一些。

“目前，意向客戶有120多家，成效還是有的，困難是暫時(shí)的，只要堅(jiān)守，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)和新生代消費(fèi)群體的逐漸增大，機(jī)會(huì)還是很多的。”該運(yùn)營(yíng)商說。

記者在會(huì)展中心采訪進(jìn)口葡萄酒參展商時(shí)了解到，雖然國(guó)外疫情嚴(yán)峻，但是國(guó)內(nèi)消費(fèi)已經(jīng)回升，再加上近年來進(jìn)口葡萄酒的品牌價(jià)值和消費(fèi)者培育工作的開展，國(guó)人飲用葡萄酒的人數(shù)在逐年增加，市場(chǎng)巨大。進(jìn)口葡萄酒運(yùn)營(yíng)商信心滿滿，一劉姓運(yùn)營(yíng)商告訴記者，招商情況好于預(yù)期，相信葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)前景向好。

在葡萄酒行業(yè)人士看來，連年的下滑趨勢(shì)短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有迅速扭轉(zhuǎn)被動(dòng)局面，只能是提升品質(zhì)、塑造品牌、治理發(fā)展亂象，在國(guó)外疫情大面積得到控制和國(guó)際經(jīng)濟(jì)逐漸恢復(fù)的時(shí)候，進(jìn)口葡萄酒可能發(fā)展更快一些，更穩(wěn)一些。

搶占“新機(jī)遇”，國(guó)產(chǎn)葡萄酒“求變”

在本屆全國(guó)秋季糖酒會(huì)期間，國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)和葡萄酒企業(yè)可謂搶占了諸多商機(jī)。山東葡萄酒高峰論壇吸引了業(yè)界的目光，寧夏、新疆、甘肅葡萄酒產(chǎn)區(qū)酒企也組團(tuán)亮相糖酒會(huì)，進(jìn)一步彰顯了國(guó)產(chǎn)葡萄酒的品牌張力和發(fā)展動(dòng)力。

數(shù)據(jù)顯示，在本屆全國(guó)秋季糖酒會(huì)上，山東葡萄酒企業(yè)參展數(shù)量最多。山東是中國(guó)葡萄酒的主產(chǎn)區(qū)，在搶抓機(jī)遇上可謂做足了文章。此次組團(tuán)以“山東葡萄酒”集體亮相，將在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)打開知名度。

在山東省葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李保國(guó)看來，山東葡萄酒的優(yōu)勢(shì)還在于產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，僅煙臺(tái)建成的酒莊就有40家。國(guó)產(chǎn)葡萄酒的品牌價(jià)值在國(guó)際上的品牌影響力將越來越大。

寧夏釀酒葡萄種植區(qū)域面積、葡萄酒產(chǎn)量分別占中國(guó)的1/3、1/4，葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了葡萄種植、釀造加工和文化旅游的有機(jī)融合。在“后疫情時(shí)期”舉辦此次大型展會(huì)，契合了企業(yè)獲取更多展示機(jī)會(huì)、擴(kuò)大銷售渠道的需求。“希望與海內(nèi)外客商達(dá)成更多合作意向。”寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳貿(mào)易促進(jìn)處副處長(zhǎng)袁潤(rùn)之說。

在全國(guó)秋季糖酒會(huì)會(huì)展中心河南展區(qū)，記者看到天明民權(quán)葡萄酒展位前不時(shí)有經(jīng)銷商光顧，咨詢招商政策和區(qū)域代理事宜。天明民權(quán)葡萄酒營(yíng)銷人員表示，天明民權(quán)葡萄酒通過創(chuàng)新營(yíng)銷、現(xiàn)場(chǎng)品鑒等互動(dòng)體驗(yàn)的參展形式，讓經(jīng)銷商和消費(fèi)者零距離了解葡萄酒，并學(xué)習(xí)品鑒技巧。在互動(dòng)品鑒過程中，客商們對(duì)民權(quán)牌葡萄酒形成新的認(rèn)知，感受擁有63年建廠歷史的民權(quán)牌葡萄酒的底蘊(yùn)、文化、品質(zhì)、價(jià)值，為未來發(fā)展注入新的動(dòng)力。

營(yíng)銷專家蔡學(xué)飛認(rèn)為，這在短期內(nèi)對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒有一定利好。國(guó)內(nèi)葡萄酒具有一定的主場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，但這并不能保證國(guó)產(chǎn)葡萄酒進(jìn)入爆發(fā)期。

煙臺(tái)南山莊園葡萄酒有限公司總經(jīng)理王進(jìn)表示，從長(zhǎng)期來看，國(guó)產(chǎn)葡萄酒還有很大的發(fā)展空間，國(guó)內(nèi)葡萄酒將呈現(xiàn)出緩慢、持續(xù)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。他認(rèn)為，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的特點(diǎn)是潛力大、增長(zhǎng)快，一旦市場(chǎng)成熟，中國(guó)將成為全球最大的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，而名莊酒自然成為高品質(zhì)葡萄酒的代表。

隨著中國(guó)消費(fèi)水平的提升、人們消費(fèi)理念的進(jìn)步，未來葡萄酒的需求很大。“國(guó)產(chǎn)葡萄酒短期內(nèi)更多的精力還是要做好基礎(chǔ)工作，在品質(zhì)升級(jí)、消費(fèi)者教育培育上多下功夫，只有這樣才能參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。”蔡學(xué)飛說。