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中國白酒追求“天人共釀”，在酒都宜賓體現得淋漓盡致，大自然豐富的饋贈融入到滴滴醇厚的五糧濃香。

一位宜賓白酒消費者表示，相比貴州醬酒產區，甚至四川瀘州產區，酒都宜賓總感覺缺點什么。尤其是最近幾年，醬酒開始發力，逐步擠壓其他產區市場，瀘州產區政、企攜手，酒業園區建設如火如荼、效益凸顯，而宜賓產區除了五糧液之外，其他酒企都“異常平靜”，吆喝賣酒之聲消費者幾乎聽不到。

《華夏酒報》記者也感到一絲焦慮：作為最負盛名的“中國白酒之都”，在行業深度調整之時，宜賓為何鮮有全國之聲?經過多方走訪，記者決定撥開層層云霧，一窺酒都宜賓的發展困局。

“養在深閨無人知”，酒文化“寶庫”亟待發掘

日前，《華夏酒報》記者在走訪中發現了一些“怪現象”，在與一位工作近十年的當地媒體從業人員交談中，他對宜賓酒的認知卻一知半解，只知道宜賓酒好喝，品質好，為什么好卻知之甚少。

媒體作為一個地方文化宣傳展示的重要平臺，理應對當地文化有基本了解。而《華夏酒報》記者在翻閱當地媒體報道資料時，卻很難看見與酒相關的報道，酒文化是宜賓最大的一塊文化招牌，在現實中卻被無情地忽視。

與此同時，許多當地居民除了從事與酒有關的工作人員外，對宜賓白酒缺乏足夠的認知。一位外地五糧液工作人員告訴《華夏酒報》記者，他就住在五糧液廠區附近的小區，下班后，經常跟小區的中老年人一塊聊天交流，但很少涉及酒的話題，有時自己會主動聊起五糧液，但他們關心最多的是待遇、流言等，對其他幾乎一概不知。

另一方面，在全民喜愛的小視頻中，《華夏酒報》記者不時看見與酒有關的短視頻，大部分為貴州醬酒產區的短視頻，內容涵蓋醬酒常識、工藝介紹、產品宣傳等，但很少發現宜賓地區的白酒小視頻，排除一部分廣告宣傳的因素外，不難發現，除五糧液之外，宜賓白酒的身影很難觸及到大眾消費者。

一位宜賓當地業內人士說到，宜賓許多白酒企業重視生產、重視工藝，而對于文化宣傳卻十分欠缺，以至于宜賓白酒出現“養在深閨無人知”的尷尬境地。宜賓傳承數千年的白酒釀造文化，其中無數經典的酒文化故事還沒完全挖掘，獨特的五糧濃香釀造工藝還未完全向世人展示，這些都是行業內的文化“寶庫”，亟需挖掘。

為他人做嫁衣，宜賓白酒價值尚未完全釋放

宜賓市南溪區經開區是宜賓地區除五糧液之外，釀酒最為集中的地區，其中分布著十余家白酒規模以上企業，產能達10萬噸，很大程度上，南溪區白酒產業就是宜賓白酒產業的一個縮影。

《華夏酒報》記者在與園區一位工作人員交談的過程中，對方表現出一絲絲“不安”和“不甘”：南溪區白酒企業大部分都是以銷售基酒為生，利潤低、品牌影響力嚴重不足。

據該工作人員介紹，一斤勾調成型的基酒價值基本上在十幾元到幾十元不等，而基酒收購方通過包裝定型、品牌效益等，搖身變成幾百上千元一瓶，完全是為他人做“嫁衣”，其產品價值并未完全釋放。該工作人員調侃到，是南溪區成就了一批中國白酒品牌。

一位園區領導分析到，他每個月工資扣完各種稅費后到手5000元左右，茅臺、五糧液這種名酒他一年到頭都消費不了一兩瓶，而自己平時最喜歡喝的酒價格都是100多元，這也是中國最廣大的工薪階層的代表，也代表著百元價位的二線白酒廣闊的市場前景，而南溪區白酒企業的酒質也很適合進軍二線白酒。

一位南溪區白酒企業負責人表示，以南溪為代表的宜賓白酒可以說已經形成了基酒銷售的“安樂模式”：有優質產區背書，尋找到一兩家公司就能解決銷售難題，雖然利潤偏低，但銷售成本低、資金回流快，解決了企業發展難題，久而久之形成了數量龐大的基酒銷售。

品牌乏力，繞不開的地方酒企

在去年評選的川酒“十朵小金花”中，宜賓地區僅敘府酒業一家酒企入選，而臨近的瀘州產區卻入圍三家，川酒“十朵小金花”是二線白酒品牌的重要代表，作為四川最重要的產區宜賓來說，僅一家入圍與產區“身份”嚴重不符。

通過走訪，宜賓酒企都知道品牌的重要性，也希望打造自己的白酒品牌，而理想與現實總是存在很大差距，除了五糧液外，宜賓白酒品牌大多都在本地及周邊有一定影響力，很難向全國市場發展。

一位宜賓白酒從業人員表示，在習慣了基酒銷售模式后，企業對于品牌打造、市場營銷缺乏長期的資金投入、穩定專業的團隊，就品牌打造而言，并非在朝夕之間，而是一個長期的過程，長期的資金、人才投入讓企業“畏懼”，短期內又很難見到效益，更多企業很大程度上就是“雷聲大雨點小”。

再如市場營銷，許多企業都是一個分管副總帶著幾個助手找企業、找代理，很難延伸到市場一線，真正需要深耕的一線市場卻被企業忽視，市場營銷很大程度上是“頭重腳輕”，加之許多酒企越來越注重新零售、新模式的創新，宜賓二線酒企的市場之路仍很漫長。

在此背景下，宜賓二線酒企短期內仍難以擺脫傳統思維束縛，繞不出宜賓、四川這個“酒窩子”。

配套不足，產業匱乏的白酒“生產之都”

在宜賓，與白酒相關的產業園區有很多，大部分區縣都有屬于自己的白酒產業園區，除五糧液產能相對集中，自成一體形成較高標準的園區之外，其他白酒企業位置分散，導致園區規劃布局、發展建設嚴重滯后。

例如，宜賓酒類食品園區目前建成面積不到2平方公里，明顯低于瀘州白酒產業園區、邛崍中國名酒工業園，且不少企業反映，園區管網、路網、能源等基礎設施建設相對滯后，需要進一步得到加強。

而縱觀各大園區，除了基礎設施之外，產業發展也缺乏上下游、關聯產業配套與支持，面臨酒類生產“獨木難支”的局面。

例如，白酒檢測本是酒類生產企業必不可少的一個環節，而除了五糧液之外，其他酒企沒有一個專業的檢測機構或平臺，不得不到臨近的瀘州進行檢測，而在包裝、運輸等方面也大多依靠瀘州、成都產區，宜賓本地白酒配套產業已嚴重制約著白酒產業發展。

與宜賓產區臨近的瀘州，其白酒產業園區是中國第一個白酒加工配套產業集群，圍繞白酒產業供應鏈，通過招商吸引諸多業主入駐園區，形成釀酒、印刷、包裝、檢測為主的產業集群。簡單地說，如果想開發一款白酒，足不出園就可完成。

頂著“中國白酒之都”美譽的宜賓，卻不是真正的白酒“產業之都”，或許只能算是白酒“生產之都”了。