2020年,一場突如其來的新冠疫情給白酒市場帶來了巨大挑戰,也讓整個行業陷入深深的沉思。縱觀當下,疫情對全球經濟的影響很可能會持續較長時間。在“后疫情時代”,白酒行業的發展軌跡與整個宏觀經濟更加密切相關,因此,站在當下考量,這場疫情將加劇行業分化、倒逼渠道改革。國美酒業集團堅信,那些營銷水平、管理水平、綜合能力強的企業,很有可能在這個漫長的過程中得到更好的錘煉。

內控質量、外鑄品牌是實現營銷的不二法門
釀出最好的美酒,是國美酒業集團唯一的追求。對此,國美酒業集團董事長武玉杰說:“我始終覺得,作為一個企業,無論什么樣的承諾,無論多么花哨的廣告宣傳,都是表象,最重要的只有兩個字‘質量’。沒有質量做保證,什么服務,什么承諾,都是無水之河、無本之木,尤其對于酒類企業來說,產品質量直接關系著消費者的生命健康,只有對產品質量負責,才稱得上對消費者負責,只有對消費者負責,消費者才認可你的產品。”
品質,始終是白酒消費者最核心的訴求,也是酒企生存和發展的根本,要保持產品的品質穩定和不斷優化提升,應該從整個生產流程出發,從相關的環節著手,把握好每一個環節,加強訂單審核、產品開發管制、生產過程管制、出貨管制整個鏈條的流程管控,建立全過程責任追究制度,落實責任主體,明確處理依據,通過精致化生產、品牌化運作,不斷提高產品附加值。
應勢而動求突破。如果說練內功只是基本功的話,那么應對外部環境的變化才是真正考驗白酒企業基本功是否扎實的試金石。面對疫情期間外部環境的不確定性,企業只有懂得如何面對環境的不確定性,才能迅速制定新的戰略,構建核心競爭力,以適應瞬息萬變的市場變化。因此,要快速走出這次疫情的影響,區域酒企必須要“化危為機”,實現戰略導向從應對疫情這個“最大變量”,向實現疫情“最大增量”轉變。
面對突發的疫情,國美酒業集團沒有猶豫,而是提前規劃,并清晰認識到疫情這個“最大變量”所帶來的損失,哪些是可以補償的,哪些是不可補償的,哪些又是增量部分,提前做好政策措施,把疫情所帶來的挑戰變成促成企業發展的“最大增量”,利用此次契機,積極推動內部變革和渠道變革,賦能線上營銷,充分把握這次疫情所帶來的機遇,加速企業品牌升級、加速渠道模式變革、加速組織變革升級,為企業的新階段發展提速換擋。

國美酒業“打造酒杯里的中國”初心不變
打鐵必須自身硬,內因是變化的根本,面對“疫情”這個變局,國美酒業集團清晰地認識到市場的挑戰與機遇,做到不盲目、不盲從,更要踏實下來,補足前期短板,練好內功;堅持走品牌差異化之路,做好與競品的區割,使品牌和價值訴求有個性;堅持走創新化發展之路,結合市場變化與需求,實時調整戰略、創新策略。
從原料到釀造再到包裝,抓牢每一個環節,讓每一滴酒中都飽含對品質的堅守。國美酒業在原產地建設萬畝原料基地,每年從農戶手中收購高粱、大米、糯米、小麥等,精選優質糧食作為釀酒原料。從原料產地走進酒廠釀造車間,會發現在車間外有一條黃線,非工作人員未經允許不得進入,嚴格的規章制度下是對酒質的保證。從山東浮來春走來,入駐四川宜賓,國美酒業在兩地共貯存基酒5萬噸,年產優級濃香型白酒萬噸以上。
從生產端到終端,國美酒業線上線下相輔相成,“打造酒杯里的中國”初心不變。新冠肺炎疫情的暴發,讓人們對生命健康有了更深刻的認識。珍愛生命、珍惜健康的生活理念更加深入人心,人們的思維方式、生活方式、消費方式將有所變化,健康化將成為潮流新時尚。對于白酒行業來說,加強基礎理論特別是白酒與健康問題的研究成為業內共識。
國美酒業致力于傳承傳統釀酒工藝,融匯現代先進技術;懷著對大自然和中國傳統文化的敬畏之心,憑借著當地的獨特氣候,精準把控糧食來源、制曲釀造各個環節;聘請茅臺、五糧液著名釀造專家到生產一線指導釀造,執行嚴苛的封壇窖藏標準,為消費者呈現純糧釀造、年份陳釀、品質恒定的好酒。

