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近期，白酒行業(yè)標(biāo)桿飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格波動(dòng)，引發(fā)了廣泛關(guān)注。1月25日（大年初一）以來，53°飛天茅臺(tái)酒的批價(jià)和零售價(jià)均在下滑，批價(jià)下降幅度在200元/瓶以上，零售價(jià)更是從將近3000元/瓶跌至2000元/瓶左右。有經(jīng)銷商表示，不排除之后因回調(diào)慣性再下行100～200元跌至1900元/瓶左右。
茅臺(tái)酒價(jià)格的下行，茅臺(tái)公司的領(lǐng)導(dǎo)也看見了。在茅臺(tái)復(fù)工復(fù)產(chǎn)動(dòng)員會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長李保芳發(fā)出“定心丸”：“不要著急，不要驚慌。如果在疫情防控時(shí)期還出現(xiàn)漲價(jià)，本身就說不過去，也不應(yīng)該。”
他強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在的注意力還是要集中到疫情之后的市場上來，要提早研究、把握大勢(shì)、爭取主動(dòng)，不必?fù)?dān)心賣不掉、價(jià)格出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。茅臺(tái)酒只要品質(zhì)不出問題，市場會(huì)好的，未來也會(huì)很好的。
李保芳對(duì)茅臺(tái)價(jià)格的信心并非沒有道理。根據(jù)券商、經(jīng)銷商和行業(yè)咨詢?nèi)耸康挠^點(diǎn)，他們都認(rèn)為，疫情結(jié)束，當(dāng)這一波市場存量消耗完畢之后，茅臺(tái)酒的價(jià)格依然會(huì)繼續(xù)上漲。
到底是誰讓“漲聲不斷”的茅臺(tái)酒價(jià)格下行？價(jià)格短期下滑、長期剛性上行的節(jié)奏，又道明了疫情過后高端白酒將呈現(xiàn)什么樣的發(fā)展趨勢(shì)？
茅臺(tái)短期震蕩讓“黃牛”吃癟
居高不下的茅臺(tái)酒價(jià)格，竟然也在疫情期間出現(xiàn)了下降。
2月11日，天風(fēng)證券發(fā)布調(diào)研報(bào)告稱，過去一周，茅臺(tái)的一批價(jià)回落到了2280元/瓶，與春節(jié)前的高點(diǎn)相比，下落幅度近200元/瓶。1月10日前后，整件飛天茅臺(tái)酒的一批價(jià)達(dá)到中秋節(jié)后的頂峰2450元/瓶。而1月21日以來，整件飛天茅臺(tái)酒的一批價(jià)從2310元/瓶回落到2月2日的2280元/瓶，散瓶飛天茅臺(tái)酒的一批價(jià)從2100元/瓶回落到2月2日的2070元/瓶。
一些茅臺(tái)經(jīng)銷商透露，茅臺(tái)酒價(jià)格的下滑非常明顯。從原因推測(cè)看，春節(jié)前夕茅臺(tái)酒的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了本輪的新高點(diǎn)，節(jié)后餐飲消費(fèi)“凍結(jié)”，加上疫情引發(fā)的居家隔離勢(shì)必會(huì)讓價(jià)格有所回落，這也與往年的市場慣性較為一致。只不過，今年受突發(fā)疫情的影響，茅臺(tái)酒的價(jià)格回落速度加快了。
對(duì)于接下來的茅臺(tái)酒價(jià)格分析，有研究人士認(rèn)為，經(jīng)銷商受資金流壓力會(huì)繼續(xù)慢慢出貨。隨著茅臺(tái)經(jīng)銷商3月份繼續(xù)執(zhí)行2020年二季度銷售計(jì)劃，茅臺(tái)酒的價(jià)格繼續(xù)回落或不可避免。
不過，他們也認(rèn)為，即便價(jià)格再回落，也會(huì)游走在2000元價(jià)格帶左右，并沒有可能下降到1800元以下。
客觀來看，突發(fā)疫情對(duì)本輪茅臺(tái)價(jià)格下行的影響確實(shí)存在，但這并不是唯一的因素。
2019年12月12日，考慮到春節(jié)期間茅臺(tái)酒市場的旺盛消費(fèi)需求，茅臺(tái)酒公司提前執(zhí)行2020年第一季度茅臺(tái)酒計(jì)劃，主動(dòng)向經(jīng)銷商、自營公司、商超、電商渠道投放7500噸茅臺(tái)酒，以增大供給的方式，確保春節(jié)茅臺(tái)價(jià)格過快上漲。
與此同時(shí)，為解決春節(jié)前夕飛天茅臺(tái)酒供不應(yīng)求的問題，1月份以來，茅臺(tái)公司宣布與多家區(qū)域性KA賣場服務(wù)商達(dá)成合作，并發(fā)布1499元飛天茅臺(tái)的搶購信息。19家區(qū)域性KA賣場相繼開展春節(jié)1499元購飛天茅臺(tái)活動(dòng)。再加上茅臺(tái)前期與商超、電商等新渠道合作投放茅臺(tái)酒，在主動(dòng)尋求穩(wěn)價(jià)下，茅臺(tái)酒價(jià)格得到了一定的控制。
茅臺(tái)價(jià)格“震蕩”，對(duì)黃牛黨形成了打擊。為維護(hù)元旦、春節(jié)期間的茅臺(tái)酒正常市場秩序，元旦期間，貴州省、貴陽市、南明區(qū)三級(jí)市場監(jiān)管、公安部門聯(lián)合對(duì)貴陽市重點(diǎn)區(qū)域炒買炒賣茅臺(tái)酒的“黃牛”進(jìn)行了重點(diǎn)打擊。對(duì)雇傭多人購酒，炒酒規(guī)模大的“黃牛”采取了強(qiáng)制措施，立案3起，查扣茅臺(tái)酒333瓶。
這樣的震懾對(duì)“黃牛”群體產(chǎn)生了打擊。此次突發(fā)疫情的出現(xiàn)，則從另一個(gè)方面打擊這些炒酒的“黃牛黨”，因?yàn)閮r(jià)格下跌不少“黃牛”只能“虧本做生意”，再加上消費(fèi)凍結(jié)、社交活動(dòng)冰封，很多準(zhǔn)備大炒一番的“黃牛黨”暫時(shí)吃了一記“悶癟”。
一定要維護(hù)主導(dǎo)產(chǎn)品價(jià)格
從當(dāng)前主流的觀點(diǎn)看，疫情對(duì)行業(yè)短期有影響。
中泰證券認(rèn)為，從各個(gè)價(jià)格帶看，高端和低端影響最小，高端以節(jié)前消費(fèi)為主，春節(jié)為低端酒的消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)影響在5%；次高端影響次之，節(jié)前購買占比高，預(yù)計(jì)影響在5%～10%；中高端影響較大，主要是走親訪友場景基本消失，預(yù)計(jì)影響在10%～15%。
不過，整個(gè)行業(yè)仍將延續(xù)穩(wěn)健向上趨勢(shì)，特別是高端基本面不會(huì)發(fā)生太大變化。高端酒在高收入人群中存在剛需，短期受影響程度低于次高端，且疫情過后，經(jīng)營恢復(fù)速度也將優(yōu)于次高端。長期看，高端酒壁壘足夠高，隨著高凈值人群數(shù)量的增長，需求有保障且高端白酒籌碼稀缺，基本面無大的變化。
不過，價(jià)格確實(shí)是值得關(guān)注的重點(diǎn)。盛初集團(tuán)總經(jīng)理柴俊近期表示，疫情對(duì)酒業(yè)的影響是階段性的，趨勢(shì)性影響較小，但應(yīng)該把維護(hù)價(jià)格作為根本。
“坦率地說，即使沒有疫情出現(xiàn)，名酒在節(jié)后一般價(jià)格都有一個(gè)回落的小波段，當(dāng)然有了疫情的沖擊，價(jià)格的回落相對(duì)會(huì)明顯一點(diǎn)。”柴俊說。
在柴俊看來，在當(dāng)前這樣一個(gè)特殊時(shí)期，一定要去維護(hù)主導(dǎo)產(chǎn)品的價(jià)格，這是維護(hù)我們利益的根本。目前雖然受疫情沖擊，線下有一些價(jià)格的波動(dòng)，但實(shí)際上這種價(jià)格的波動(dòng)短期之內(nèi)是沒有成交的，換句話說，這種影響嚴(yán)格意義講是有價(jià)無市的。如果這種影響導(dǎo)致酒業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品的價(jià)格出問題，肯定得不償失。
高端白酒廠家不降速
盡管疫情對(duì)高端白酒的價(jià)格影響已經(jīng)出現(xiàn)，但對(duì)廠家自身的沖擊堪稱輕微。
近期，茅臺(tái)集團(tuán)提出了“計(jì)劃不變、任務(wù)不減、指標(biāo)不調(diào)、收入不降”的基本調(diào)子，稱要有底氣、有能力擔(dān)起這個(gè)擔(dān)子，今年完全可以實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)。
這底氣的背后有飛天茅臺(tái)酒的剛性需求，市場供給處于賣方市場。即便白酒春節(jié)動(dòng)銷斷檔，消費(fèi)市場空前嚴(yán)峻，以茅臺(tái)為首的全國性名優(yōu)品牌基本已經(jīng)完成春節(jié)預(yù)收賬款工作，再加上疫情加速行業(yè)集中化趨勢(shì)推進(jìn)，白酒龍頭企業(yè)將繼續(xù)受益。
“從貴州全省情況和茅臺(tái)實(shí)際考慮，上半年最為重要的是必須堅(jiān)定不移地完成‘雙過半’。一季度下降的銷售收入缺口，要在上半年全部補(bǔ)齊。”李保芳稱，“今年投放市場的茅臺(tái)酒計(jì)劃不會(huì)變。年前制定的3.46萬噸酒將如期投放，一瓶酒都不會(huì)減少。”
受新冠肺炎疫情影響，茅臺(tái)的生產(chǎn)計(jì)劃已推遲了10天。接下來，為完成全年目標(biāo)任務(wù)，茅臺(tái)將實(shí)時(shí)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整，加班加點(diǎn)，搶生產(chǎn)。
“茅臺(tái)今年的指標(biāo)，可能在月度之間會(huì)有波動(dòng)，但是全年算總賬，應(yīng)該是一個(gè)很好的結(jié)果。我對(duì)今年不悲觀。疫情之后，消費(fèi)會(huì)有大的反彈，特別是對(duì)酒這種具有濃厚社交色彩的精神產(chǎn)品。”李保芳相信，疫情過后，茅臺(tái)酒仍然是供不應(yīng)求的狀態(tài)，仍然是一個(gè)賣方市場。
五糧液同樣有信心。元旦春節(jié)期間，五糧液總體營銷形勢(shì)良好，渠道備貨、動(dòng)銷、庫存等主要指標(biāo)實(shí)現(xiàn)預(yù)期，全面完成旺季銷售目標(biāo)。五糧液團(tuán)隊(duì)表示，當(dāng)前出現(xiàn)的疫情新形勢(shì)，對(duì)酒類行業(yè)短期帶來較大影響，但不會(huì)出現(xiàn)周期性的變化，高端化發(fā)展的趨勢(shì)不會(huì)改變，將繼續(xù)推動(dòng)全年?duì)I收保持兩位數(shù)以上的增長。
2月17日復(fù)工的瀘州老窖也宣布，全面推動(dòng)各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營有序進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)2020年既定的生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)。
手握飛天茅臺(tái)、普五、國窖1573的三大名酒企業(yè)宣布不降速的發(fā)展姿態(tài)，已經(jīng)基本決定了2020年的高端白酒走勢(shì)。
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