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有著“九朝古都”之稱的洛陽(yáng)是河南省的副中心城市，是工業(yè)發(fā)展比重較大的城市。牡丹是洛陽(yáng)的市花，龍門石窟、白馬寺等名勝古跡遍布城市的角角落落，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)嘏d盛的旅游業(yè)。洛陽(yáng)還是酒祖杜康的故鄉(xiāng)，聞花香、品美酒、吃美食、賞美景，每一位到洛陽(yáng)旅游的人都會(huì)流連忘返。

觀念的轉(zhuǎn)變

讓消費(fèi)更加趨于成熟

洛陽(yáng)的酒水消費(fèi)在河南僅次于省會(huì)鄭州，每年全市酒水消費(fèi)可達(dá)數(shù)十億，白酒、果酒、葡萄酒、黃酒以及國(guó)外的烈酒，在洛陽(yáng)都能找到自己的消費(fèi)者。

據(jù)在洛陽(yáng)從事酒水行業(yè)20多年的覃先生介紹，早年在洛陽(yáng)葡萄酒消費(fèi)曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)“魚龍混雜”的現(xiàn)象，那時(shí)候消費(fèi)者對(duì)葡萄酒還沒(méi)有足夠的認(rèn)識(shí)，葡萄酒知識(shí)嚴(yán)重缺失，單純依賴國(guó)外品牌，造成了盲目消費(fèi)。導(dǎo)致很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，不管是國(guó)外葡萄酒品牌還是國(guó)內(nèi)品牌，短時(shí)間內(nèi)都難以有大的銷量。

近年來(lái)，隨著葡萄酒知識(shí)的普及和消費(fèi)者生活水平的進(jìn)一步提升，葡萄酒消費(fèi)量逐年提高，呈現(xiàn)出品質(zhì)化、理性化和個(gè)性化的消費(fèi)趨勢(shì)。隨著眾多品牌葡萄酒進(jìn)入洛陽(yáng)市場(chǎng)搶占優(yōu)質(zhì)渠道資源，品質(zhì)好的品牌銷量逐年遞增，甚至還能出現(xiàn)井噴現(xiàn)象。

今年元旦期間，《華夏酒報(bào)》記者在洛陽(yáng)華潤(rùn)萬(wàn)家、大張、丹尼斯、永輝等商超走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者選購(gòu)葡萄酒時(shí)選擇較多的是幾個(gè)當(dāng)?shù)乇容^認(rèn)可的品牌，來(lái)自法國(guó)、澳大利亞、智利、西班牙等產(chǎn)區(qū)的國(guó)外品牌形成了陳列矩陣，國(guó)內(nèi)張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝等品牌和新疆、甘肅、云南等產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品以及河南黃河故道產(chǎn)區(qū)的品牌占據(jù)著葡萄酒銷售架的重要位置。

在華潤(rùn)萬(wàn)家澗西區(qū)店，前來(lái)選購(gòu)葡萄酒的林先生表示，他選購(gòu)了4箱葡萄酒，其中有法國(guó)的葡萄酒，價(jià)格在每瓶400元左右，國(guó)內(nèi)品牌選擇的是張?jiān)＃科績(jī)r(jià)格在300元左右，準(zhǔn)備在元旦和春節(jié)期間飲用。

“早年飲酒主要是以白酒為主，葡萄酒很少飲用，近年來(lái)隨著生意的轉(zhuǎn)型，身邊的朋友選擇葡萄酒的越來(lái)越多，漸漸地喜歡上了葡萄酒，飲用白酒的習(xí)慣短時(shí)間戒不了，還在喝。但是，相比之前的生意來(lái)往、商務(wù)接待等場(chǎng)合，葡萄酒的使用率是在不斷地增長(zhǎng)。”林先生說(shuō)。

個(gè)性化場(chǎng)景化消費(fèi)

逐漸成為主流

近年來(lái)，隨著洛陽(yáng)市城鎮(zhèn)化率的不斷提升，人們的生活習(xí)慣和消費(fèi)觀念也得到了提升，葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)逐漸呈現(xiàn)出個(gè)性化和場(chǎng)景化消費(fèi)。據(jù)洛陽(yáng)市酒類流通監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)與管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，僅2018年7月份，4家監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)銷售總量為69.15千升，環(huán)比增長(zhǎng)10.23%，同比增長(zhǎng)142.59%。7月份實(shí)現(xiàn)總銷售額3501.15萬(wàn)元，環(huán)比下降5.26%，同比增長(zhǎng)249.52%。其中，葡萄酒銷售11.04千升，環(huán)比增長(zhǎng)210.93%，同比增長(zhǎng)492.69%；銷售額92.10萬(wàn)元，環(huán)比增長(zhǎng)55.75%，同比增長(zhǎng)232.97%。

隨著80、90以及95、00后酒類消費(fèi)新生代的逐漸成熟和長(zhǎng)大，新興的生活方式和消費(fèi)觀念讓他們更多地去關(guān)注時(shí)尚的葡萄酒、雞尾酒和果露酒，這是洛陽(yáng)葡萄酒消費(fèi)升級(jí)的一個(gè)主要因素。

洛陽(yáng)不光是一個(gè)文化底蘊(yùn)深厚的城市，還是一個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)相對(duì)豐富和發(fā)達(dá)的城市，每年一度的洛陽(yáng)牡丹文化節(jié)和豐富的旅游資源吸引著全國(guó)各地的游客涌入洛陽(yáng)和旅游周邊的縣區(qū)和鄉(xiāng)村，加上各種商務(wù)活動(dòng)頻繁，場(chǎng)景化消費(fèi)成為旅游、商務(wù)的主要消費(fèi)渠道和陣地。

記者在洛陽(yáng)市欒川縣、嵩縣、伊川等地走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，葡萄酒消費(fèi)在縣級(jí)市場(chǎng)也呈現(xiàn)出上升趨勢(shì)，豐富的旅游資源帶動(dòng)了消費(fèi)的升級(jí)，縣城以及鄉(xiāng)村的婚慶消費(fèi)市場(chǎng)成為葡萄酒消費(fèi)的主力軍，隨著消費(fèi)觀念和生活水平的提高，葡萄酒的消費(fèi)價(jià)格從往年的30元左右上升到100元左右。

欒川縣從事婚慶多年的趙先生告訴記者，欒川縣的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)從無(wú)到有，從小到大，從城市到鄉(xiāng)村，經(jīng)歷了一個(gè)從知識(shí)匱乏到葡萄酒知識(shí)普及的認(rèn)知過(guò)程。早在10多年前，鄉(xiāng)村婚慶使用的葡萄酒大多數(shù)價(jià)格在20元以內(nèi)，銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及白酒。如今，葡萄酒消費(fèi)量在不斷上升，品牌和品質(zhì)成了消費(fèi)者的首選，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的銷量大于國(guó)外的品牌，價(jià)格在80～100元的居多。