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8月8日，濟(jì)南，由誠融科技冠名，微釀主辦的“白染紅”主題論壇——《白酒商如何操作好葡萄酒》正式開啟，3個(gè)小時(shí)、5位葡萄酒行業(yè)操盤手、400余位白酒商共同分享了當(dāng)下最為關(guān)注的熱點(diǎn)話題：如何解決大多數(shù)從事白酒產(chǎn)品的經(jīng)銷商對葡萄酒產(chǎn)品與品牌紛繁復(fù)雜的共同訴求與痛點(diǎn)？B2B平臺如何助力白酒商迅速“染紅”？如何與供應(yīng)鏈源頭合作？白染紅，品牌與渠道究竟應(yīng)該如何推拉結(jié)合？

來自澳大利亞太平洋酒業(yè)的BD呂佳揚(yáng)通過翔實(shí)的數(shù)據(jù)和優(yōu)劣點(diǎn)的分析，助力白酒商從源頭切入葡萄酒生意。他表示，2019年澳大利亞已經(jīng)超越法國穩(wěn)居中國市場“C”位，太平洋酒業(yè)作為上游生產(chǎn)商，在酒質(zhì)、價(jià)格穩(wěn)定，品質(zhì)管控全面、有規(guī)模效應(yīng)等突出優(yōu)勢，解決白酒商鏈接上游、玩轉(zhuǎn)渠道、打造品牌的需求與痛點(diǎn)。

曾有著12年白酒操盤經(jīng)驗(yàn)、如今又在葡萄酒領(lǐng)域創(chuàng)建了供應(yīng)服務(wù)于全渠道的佰釀美酒的CEO朱鋒先生現(xiàn)場分享了他白染紅的真實(shí)經(jīng)驗(yàn)：佰釀美酒的白酒與葡萄酒比例大約是10:3，即：白酒大約年銷售額10億元，而葡萄酒有3億元左右，所以對待葡萄酒要有足夠的耐心。白酒商要涉足葡萄酒，首先要把“企圖”想明白，你的定位是什么？是做企業(yè)、做中間商還是一錘子買賣？

成立4年時(shí)間，卻成為被眾多業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的新銳企業(yè)，北京憶麥國際酒業(yè)總結(jié)了一套由精品酒、品牌酒以及Wine More連鎖店組成的獨(dú)特“打法”。其CEO吳昊先生現(xiàn)場表示：目前中國白酒和葡萄酒銷售額比例大約為5:1，但整個(gè)中國有1000多個(gè)縣、40000多個(gè)鄉(xiāng)、600000多個(gè)村，雖然目前白酒仍是主力，但葡萄酒市場未來值得期待，對葡萄酒，去嘗試！
挖酒網(wǎng)CEO李猛先生表示：盡管有階段性調(diào)整，但中國葡萄酒市場未來有很大的發(fā)展機(jī)會。據(jù)我們觀察，白酒企業(yè)現(xiàn)在關(guān)注的是橫向與縱向的豐富，并非簡單的“白染紅”。在縱向方面，他們擁抱互聯(lián)網(wǎng)，看重品牌與渠道的壟斷能力；橫向則在產(chǎn)品方面發(fā)力，對話終端消費(fèi)者。葡萄酒不僅是交際用品，而是要像白酒一樣，真真正正的成為日常消費(fèi)品。

江湖人稱“紅酒哥”的偉達(dá)酒業(yè)CEO薛德志先生有著22年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，從年銷量過億的水井坊福建省級代理到打造了中國進(jìn)口酒第三級：偉達(dá)奢侈名酒，他在現(xiàn)場分享道：從長遠(yuǎn)來看，相較于其他行業(yè)，葡萄酒依然會保持較高的增速，但看到了發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)也要意識到挑戰(zhàn)：1.行業(yè)挑戰(zhàn)——白酒與啤酒已經(jīng)走過了品牌集中與頭部化進(jìn)程，葡萄酒則是粉末化市場，缺乏真正的品牌；2.團(tuán)隊(duì)的挑戰(zhàn)：缺乏專業(yè)化；3.渠道管理的挑戰(zhàn)。

微釀CEO白羊徐先生現(xiàn)場總結(jié)說：“白染紅，是白酒渠道優(yōu)勢后利之所趨的自然性選擇。動機(jī)很簡單，運(yùn)作很復(fù)雜且千人千面。從賣“配額”到賣“專業(yè)”的心態(tài)是一道坎，如果白酒的渠道運(yùn)營、管控優(yōu)勢能和葡萄酒的深度服務(wù)優(yōu)勢相結(jié)合。巨大的量差滲透到葡萄酒板塊，會帶來前景可期的擴(kuò)容。但所有理想化操作都取決于白酒商對于葡萄酒本身屬性的學(xué)習(xí)和認(rèn)知。”

復(fù)盤現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，在白酒頭部企業(yè)引領(lǐng)下，越來越多的白酒商對葡萄酒行業(yè)表現(xiàn)出了極大的興趣。他們認(rèn)為：“白染紅”不僅僅是一個(gè)話題、一個(gè)思路，而是在這個(gè)盤子中找到匹配自己的機(jī)會，從產(chǎn)品到渠道，從品牌到推廣，有機(jī)遇，有挑戰(zhàn)，但值得去關(guān)注與嘗試。