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11月19日下午，在北京稻香湖景酒店舉辦的“緣起三十年，不忘初心再出發”——《華夏酒報》創刊30周年盛典活動現場，中國食品工業協會黨委書記、副會長兼秘書長馬勇，中國酒類流通協會會長王新國，中國副食流通協會會長何繼紅和中國酒業協會副秘書長方嘉喜登臺，共同開啟了《中國名酒30年》新書首發儀式。
中國食品工業協會黨委書記、副會長兼秘書長馬勇
與此同時，馬勇還受邀發表題為《中國名酒30年》的主題演講。1989年，是中國唯一一份經國家新聞出版總署批準、公開發行的酒類報紙《華夏酒報》創刊的年份，也是我國政府部門最后一次舉辦酒類行業影響力最大的全國性評酒活動——第五屆全國評酒會。日后廣為人知的“十七大名酒”，就在本次會議上正式面世。
《華夏酒報》創刊與第五屆全國評酒會共同迎來30周年節點，對此，馬勇表示，此時此刻，我們歡聚一堂，共同回顧酒類行業30年的光輝歷程，總結寶貴經驗，謀劃行業未來，應該不忘初心，繼往開來，為實現新時代酒類行業高質量發展謀大計。
《華夏酒報》30年助推中國酒業
當天，馬勇首先對《華夏酒報》創刊30周年給予了高度評價：“30年來，《華夏酒報》歷盡蹉跎歲月，歷覽時代變遷，記錄行業變革，促進產業發展，成為助力酒類生產經營企業、科研教育機構、各級管理部門和酒類相關產業不可或缺的重要信息資源，為推動酒類行業持續、健康發展，發揮了重要作用。”
30年，春風化雨，春華秋實。撫今追昔，中國酒業人深刻認識到1989年是中國白酒發展史上濃墨重彩的一頁。
借助《華夏酒報》30周年盛典和《中國名酒30年》新書首發之際，馬勇就第五屆全國評酒會的舉辦情況，及其30年來對中國酒類行業發展的重要意義，進行了回顧與展望。
1989年1月10日，第五屆全國評酒會在安徽省合肥市開幕，歷時10天的激烈角逐，評選出第五屆國家名優白酒。馬勇評價，這次評酒會是對我國改革開放10年來白酒行業發展成果的一次大檢閱，開啟了今后中國白酒市場化發展的偉大征程。
從當時的時代背景看，1989年正值我國改革開放走過了10年。經濟社會快速發展，勞動生產力進一步解放，白酒行業也進入了高速發展時期。1989年10月3日，山東煙臺，一份酒類報紙——《華夏酒報》正式起航。
1989年，第五屆全國評酒會在總結以往經驗的基礎上，評選出了“十七大名酒”。
本次評酒活動更為系統、科學、全面和準確，標準要求高，技術組織嚴密，評酒過程公平公正，評選結果符合客觀實際，經受得住歷史檢驗，對今后一個時期我國白酒工業發展，特別是產品質量管理和釀酒技術進步發揮了重要作用。
《華夏酒報》與全國評酒會共同走過的30年，中國白酒行業發生了翻天覆地的變化。中國白酒向名優化方向發展，一批名優品牌脫穎而出，老牌名酒錦上添花，新晉名酒脫穎而出。
30年來，一大批地方名優白酒不斷發展壯大，有的成功躋身全國一線品牌行列，有的成為區域強勢品牌，有的打造了大眾名酒形象，這增強了白酒企業走名優化發展道路的信心和決心，開啟了白酒發展的黃金時代。
數據顯示，30年來，白酒行業總產量比1988年增長約3倍，主營業務收入增長約11倍，利潤增長約38倍。《華夏酒報》一路見證、記錄了中國白酒行業的發展壯大。
名酒引領行業發展30年
馬勇認為，從1989年到2019年，《華夏酒報》走過的30年創刊歷史，也是中國名酒推動白酒行業發展的30年。
30年來，中國名酒推動了白酒產品質量穩步提高。名酒之所以名貴，是名在品牌，貴在品質，促進白酒產業不斷滿足人民日益增長的高品質生活的追求。
30年來，名優白酒獨特的生產工藝，優異的感官品質，鮮明的個性特征，成為行業學習的榜樣。
在名酒引領的30年間，白酒行業的工藝技術和低度白酒取得了創新發展。30年來，名優白酒企業不斷加大科技投入，深入開展科學技術研究，在制曲、發酵蒸餾、微生物、勾兌和品評、分析檢測、風格特點、功能性因子等領域進行了全面系統的研究，取得了豐碩的成果，形成了相應的理論體系、技術規范和質量標準，同時也帶動了全行業的技術進步。
過去30年，中國白酒行業推動了感官品評技術的發展和進步。第五屆全國評酒會所確定的評酒方法和標準，成為以后全國和各地方、企業培養評酒專業人員的通用方法，以及企業產品感官質量控制的有效手段。此后，白酒感官品評技術得到快速發展，感官品評與現代分析儀器的結合，感官品評與計算機的結合，使傳統品評技術向現代化邁進。
白酒香型出現了大發展。1989年，白酒香型發展到10種。隨后30年，行業對香型的認識更加清晰，企業對香型的發展更加重視。30年來，白酒香型不斷增加，產銷量不斷上升，更好地滿足了多樣化消費需求。
“30年來，名優白酒企業抓住發展機遇，優化結構產能，不斷進行技術創新和產品創新，加強品牌宣傳，挖掘企業文化，講好品牌故事，在銷售市場和資本市場大顯身手，創造了一個又一個奇跡。”馬勇表示。
截至目前，名優白酒企業創造了全行業80%以上的利稅，銷售過百億的企業超過10家，過千億的企業也指日可待。近年來，一線名酒率先復蘇，價格堅挺，量價齊升，帶動了白酒行業經濟效益整體向好。
繼往開來，我們要謀劃新未來，實現新夢想。
馬勇表示，我們堅持推動白酒行業高質量發展，為滿足人民日益增長的美好生活需要做出新的貢獻，“作為全國唯一一份酒類報紙，《華夏酒報》不忘初心，應進一步探索包括中國名優白酒在內的傳統食品產業發展方式，加快全行業現代化知名酒產業建設，推動酒類行業發展。”
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