3556,這個四位數代表什么?想必這是很多人看到這款酒首先想到的問題。
10月18日,長城天賦酒莊在上海舉行新品發布會——3556赤霞珠干紅葡萄酒。長城在發布會上稱,3556是寧夏賀蘭山最高峰的海拔高度,是賀蘭之巔。
以最高海拔的數字來為這款葡萄酒命名,并打印在酒標最顯眼的位置,代表著天賦酒莊希望向消費者傳遞一些信息:這款產品能夠承擔得起寧夏賀蘭山東麓產區目前釀酒的最高技藝和最高水平。
當前,中國更自信的一代國貨和消費者正在崛起。小紅書給出的數據顯示,2019上半年,“國貨”、“品質”、“顏值”、“平價”成為多被提及的關鍵詞,年輕消費者更會為“顏值”買單,包裝的重要性得到了明顯的體現。葡萄酒營銷專家王德惠稱,包裝與品質對于一款酒的銷售來說是相輔相成、不可割裂的。
那么,葡萄酒包裝如何才能吸引消費者,使得產品從萬千葡萄酒中脫穎而出呢?
細節設計彰顯品牌文化
在葡萄酒整體包裝中,玻璃瓶作為葡萄酒最好的承載體,其瓶形顏色主要依據酒種決定,瓶形大小取決于市場需求,追求品質的酒廠也會將對細節的追求體現在包裝上。
《華夏酒報》記者查看了目前市面上的主流葡萄酒產品,包裝五彩繽紛、樣式繁多,煙臺的一位經銷商告訴記者:“消費者在選購葡萄酒時會依據飲用場景和個人喜好作出決定,在比對好質量與價格后,酒瓶包裝就成了影響消費者作出購買決定的重要因素。”記者也觀察到,銷量高的酒包裝通常兼具個性與美感,酒標設計與品牌聯系緊密。
近幾年,國產龍頭在包裝上多有改變,靚麗的銷售成績也在驗證這一思路的成功。龍頭企業張裕在發布第九代解百納時,對其產品包裝就進行了升級,新一代的酒瓶肩部更挺拔,瓶身更加修長,取消了脖標設計;在酒標方面,三款酒選擇了不同的顏色,鉑金珍藏級、黑金特選級、玫瑰金大師級,區別雖比較明顯,但沉穩的顏色都顯高端,酒標浮雕燙金的LOGO使得酒標精致美觀,加之銅版畫設計風格的張裕老廠門更凸顯了產品的歷史感。為提升辨識度,張裕也在瓶塞、蠟封印章、背標、字體等處進行了細節設計,處處彰顯著張裕賦予解百納厚重的文化內涵。
除解百納以外,張裕醉詩仙的包裝也以其跳躍的色系、醒目的色塊向消費者極快地傳達出年輕的市場定位,不規則圖形搭配可愛駱駝使得其酒標別具一格,橡木塞變為螺旋蓋傳遞出新鮮易飲的概念。
國產另一龍頭企業長城近幾年在完成產品線的梳理后,產品的包裝也各有側重。
以業績高位增長的海岸葡萄酒為例,以藍白為主題顏色的典雅包裝弘揚了溫潤包容的中國文化,簡潔的瓶身設計,深海藍色的書法LOGO及以水彩手法勾畫出的蓬萊海岸和金色葡園,為年輕人帶去最直觀的視覺體驗,海岸以“青春飛揚、活力綻放”的形象直擊年輕人的審美,傳遞著年輕、坦蕩、堅持的生活方式。包裝作為品牌形象的最終展示,完美地融合到了品牌的文化表達體系中。
個性酒標傳遞品牌魅力
葡萄酒包裝多變,但酒瓶、酒塞變化受葡萄酒限制,即便有所變化,普通消費者也難以察覺,那么在將酒體基本信息表達完整后,剩余的酒標空間就成為了酒廠發揮靈感的最好所在。
王德惠告訴記者:“簡潔直接的文字設計、極具代表性的形象物、歷史建筑等會多用在酒標設計中,酒標的好壞沒有固定標準,但好的酒標一定會具備幾個特點:一是容易記,二是酒標要能代表品牌和酒莊的理念、價值觀,三是能產生很好的聯想,加深在消費者頭腦中的印象。另外美感也是需要的。同時,如果酒標能與產品特色相結合,與市場營銷聯系到一起,將發揮更重要的品牌營銷作用。”
王朝新酒標設計貫徹“傳承與再生長”的理念,酒標保留了老酒標主體顏色與王朝莊園圖,加入了強調“經典”的英文印章,加以壓紋、浮雕UV、燙金等新工藝體現,使得視覺感官更加立體厚重,新版包裝展示著王朝對于過去的繼承和作為中法釀造杰作的血脈和基因;寧夏賀蘭山產區戰略大單品賀蘭紅以紅色飄帶為主體加入黑白勾畫的雄偉賀蘭山和廣闊葡園,整體展示著賀蘭紅品牌的宏愿。在如今的酒標設計中,更多的國產企業將中國特色融入到酒標中,體現了獨屬于中國的風格。
在中國銷量排在前列的進口酒品牌中,澳洲奔富包裝簡約大方,紅白雙色的設計使得信息突出,極具辨識度,全新蔻蘭山通體銀色夾雜灰色紋理,標志性紅色絲帶圍繞瓶身,視覺沖擊強烈,極富時尚科技感;天鵝莊在包裝上與孔雀相結合,將楊麗萍的形象抽象化印在酒標之上;黃尾袋鼠包裝顏色鮮艷,酒標主體為澳大利亞國寶袋鼠;美國加州馬克斯威酒標上印有加州熊,極具產區標識。
好的酒標能向消費者展示產品之外的東西。王德惠指出,包裝的設計要與品牌文化、價值觀相吻合,結合自身定位,迎合主力消費人群,不以個人喜好為根本,要有明確的品牌主張,包裝形象與品牌形象最好統一。
市場發展促進包裝多樣化
葡萄酒包裝不只有酒標和玻璃酒瓶,近幾年材質也是大家探討的熱點。目前世界各國的葡萄酒大多仍采取玻璃瓶包裝,其對葡萄酒質量的保護是其他材料所不能及的。但塑料瓶、盒中袋、易拉罐等包裝方式也在逐步更新,各有局限性,對酒體質量的維持能力與飲用檔次成為限制材料發展的重要因素。
盒中袋作為大容量包裝,使用方便,但因對氧氣不能做到良好的隔絕,因此其中的酒需在18個月內飲用,在淘寶上加州樂事盒中袋的月銷量也有500左右,有一定市場。
而易拉罐式包裝在國外受到了更加廣泛的關注。尼爾森數據顯示,截至2019年6月15日的52周內,罐裝葡萄酒在場外渠道銷售額為7千萬美元,同比增長69%。
罐裝葡萄酒市場研究公司WIC research報告顯示,伴隨飲用場景的擴展,罐裝葡萄酒的便利性是其發展的最大推手,性別與年齡不是影響包裝偏好的因素。該報告指出,隨著消費者對這種創新的葡萄酒包裝認知的不斷提高,罐裝葡萄酒不只是一種時尚,他代表了一種新的葡萄酒包裝類別,在整個葡萄酒市場上有永久的積極地位。
但以上發展趨勢仍主要集中在國外,在國內葡萄酒包裝仍以瓶裝為主,盒中袋市場小、罐裝酒受冷遇,王德惠認為,易拉罐不能有效地展現葡萄酒的文化屬性,更多的是包裝形式的補充。而螺旋蓋和盒中袋在中國不受歡迎的主要原因是大眾對葡萄酒認知仍處在相對高檔上,隨著認知的上升,消費者對于螺旋蓋和盒中袋的接受程度將有所提升,在中國市場的銷量也會得到上升。
不可否認,年輕人逐漸走入葡萄酒核心消費地位,對于新鮮產品的接受度更高,相比江小白,打好差異化包裝營銷在葡萄酒行業也是一種新的路徑,中國市場的逐漸成熟也將帶動葡萄酒包裝向全球包裝的方向發展。

