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9月8日，中國千商大會·岳塘酒業峰會分論壇之“中國酒莊新經濟 酒旅融合新打法——區域品牌小而美營銷論壇”在湘潭召開。

湖南省酒業協會會長劉維平，湖南省酒業協會副秘書長鄭應平，黑格咨詢集團董事長、首席顧問、著名營銷戰略咨詢專家、著名煙酒茶產業觀察家徐偉，黑格咨詢集團創始合伙人、副總經理徐濤，黑格咨詢酒類事業部、高級合伙人、高級項目總監趙海永，瀘州玉蟬集團有限公司集團副總經理鐘虞，貴州糊涂人生酒業公司大區總監吳飛，陜西國花瓷西鳳酒業公司大區總監方華齊，北京百家姓珍藏酒業有限公司總經理趙占林，中國沈酒集團有限公司總裁助理楊泳，河南省張弓酒業有限公司銷售總監肖東升，酒融薈平臺創始人、重慶瀨溪河酒業有限公司董事長賴爾明，酒融薈聯合創始人張揚，湖南上印酒業有限公司銷售總監彭軍等行業專家齊聚一堂，共同探討了有關區域名酒文旅轉型的相關問題，在到場嘉賓當中引起了強烈反響。

酒類文旅日趨增多，“酒旅融合”成為熱點

我國釀酒文化歷史悠久，底蘊深厚。

近幾年，酒文化及白酒酒莊作為特殊旅游資源，受到越來越多消費者的青睞和追捧，國內白酒行業的酒旅融合發展成為新的行業熱點，酒廠工業游、酒廠文化旅游+工業游，酒莊+景點精品游，產區全景+全情+自在酒旅等層出不窮，已成為新時代引領酒水行業發展的新風口。

湖南省酒業協會會長劉維平說：“在這個區域品牌的發展空間里面，我認為是非常巨大的，它們一旦在某個區域成長、爆發會產生蛻變，很多經銷商表示對于這些區域的強勢品牌非常看好，也非常愿意合作。”

放眼當下，無論是酒企還是產區，紛紛加大力度推廣酒旅融合這種工業旅游新模式，它為產業升級轉型提供了新的途徑，吸引了業界的廣泛關注。

酒莊是世界酒業主產區生產的普遍模式和通行做法，“酒莊酒”在國際上一直廣受消費者青睞。

如今，區域名牌也正在涌起一股“文旅熱”，這在新時期也是一種非常有效的轉型途徑。

湖南省酒業協會副秘書長鄭應平表示，越來越多的生態之旅、生態旅游廠商不斷涌現，越來越受到消費者、經銷商、生產企業的歡迎。酒文化作為特殊的旅游資源，在開發過程中，需要綜合經濟、環境和能效等因素，既要彰顯自身酒文化特色，同時也要樹立品牌意識、增強游客的參與性和體驗性。如何打造具有酒業文化和企業特色的旅游產品，是酒莊型酒企需要統籌規劃、對當地區域經濟發展全盤考慮布局的。

徐偉在會上說：“酒旅發展模式定位應該是：新常態、新業態、新資源、新市場、新模式。主要分為全景酒旅、全情酒旅、自在酒旅。通過融合景觀景點規劃、文案話術規劃、酒旅融合系統、封藏定制運營等系統的體系模式，達到真正意義上的通過酒旅帶來巨大人員流量。”

他還提出了“酒旅融合一體五化+團購代理人三品三會+傳統渠道三盤互動”的理論體系，在到場嘉賓中引起了反響。

“酒旅融合”的發展途徑對當地經濟和社會發展起到了重要的促進作用。以區域之名，借酒業之力，全國各地一批酒業小鎮也正在建設中，主打小而美的沉浸式體驗，“酒旅融合”成為新的增長極，未來可期。

做好本地營銷，將大眾酒本土化落地

談起營銷，近些年，新營銷這個詞語出現頻率很高，對比舊營銷模式，新營銷更多圍繞場景、IP、社區、傳播去展開營銷內容，在大眾酒切實落地的過程中，以產品為載體，將消費者沉浸式營銷和互動落到實處，讓消費者更加了解企業內涵。

徐濤認為，本地人喝本地酒，總結來看是圍繞四個場景，即商務場景、大眾場景、宴席場景和自飲場景，只要區域性品牌在本地不能實現大場景的全面營銷，那么企業在本地基地市場就很難成為前三甲或者第一的品牌。

他在會上說：“對于區域型品牌來講，真的突破一定是圍繞大的場景做“四度四感”，“四度”就是美譽度、知名度、品牌度、銷售熱度，“四感”就是體驗感、榮譽感、品牌好感、地方情感。可以通過酒旅融合的深度沉浸式體驗、增強經銷商榮譽感、提升品牌口碑、加強與本土人文的聯系等方式來實現。通過圍繞終端老板、消費者以及經銷商這三個群體去做四感，能夠在一到兩年內在本地市場的打造上實現四度的提升，從而推進大眾酒切實落地。”同時，在“四度四感”破局模型下，徐濤提出了“小區域高占有4×4深度動銷”工具模型來進行市場深度動銷，其中包含“4子5678工程”和“四社3333互動”兩大助力。

“4子5678工程”即柜子51工程：基礎陳列氛圍營造。以縣域市場為例，打造縣城50個核心店專柜陳列+100家常規進店陳列;桌子62工程：消費者近距離溝通。以縣域市場為例，600張桌子，每桌擺2瓶;瓶子73工程：制造熱銷氛圍。縣城打造70家餐飲店擺放空瓶，3個地方(窗臺、吧臺、貨架頂部、包廂、門衛戶外);嘴巴子84工程：撬開消費者的嘴。80場一桌式店客互動品鑒會，400瓶品鑒會。

小區域高占有“4×4深度動銷”動的第二層動力是“四社3333互動”。社群互動+社交互動+社區互動+社會化傳播互動。社群互動，內部管理群、外部渠道群、C端消費群三群互動。一對一品鑒會、隨手禮品、節假日禮品，三品互動。小型路演、游戲互動、露天電影三位一體社區互動。事件營銷+營銷4P傳播載體，進行“傳統媒體+本地媒體+行業新媒體”的三維互動傳播。

徐濤最后強調，快慢結合，雙輪驅動，是4×4市場深度動銷工具的核心思想。4子快渠道，動作標準化、節奏化，以動制靜抵抗競爭品牌，產品動銷硬實力。4社慢推廣，動作立體化、形象化，品牌造勢促進動銷，促成產品動銷軟實力。

黑格咨詢酒類事業部、高級合伙人、高級項目總監趙海永說：“在落地過程中，經銷商端還存在以下幾個問題：第一個是扁平化，生存空間越來越小;第二個是更加落地，直控終端;第三個是競合并存，相互擠壓。”他表示，酒水的經銷商無論調整還是改變，都不是一朝一夕的事情，只有不斷地修煉內功，扎實做事，切實落地，才能在逆境中找到新的方向。

會上，瀘州玉蟬集團有限公司集團副總經理鐘虞、貴州糊涂人生酒業公司大區總監吳飛，陜西國花瓷西鳳酒業公司大區總監方華齊分別登臺作企業推薦，讓到場嘉賓一睹企業的風采。