隨著供給側結構性改革以及消費結構的升級,以茅臺、五糧液為代表的高端產品產能滿足不了日益增長的市場需求,而中低端產品卻面臨產能過剩、市場流通不暢等問題。這種兩極分化的現象致使市場經營環境發生著很大的變化,引起行業內的重視。對此,在國內酒類生產、流通領域都不算強勢的黑龍江省先行一步思考著、摸索著,力爭探索出一條突圍發展之路。

8月29日,主題為“十年樹木,龍酒力量”的黑龍江省酒類流通協會會員(擴大)會議暨十周年慶典(以下簡稱十周年大會)在哈爾濱市舉行,大會對黑龍江省酒類流通協會十年來取得的一系列成績進行了總結,一起分析過去工作中存在的問題以及解決辦法,并對后續如何利用“協會平臺+產業優勢”更好服務會員、更快創新發展協會組織做出了詳盡的規劃。
愛心、匠心、同心,三心一點考驗智慧、能力、情懷
十周年大會上,黑龍江省酒類流通協會授予15家企業和41位個人“愛心公益獎”。
6月29日,中國酒類流通協會發布《大涼山公益計劃倡議書》,黑龍江省酒類行業反響熱烈,酒企、酒商積極響應。截至8月14日,捐款總額達297000元。黑龍江省酒類流通協會會長王永桓表示,所捐善款全部交由涼山州扶貧開發協會,用于苦蕎等深加工項目建設,確保惠及更多貧困家庭,助力共同脫貧發展。雖然目前黑龍江省屬于我國經濟欠發達地區,但大涼山是國家脫貧攻堅戰略的關鍵陣地,全國人民情之所向、心之所系。大涼山和黑龍江省一樣有著青山綠水的寶貴生態資源,捐款雖不多,但這是黑龍江酒人一份情、一份希冀和一份祝福。
表彰先進、樹立典范,一直以來都是黑龍江省酒類流通協會的傳統。著名白酒專家高月明先生已于去年逝世,高月明是我國白酒行業科技試點、五屆全國評酒會的推動者、參與者,是兼香型白酒、新型白酒的創始人和“固液結合白酒”的發明者,為黑龍江省、東北地區以及我國釀酒行業做出重要貢獻。
“高老是龍江酒魂,是龍江酒人的典范、導師和楷模,后人要銘記老人家的教誨,傳承老人的精神。高老還是我國酒業元老,一生以酒為伴,虛心好學、求真務實、勇于創新,他嚴以律己、寬以待人、熱情豪爽、淡泊名利、無私奉獻的高尚品格,受到人們的尊敬和稱頌。”王永桓說,生產、流通一脈相承,都需要以高老為榜樣的匠心、匠人,黑龍江省酒類流通協會授予高月明“終身成就獎”。

隨著國內酒類行業蓬勃發展,傳統模式的行業協會已跟不上行業發展的步伐,脫離行政主管部門的酒類協會成為真正具有民間性、自治性、獨立性的社團組織。行業協會將如何順應新形勢發展需要,如何發揮好協會與企業間的橋梁紐帶作用,如何增強酒類廠商的凝聚力?面對這些新挑戰,黑龍江省酒類流通協會尋求著應對之策、破解之道。
十周年大會上,河南省酒業協會會長熊玉亮、陜西省糖酒副食流通協會會長宣保國、吉林省酒類流通協會會長陳志強、遼寧省酒類行業協會會長朱虹、內蒙古酒類流通協會會長高峻、江蘇省酒類行業協會常務副會長王建英、福建省酒類流通協會副會長兼秘書長汪慶璋、遼寧省葡萄酒流通協會副會長兼秘書長李騰龍、浙江省酒類流通協會秘書長許東海分別和王永桓簽訂了《友好協會條約》。

友好協會之間如何取長補短、聯動、互動,如何背靠背最大程度地為中國酒類流通行業的發展獻計獻策獻力,如何抱團發展、共同進步,抱成團的省級協會和中國酒類流通協會之間如何平衡關系等,將是考驗黑龍江省酒類流通協會以及王永桓個人智慧、能力及情懷的一道必答題。
打鐵還需自身硬,自身硬是閱歷、資本、年輕
酒直達董事長翟山是黑龍江酒類流通領域的老人,從某種角度講,也是黑龍江流通領域見過大世面、歷經過大風浪的人。30年前,他創立華龍酒業;3年前,他打造了酒直達。
30多年來,翟山從大慶到哈爾濱,從哈爾濱到北京,從北京到全國,再從全國收縮市場大力開發東北、黑龍江市場。
從黑龍江走出去,再聚焦回到黑龍江,地理位置上的一個輪回讓翟山汗水淚水、鮮花掌聲、困惑無奈兼收時。“雖說選擇連鎖是最難做的事業,但目前,酒類連鎖市場占比僅在1%~2%,國內連鎖店面數量總計不到萬家,很多企業的發展模式仍在摸索中,所以當下機遇難得。”翟山說,“我在思考一個問題,未來三年,酒直達能活下去,才能展望十年的風景,作為全國的連鎖企業,我們聚焦再回龍江,就是想把家門口這點事做好,只有把東北、黑龍江的事做好了,才有資格說自強、自立、自信。”
在黑龍江的流通流域,不知有幾人能聽懂翟山的這些話、看懂翟山做的事,聽懂和看懂的人已然讀出在國內流通行業摸爬滾打30年的翟山其富足的閱歷以及資本整合之路的艱辛。
“基礎好才能自身強,自身強才能走得遠。”黑龍江省富裕老窖酒業有限公司董事長金鑫同樣認可企業韜光養晦、厚積薄發。
金鑫表示,生產企業首先要做的是夯實自身基礎,這種基礎包括原料、文化和人才。富裕老窖已基本實現釀酒用糧基地化、基地建設規模化、基地管理標準化。企業綜合實力的競爭,歸根到底是人才數量和質量的競爭,是人才成長和發揮作用機制的競爭,現代企業的核心競爭力往往是由企業所擁有的人才決定的,企業80%的效益是由最關鍵的20%的人才創造的。所以說,人才是一個酒類生產加工企業最重要、最稀缺的戰略資源和核心能力。
“目前,富裕老窖努力達到10萬畝釀酒高粱種植基地。在技術人才配置上,有國家級釀酒大師1人,國家專家組白酒評委1人,國家白酒評委3人、國家高級品酒師5人。”金鑫說,“在業內我屬于年輕人,正處于事業打基礎的年齡,年輕就是最大的本錢。有這些好的基礎,才能支撐富裕老窖走向下一個百年,才能可持續、可傳承地健康發展。”
找到文化、生產、銷售優勢,自信樣子最美
由于種種原因,東北地區的經濟發展相對緩慢,逐漸和經濟發達地區拉開了距離。就酒行業而言,東北經濟的欠發達導致了文化、生產、銷售的不自信。
受邀參會的北京卓鵬品牌營銷咨詢公司董事長田卓鵬認為,黑龍江中小企業多、規模小,小就弱,弱就信心不夠。體制和機制落后以及產區龍頭企業缺乏創新是造成自信心不足的主要原因。針對上述問題,在體制和機制上,黑龍江正在努力打造良好的營商環境;龍頭企業不給力需要解決品牌振興和產區復興兩個問題,而如何抓住消費升級戰、新高端突圍戰、新團購爭奪戰,才有機會談振興或復興。

“無論是生產企業還是流通企業,首先,黑龍江的區域價值未能得到很好的體現,沒有好故事去講述,未形成系統的傳播渠道;其次,黑龍江酒和酒商的品牌價值未能體現;三是黑龍江酒和酒商的高端形象未能體現。”田卓鵬認為,龍江酒商想轉型,首先要把錢投在產品上游,然后再考量連鎖化或者專業化。
十周年大會上,由中國酒類流通協會會長王新國為黑龍江省酒類流通協會頒發給哈爾濱市雙城區的“龍江酒鄉”進行授牌。
黑龍江省老村長酒業有限公司就坐落在哈爾濱市雙城區,老村長白酒是國內“大眾酒、平民酒”的杰出代表。東北三省聯席會期間,黑龍江省老村長酒業有限公司董事長梅章記為參訪東北同行熱情誠懇、親力親為的講解,讓人們心生敬佩。“梅總的謙和低調、溫潤如玉、自帶氣場是來自骨子里的,是東北酒類企業家所缺乏的。”一位不愿具名的參會人員表示,梅總是地道的山東人,山東人自小生活在“周孔遺風”的環境:知禮遜,習俗節儉,人多讀書,士風彬彬,賢良宏博;堅持“孔顏人格”:忠實厚道,豪爽豁達,勤儉樸實,吃苦耐勞,樂善好施,扶貧濟困等人格形象,這可能是梅章記做人做事思考、思維、思想上最大的文化之源泉。
“黑龍江的風物人情非常好,但往往人們在不自信的時候,會看不到或丟掉自身優秀的東西。近些年,無論是黑龍江的酒類生產企業還是流通企業,都在復制其他地區的模式,吃別人嚼過的饃、跟在別人后面走。”上述人士表示,近年,我國“陰柔之風”甚囂塵上,人們不禁在問:中國男兒的血性在哪兒?“在哪里?至少黑龍江人有這種‘血性、熱血’情懷。”那么,黑龍江酒類生產、流通企業為什么沒有把這種“血性”文化融進自己的產品文化或流通文化中呢?
老村長酒文化底蘊的根在山東,從某種角度講,正是有了對孔孟文化的自信,才有了老村長酒的今天。黑龍江酒類生產企業、流通企業自信的根在哪里,自信的模樣有多美?讓我們一起期待。

