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第一，葡萄酒不止是健康產(chǎn)品，更是養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)。

在法國波爾多格拉芙產(chǎn)區(qū)，有一個酒莊的葡萄酒養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)做得比葡萄酒本身還風生水起，我們就叫它A酒莊。說到等級，A酒莊也算是格拉芙產(chǎn)區(qū)的一級名莊，但最近30年全球酒界新貴輩出，躺在老黃歷上吃老本已經(jīng)吸引不了消費者。

27年前，現(xiàn)任莊主買下酒莊，開始大刀闊斧地改革。莊主先是在葡萄園實行生物動力種植法，真正倡導環(huán)保理念，頗受業(yè)界贊譽。環(huán)保招牌成功打出后，做藥劑師的少莊主開始把葡萄的各種邊角料利用起來，制成內(nèi)服外用全面養(yǎng)生的系列產(chǎn)品，并成立了世界上第一家葡萄酒SPA療養(yǎng)中心。該酒莊的系列養(yǎng)生產(chǎn)品已經(jīng)賣向全球，SPA療養(yǎng)中心也不斷擴張規(guī)模，每晚數(shù)百歐元的高價錢，依然供不應求。

其實，葡萄酒可以擴展的養(yǎng)生領(lǐng)域還有很多，今時今日的大健康年代，可不要以為消費者只是喝喝葡萄酒那么簡單。

第二，葡萄酒不只是品位標簽，更是商務社交工具。

調(diào)查顯示，2018年中國消費者為全球奢侈品市場貢獻了7000個億，穩(wěn)居全球第一，占比達到32%，購買奢侈品的中國消費者已經(jīng)超過3個億。

隨著中國國民收入的不斷上揚，從小資到中產(chǎn)再到顯貴，人們不再沉溺于吃飽喝足的生活，開始真正講究生活的品質(zhì)，追求精神上的享受。

貨真價實的名莊葡萄酒所對應的不菲價格也滿足了高端消費人群的層級區(qū)隔心理，同時也是精英社交的必備工具。

消費者不能僅僅追求所謂的品牌，例如,知道拉菲好，就把幾十元的拉菲傳奇等系列產(chǎn)品當成拉菲；知道澳洲奔富出名，就把本來屬于酒廠的中低端產(chǎn)品，例如，bin8、bin28、bin 128等作為高端酒招待貴賓，這是登不上大雅之堂的消費觀念，我們更應該去學習酒莊真正的品牌文化和產(chǎn)品內(nèi)涵。

第三，真正的頂級葡萄酒不止是文藝腔調(diào)，更是投資理財干貨。

全世界現(xiàn)在約有200個國家和地區(qū)，其中一半都有種葡萄和釀酒，過萬種葡萄品種，數(shù)百萬的葡萄酒酒標和產(chǎn)品，決定了品酒既是藝術(shù)也是技術(shù)。技術(shù)就需要熟能生巧。

入門級的消費者，可能會從主流產(chǎn)區(qū)的主流品種開始學習。葡萄酒愛好者們必須學習從持杯到侍酒的禮儀常識，從認識不同國家、不同地區(qū)、不同品種的酒標，到“色香味真善美”品美酒的基本功。但如果想做到聞香識美酒， “盲品”便可以分辨不同酒莊、不同年份、不同釀酒師的段位，沒有嘗試過數(shù)萬種全球有一定代表性的產(chǎn)品，再假以時日溫故知新是不可能達到的。

這些價格成千上萬的頂級佳釀，因為產(chǎn)量稀少彌足珍貴，不是有錢隨時想買就能買得到的。于是，名莊酒就順理成章地具備了投資理財?shù)墓δ堋?/p>

那么，應該樹立怎樣的全新葡萄酒消費觀，才能促進產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？

第一，杜絕掃碼價，讓葡萄酒價格回歸產(chǎn)品本源；

第二，找到信任的專業(yè)顧問，必要時有“明師指路”；

第三，消費者想要知情權(quán)，就要有知情的主觀能動性。

龍永圖先生有一句話我很贊同，他說，“培育學生對世界正確的認識，才能使我們在發(fā)展中獲得更多的話語權(quán)，提高自己的地位。”

我想，在泱泱中華偉大復興的今天，值得所有葡萄酒界的政府部門、行業(yè)協(xié)會、公眾傳媒、培訓機構(gòu)共勉。而消費者要有國際視野，也應該有“讀萬卷書、行萬里路、閱酒無數(shù)”的決心。