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如果說沱牌曲酒的歷史、文化、精神、理念等像一顆顆散落的珍珠，那么舍得文化就像一根絲線，把他們貫穿成了一件精美的工藝品。舍得文化另一個顯著的特征便是“貫”，她把零散的東西加以整理，使之完整化、系統化，最終形成強勢的核心。

舍得文化，名酒基因的傳承

2019年3月26日，當《華夏酒報》記者站在泰安作坊門前時，被前清舉人馬天衢手書的“沱泉釀美酒，牌名譽千秋”對聯吸引住了。乘著時空的翅膀，仿佛看到了馬舉人品味美酒的醉美神情，微醺的絕佳狀態，揮毫潑墨，一氣呵成，成就了“沱牌曲酒”。

1951年12月，射洪縣政府對泰安作坊進行公有制改造，建立射洪縣實驗曲酒廠，沱牌曲酒從此新生。

從1989年沱牌在第五屆全國評酒會上，沱牌54度、38度曲酒喜獲“中國名酒”稱號時起，沱牌的骨子里就有了名酒的高貴基因。“中國名酒”的頭銜是對射洪釀酒的一種傳承。據《華陽國志》及《射洪縣志》記載，射洪釀酒始于西漢，興于唐宋，盛于明清，壯大于當代。

58年的建廠歷史，生態釀酒，這份榮譽是沱牌獨有的。從1980年代末，創建綠色的園林式工礦企業開始興起，沱牌（舍得）酒廠廠區內的“綠”開始生長。1990年代初，沱牌（舍得）人清晰地認識到，有益釀酒微生物才是這塊土地上的主角，應為其營造宜居環境，生態釀酒思想由此產生。

舍得酒業生產中心總監龍遠兵告訴記者，2005年3月，中國食品工業協會白酒專業委員會在《關于四川沱牌釀酒生態工業園的說明》中，明確指出“四川沱牌集團公司是全國白酒行業第一個提出建設釀酒生態工業園區的白酒企業”。12月，沱牌集團被四川環保局、四川省經濟委員會命名為“沱牌工業生態園”。2008年10月，由沱牌舍得酒業提出的“生態釀酒”被納入國家標準GB/T 15109-2008《白酒工業術語》，作為第3.4.58條術語。2009年10月，沱牌榮膺“全國質量獎”。2018年3月，基于中國園林思想設計的舍得藝術中心落成，成為中國生態釀酒核心產區地標性建筑，酒與藝術在這里相生相融，熠熠生輝。生態釀酒邁入藝術殿堂。

中國酒業協會理事長王延才認為，未來名酒必須具備一些特質，名酒要成為整個白酒產業科技創新的引領代表，把握產品穩定性，打造出智慧產品；名酒還要成為個性化產品表達的代表。

大自然就是最好的釀酒師，舍得酒的釀制是舍得人與自然溝通的方式。正如舍得酒業副總工程師、酒體中心總監余東所講，獨特的生態環境和地理環境賦予了沱牌舍得舉世無雙的天賦，沱牌舍得始終踐行“傳承技術、回歸自然、匠心釀造”的理念，旨在讓傳統成為經典。建立全國最大的首座生態制曲工業園，自成“天然菌種庫”，引進瑞士先進的氣壓式制曲系統，制備有利于縮短基酒儲存期的“生態黃金曲”；傾力打造六糧釀造工藝，實現了從農田到餐桌全產業鏈的生態化。生態水源、生態酒曲、生態原糧、生態窖池、生態釀藝、生態窖藏，六大生態密碼成就了一杯舍得生態佳釀。

天洋融合，展現舍得創新魅力

天洋與舍得的融合，得益于雙方核心價值觀的高度一致，天洋的核心理念是“生之于天、容之于洋、愛之于人”，舍得的核心價值觀是“質量求真、為人求善、生活求美”。改制以后，公司業績大幅提升，企業和員工面貌煥然一新，靠的是天洋的文化軟實力和舍得優秀的企業文化基因形成合力，把一切不可能變成可能。

北京大學文化產業研究院研究員王齊國認為，品牌建設的核心是構建品牌的正確價值觀，品牌的靈魂就是文化。一個企業的成功背后，必然先有清楚明確的價值觀和愿景的指導，再有完整系統的戰略設計與制訂，最后是一絲不茍的戰略執行和落地。自2016年舍得酒業改制以來，始終堅持“創新·全球化”思維，提出“優化生產、顛覆營銷”的戰略方針、“傳播中國白酒文化”的企業使命、“做綠色生態釀酒標桿企業”的企業定位、“做中國一流白酒企業”的企業愿景。

舍得酒業質量控制中心總監何超講到，企業改制兩年多來，做了過去十幾年不敢想、不敢干的事，員工平等機制、管理授權機制、平等競爭機制、長效培訓機制、業務創新機制、有效監督機制等活力效能充分釋放，企業經營管理走上良性發展軌道，企業經營業績穩步增長。

2018年，舍得酒業在白酒行業率先實施了限制性股權激勵計劃，內部被稱為“夢想合伙人計劃”。在該計劃中，公司擬向418名激勵對象授予919.0萬股限制性股票。要著重指出的是，中層管理人員和核心業務骨干獲授股票占股票總數近89%，這是為了讓更多優秀員工分享企業高速發展紅利。

據悉，改制后，公司決策層審時度勢，引入“創新·全球化”理念，對公司戰略進行了系統規劃，提出“將舍得打造為世界一流的名酒品牌”的企業使命、“傳播中國智慧、打造文化國酒”的品牌定位，“用最短的時間進入中國白酒第一陣營”的近期目標。公司將加快“優化生產、顛覆營銷”的步伐，聚焦中高端白酒市場，做大做強白酒主業、打造名酒小鎮、優化相關產業。在國家彰顯文化軟實力的過程中，弘揚文化自信，大力傳播中國白酒文化，與中國優秀的白酒企業一起，將白酒打造成中國最具文化自信特征的消費品。

“智慧”印記，呈現舍得藝術之美

舍得，不僅是當代社會精英成就自我的處世哲學，更是一種胸懷天下的中國智慧。在中國經濟騰飛、文化自信的時代背景下，洞悉時代脈搏、把握時代趨勢成為社會精英最核心的需求，舍得酒業完美地融入。隨著《舍得智慧講堂》應運而生，從優秀的中華文明中汲取營養，在大國崛起的歷程中獲得靈感，成為當代的中國智慧共享平臺，為中華民族開啟智慧之窗，為中國崛起提供智力支持。

龍永圖、袁隆平、任志強、鄧亞萍、曹啟泰、吳曉波等50余位行業名人做客講堂，分享他們的舍得故事與人生感悟。截至目前，《舍得智慧講堂》總播放量破14億次。

兩年來，舍得酒業舍短暫得長遠，砍掉上千款產品，確定品牌優先原則，實施品牌聚焦戰略，全新構建品牌分公司/事業部管理結構運作的營銷管理體系，形成以舍得為核心，沱牌為重點，吞之乎、陶醉、沱小九為培育性品牌的品牌矩陣。在品牌定位上，構建品牌矩陣，舍得酒加快布局，打造為次高端價位的領導品牌；沱牌收縮聚焦，打造為區域市場大眾名酒第一品牌；吞之乎聚焦圈層營銷，創新模式，服務高端人群；陶醉大膽顛覆，用互聯網思維建設銷售網絡和培育消費者。在品牌推廣上，通過打造《舍得智慧講堂》，構建了舍得文化傳播的前沿陣地；通過建設舍得藝術中心、酒文化博物館、打造中國首部大型酒文化詩樂舞劇《大國芬芳》等行動，大力傳播中國酒文化，提升文化自信。

記者步入由舍得酒業聯合多國知名藝術家共同打造的舍得藝術展廳，發現這里是藝術的海洋，展廳圍繞“舍得智慧”精髓，以“裁云剪水”、“舍得四韻”、“十三場夢境”、“舍得重塑”、“舍得信仰”、“舍得有度”六大主題量身打造的“舍得”六大展廳。借此將酒之工藝、酒之文化，同當代藝術載體相融合，循序漸進、品味“舍得”。展廳以“舍得智慧”為主線，全面展示了舍得對中國酒文化的繼承和發展。

“舍得釀美酒是一種藝術佳作，在這座酒文化底蘊深厚的小鎮上，開啟一場白酒與藝術的邂逅之旅，舍得就是真正的藝術。”一位國際友人在參觀舍得之后說。