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保山市，古稱永昌，是云南省下轄地級市，位于云南省西南部。外與緬甸山水相連，是抗日戰爭時期我國最重要的戰場之一。近些年來，在經濟的快速發展中，受到云南產葡萄酒的帶動，這里的國產葡萄酒和進口葡萄酒呈現出雙雙快速增長的態勢，葡萄酒消費日益普及。

消費習慣在培育中改變

作為云南省的一個地級市，這里的消費者對葡萄酒知識的認知還不足，很多人剛剛開始認可葡萄酒，年輕人在時尚的引導下逐漸對葡萄酒有了一定的了解，而很多老年人則是盲目地認為喝葡萄酒有利于身體健康，并不能完全理解葡萄酒的內涵。

從整體看，保山市的消費團體和消費年齡較為明顯，目前能夠經常飲用葡萄酒的以機關事業單位的消費者為主，民營企業和個人消費的主流一般在40歲以下。在市區某中型酒店，負責人潘經理介紹說，當地消費者消費習慣的養成很大程度阻礙了葡萄酒市場的發展。首先是當地消費者延續多年來的消費習慣，還是以地產酒為主，云南的地產品牌眾多，并且價格較低，所以，價格偏高也成為葡萄酒普及的一個重要原因。

保山市很多生活習慣是受到省會昆明的影響，近些年云南的地產龍頭品牌云南紅葡萄酒通過各種方式深耕市場，培育葡萄酒的消費習慣和理念起到了很大的帶動作用。在很多人看來，云南紅在打造自身品牌的同時，也在引導和培育消費者去消費葡萄酒。

“云南紅葡萄酒在消費引導、品牌打造和品鑒旅游方面做了大量的工作，取得了非常好的效果，這對于引導消費者對葡萄酒消費起到了積極的作用。”云南省酒業協會秘書長馬黔飛介紹。

如今在保山市了解和喜愛葡萄酒的人越來越多，由于人們對葡萄酒的認知和消費習慣等原因，中低端葡萄酒的銷售尤為突出。

品種和渠道多樣化發展

由于進入葡萄酒行業的門檻不高，在保山從事葡萄酒銷售的公司越來越多，除了部分高端品牌的專賣店和專柜模式外，很多中低端產品采取的是大流通的銷售模式，體現在銷售環境中則涵蓋了商超、餐飲、團購等方法。

“讓人們了解和購買紅葡萄酒的方式有很多種，除了上述幾種購買方式，還有一種方式就是換購，商家跟商超合作，消費者購買一定的產品后再添加少量的錢就可以換一瓶性價比非常不錯的葡萄酒，這種方式非常受歡迎，我們每年的換購數量都在幾萬箱，這種方式不僅可以培育消費習慣，也更容易讓消費者接受葡萄酒。”云南梵門酒業公司李樹介紹。

隨著消費數量的不斷增加，國產品牌如云南紅、張裕、長城等品牌都有銷售，同時來自澳洲、歐洲、美洲等新老世界葡萄酒產區的品牌也日益增多。此外，在價格方面，不論國產還是進口葡萄酒的價格不再虛高，即使是來自法國、澳洲等優質葡萄酒產區的品牌，很多都在百元左右甚至更低，這對于消費者來說，都能有效地拉動消費。