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最近，奧地利明星家族酒莊耐茨酒莊（Netzl Winery）的進(jìn)口商Wine529分別在北京、青島和上海三地舉行了耐茨酒莊葡萄酒在中國(guó)的巡展活動(dòng)，并邀請(qǐng)莊主Franz Netzl的女兒Christina出席，首推酒莊的明星產(chǎn)品穆斯卡汀娜干白葡萄酒（Muskatina）和安娜-克里斯汀娜高級(jí)優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒（Anna-Christina），以及圣勞倫特精選干紅葡萄酒（St Laurent）和100%梅樂(lè)干紅葡萄酒。據(jù)《華夏酒報(bào)》記者獲悉，今年九月，耐茨酒莊將會(huì)再次來(lái)華進(jìn)行推廣，參加在青島奧帆中心情人壩舉辦的為期三天的狂歡活動(dòng)——德國(guó)葡萄酒節(jié)。

奧地利的葡萄酒產(chǎn)量少品質(zhì)高，約有90%的產(chǎn)量都在歐洲銷(xiāo)售，自然在出口市場(chǎng)之一的中國(guó)的推廣活動(dòng)并不多，除了在一些大型酒展上能見(jiàn)到一些奧地利酒莊集中展示和推廣外，很少見(jiàn)到有單個(gè)奧地利酒莊在中國(guó)舉辦的巡展活動(dòng)。此次耐茨酒莊在中國(guó)的首次巡展也從小方面反映了中國(guó)在奧地利酒莊出口市場(chǎng)中的重要性。

那么，您所了解的奧地利和奧地利葡萄酒是什么樣的呢？茜茜公主還是美麗的維也納？這個(gè)當(dāng)今世界上最富裕的國(guó)家之一，因?yàn)榘柋八股截灤┢湮鞑亢湍喜浚蔀橐粋€(gè)名符其實(shí)的山地國(guó)，同時(shí)也成為著名的冬季運(yùn)動(dòng)勝地。奧地利的葡萄酒文化可以追溯到公元前700年，在布爾根蘭州（Burgenland）的Zagersdorf產(chǎn)酒區(qū)，前凱爾特人的村子里發(fā)現(xiàn)有哈爾施塔特時(shí)期的葡萄籽。在奧地利下游，青銅時(shí)期的葡萄籽證據(jù)也說(shuō)明，當(dāng)時(shí)特萊森谷地區(qū)（Traisental）及威非爾特（Weinviertel）地區(qū)都有種植葡萄。而在公元前1年，羅馬人在卡農(nóng)頓(Carnuntum)等地也有大量種植葡萄的記錄。

奧地利葡萄酒的產(chǎn)量占全球葡萄酒產(chǎn)量的1%不到，但其高質(zhì)量和性價(jià)比卻在全球知名。奧地利的葡萄園多位于東邊，和鄰近的德國(guó)一樣，有著涼爽的大陸性氣候，許多地方的晝夜溫差很大，傳統(tǒng)上釀造更多的白葡萄酒。奧地利白葡萄酒在國(guó)內(nèi)和歐洲市場(chǎng)有著很高的聲譽(yù)，近些年在國(guó)際市場(chǎng)上占有一席之地，其紅葡萄酒的聲譽(yù)也越來(lái)越高，還有冰酒的質(zhì)量在全球享有盛譽(yù)。

奧地利的葡萄園總面積約46000公頃，根據(jù)當(dāng)?shù)仄咸丫品ㄒ?guī)，一共有35種葡萄被允許種植，其中約2/3是白葡萄品種。在所有的白葡萄當(dāng)中，最重要的是當(dāng)?shù)靥赜械木G維特利納葡萄（Gruner Veltliner）,約占奧地利葡萄總種植面積的30%。綠維特利納是奧地利葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上最與眾不同的地方之一，用它釀造的葡萄酒有多樣化的風(fēng)味，比如綠色水果、白胡椒、沙拉等，陳釀后還會(huì)帶來(lái)蜂蜜、烘培等，在控制產(chǎn)量而又較好的土壤上培育出來(lái)的綠維特利納還會(huì)有標(biāo)志性的濃郁礦物質(zhì)風(fēng)味。另外，奧地利重要的白葡萄品種還有威爾士雷司令（Welschriesling）、雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）、紐伯格（Neuburger）、米勒-圖高（Muller-Thurgau）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）等。

在奧地利的紅葡萄酒中，最重要的紅葡萄品種是茨威格（Zweigelt），由Blaufrankisch和圣勞倫特（St Laurent）葡萄雜交，用它釀造的紅葡萄酒有著非常深的顏色和柔軟的單寧，且充滿了樹(shù)莓和香料等風(fēng)味。其它重要的紅葡萄品種還有藍(lán)佛朗克（Blaufrankisch）和圣勞倫特（St Laurent），后者圣勞倫特（St Laurent）是奧地利的特有品種，用它釀造的葡萄酒個(gè)性與黑品樂(lè)（Pinot Noir）有一定的相似，在奧地利常用它與一些國(guó)際紅葡萄品種調(diào)配，比如赤霞珠和美樂(lè)等。

奧地利葡萄酒莊園的典型特點(diǎn)是小而且是家族企業(yè)，擁有20公頃的葡萄種植面積就被認(rèn)為是中等規(guī)模的葡萄園了。耐茨酒莊（Netzl winery）是這些中等規(guī)模家族酒莊的代表，位于奧地利古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)卡農(nóng)頓。卡農(nóng)頓以釀造多種具有代表性的紅葡萄酒而著名，如茨威格（Zweigelt）和藍(lán)佛朗克（Blaufrankisch）。卡農(nóng)頓產(chǎn)區(qū)位于多瑙河和歐洲最大的內(nèi)陸湖新錫德?tīng)柡∟eusiedlersee）之間，氣候涼爽，主要以黃土和砂礫土壤為主。

說(shuō)到奧地利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它主要分為奧地利下游（Niederosterreich，或稱(chēng)Lower Austria）、布爾根蘭（Burgenland）、施泰爾馬克（Steiermark，或稱(chēng)Styria）和維也納（Wien）。奧地利下游（Niederosterreich）是奧地利最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是釀造和出口的先鋒產(chǎn)區(qū)，以維特利納葡萄（Gruner Veltliner）和雷司令（Riesling）葡萄酒而著名，其中知名的法定子產(chǎn)區(qū)有Wachau、Kamptal和Kremstal。布爾根蘭（Burgenland）則以釀造高品質(zhì)的甜葡萄酒和紅葡萄酒知名。而施泰爾馬克（Steiermark）是奧地利最漂亮的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，以釀造高品質(zhì)的長(zhǎng)相思葡萄酒（Sauvignon Blanc）著稱(chēng)，這里有起伏的山丘、宜人的氣候和許多溫泉及Spa等。維也納葡萄酒產(chǎn)區(qū)則是全球少有的圍繞在一個(gè)國(guó)家的首都周邊的高品質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里釀造的Gemischter Satz葡萄酒非常獨(dú)特，是用多種葡萄混合種植、采收和發(fā)酵釀造而成，并且根據(jù)奧地利的葡萄酒法規(guī)，釀造Gemischter Satz葡萄酒的葡萄園必須至少種植三種以上不同的白葡萄品種，且最高比例的葡萄品種所占比例不能高于50%，最低比例的葡萄不能低于10%。