追尋父親的足跡
今年五一勞動(dòng)節(jié)，由筆者兒子和兒媳開車，帶著老伴，赴煙臺(tái)參觀張?jiān)ａ劸乒揪莆幕┪镳^。
為趕路，我們4月29日一大早就開車出發(fā)，因堵車原因，下午四點(diǎn)左右才到達(dá)，下榻金沙灣海濱公園不遠(yuǎn)的瑞希維麗酒店。
帶老伴和兒子去參觀的原因，是因?yàn)楣P者的父親鐘麗文上世紀(jì)30年代在上海公學(xué)大學(xué)（胡適任校長(zhǎng)）畢業(yè)后，曾經(jīng)在張?jiān)９竟ぷ鬟^，后因張?jiān)ＪЩ鸲x開，也從此改變了他的人生道路。
而另一個(gè)原因是，張?jiān)９臼强图胰藦堝鍪肯壬鷦?chuàng)辦的，筆者也想讓兒子和老伴了解一些客家人的歷史。
轉(zhuǎn)天一早，我們便來到靠近海邊的張?jiān)ａ劸乒尽?br />
進(jìn)入博物館后，筆者首先拜訪了負(fù)責(zé)人，向她說明了來意，并送給她筆者所寫的《12年科學(xué)技術(shù)遠(yuǎn)景規(guī)劃與中國(guó)白酒現(xiàn)代化》一書，書中有一篇《張弼士——中國(guó)現(xiàn)代葡萄酒之父》提到了有關(guān)張?jiān)５那闆r，并告知她，上世紀(jì)三十年代，筆者的父親曾在這個(gè)廠工作過，因此得到她的熱情接待，并請(qǐng)工作人員為我們?nèi)讨v解。
見證張?jiān)５臍v史
張?jiān)＞莆幕┪镳^是全球葡萄酒行業(yè)中為數(shù)不多的專業(yè)博物館，博物館介紹了張?jiān)９镜膭?chuàng)始人——張弼士先生的傳奇人生。他是清朝時(shí)期廣東大埔縣客家人，從小勤奮好學(xué)，但由于家境貧寒而到東南亞地區(qū)打工，經(jīng)過努力奮斗終成東南亞首富。他捐資助學(xué)、救濟(jì)受災(zāi)群眾、投資實(shí)業(yè)，富國(guó)安民。張?jiān)ａ劸乒揪褪撬顿Y實(shí)業(yè)、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)的一個(gè)例證。
現(xiàn)在的張?jiān)２┪镳^就建在張?jiān)ａ劸乒镜脑罚?dāng)時(shí)所建的亞洲最大的地下酒窖，現(xiàn)在仍在使用并供游客參觀。
在展覽館中可以看到，張?jiān)＝◤S不久，就有可雅白蘭地等四個(gè)產(chǎn)品在1905年舊金山巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)的殊榮和獲獎(jiǎng)后的盛況，此外還有孫中山先生等名人的題詞。
展覽館中還陳列著最初的葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備，如壓榨機(jī)、白蘭地蒸餾設(shè)備等等。
游覽中，隨著工作人員的講解，筆者還了解了張?jiān)：髞淼陌l(fā)展變化，張?jiān)３谏綎|外，在北京、陜西、寧夏、新疆、遼寧等省市都建有酒莊莊園。生產(chǎn)規(guī)模也不斷擴(kuò)大，品種不斷增加，張?jiān)叟岜どa(chǎn)的1號(hào)干紅，入選中國(guó)五大葡萄酒榜單并排名第一，售價(jià)29800元。同時(shí)，該廠還增加了冰酒的生產(chǎn)。
最后，筆者還參加了酒文化館的評(píng)酒活動(dòng)，有雷司令白葡萄酒、兩款干紅葡萄酒和冰酒共四款酒可供選擇，通過評(píng)酒活動(dòng)，工作人員為前來參觀的人普及了葡萄酒知識(shí)。
通過參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^，讓筆者了解到她是我見過的內(nèi)容最為豐富、完整的博物館，它既是張?jiān)v史的見證，也是張?jiān)０l(fā)展的里程碑。
編輯：王丹
